Προεδρικές 2023 Poll

Το Tocayo αποτελεί ένα εστιατόριο υψηλών προδιαγραφών, με sophisticated χαρακτήρα και μίνιμαλ chic διακόσμηση που ξεχωρίζει, το οποίο παραμένει σταθερά ένα από τα καλύτερα εστιατόρια, όχι μόνο της Λευκωσίας αλλά ολόκληρης της Κύπρου. Όσο δε για τα πιάτα του αυτά ακολουθούν τη φιλοσοφία του sharing, έχουν έντονες επιρροές από τη νοτιοανατολική Ασία και τη Λατινική Αμερική, συγκεντρώνουν τις παγκόσμιες γαστρονομικές τάσεις και είναι φτιαγμένα με εξαιρετικές πρώτες ύλες. Η δε κάρτα του ανανεώνεται ανά τακτά διαστήματα, επαναφέροντας μάλιστα και μερικά από τα best seller πιάτα του.

Ένα ατμοσφαιρικό steakhouse λίγο έξω από την πόλη που προσφέρει μια ξεχωριστή εμπειρία, με άριστη φιλοξενία, περιποιημένο κήπο, πισίνα στην αυλή, χαμηλό φωτισμό και ζεστές φωτιές που δημιουργούν αίσθηση θαλπωρής. Εδώ οι αδελφοί Χειμωνίδη προσφέρουν στους επισκέπτες τους μία μοναδική εμπειρία εξαιρετικών κρεάτων, περίφημων φιλέτων Black Angus και Ribeye από ΗΠΑ και Αυστραλία με εξαιρετικά σιτέματα, κοπές και σωστό ψήσιμο. Το σέρβις είναι προσεγμένο, η λίστα κρασιών διαλεγμένη με ωραίες κυπριακές ετικέτες, και η συνολική εμπειρία σάς αποζημιώνει πλήρως.

Από την πρώτη του ημέρα, το Roe & Bone προσφέρει μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία, συνδυάζοντας μεσογειακές γεύσεις με επιρροές από τη Γαλλία και την Ασία. Παράλληλα, εξειδικεύεται σε πρώτης ποιότητας κρέατα, στέικ και φρέσκο ψάρι, ενώ προσφέρει και ποικιλία από ωμά πιάτα, όπου τα στρείδια κυριαρχούν, καθιστώντας το ως ένα από τα κορυφαία Οyster Βars του νησιού. Ταυτόχρονα, το Roe & Bone υπερβαίνει την απλή γαστρονομία και προσφέρει περισσότερα από ένα απλό γεύμα. Αποτελεί μια απαράμιλλη εμπειρία και έναν προορισμό για μια βαθιά, πολύπλευρη και πολυτελή εμπειρία, όπου οι αισθήσεις συναντώνται σε μια ατμόσφαιρα ασύγκριτης κομψότητας και σύγχρονου, αλλά ταυτόχρονα μοναδικού, concept.

Στην κορυφή του Πρωταρά, το Nubila Rooftop Restaurant προσφέρει μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία που συνδυάζει την πολυτέλεια με την αυθεντικότητα. Με φόντο το απέραντο γαλάζιο της θάλασσας, το Nubila μετατρέπει κάθε δείπνο σε μια αξέχαστη εμπειρία, εστιάζοντας σε premium κοπές κρέατος, εκλεκτά κρασιά μέσω της μεθόδου Coravin και δημιουργικά κοκτέιλ, αφού το bar του Nubila δεν υστερεί σε τίποτα από την κουζίνα του. Με μια λίστα κοκτέιλ που συνδυάζει κλασικές γεύσεις με μοντέρνες πινελιές, κάθε ποτό είναι μια εμπειρία.

Με απόλυτο σεβασμό στη γαστρονομία και επιλέγοντας αγνά υλικά, o βραβευμένος ως Chef of the Year στα Cyprus Eating Awards 2024, Jack Γιαννακού και η ομάδα του δημιουργούν εκλεπτυσμένα πιάτα με σύγχρονη άποψη, προτάσσοντας την αφοσίωσή τους στην καινοτομία, την ακρίβεια και τις εκλεκτές εποχιακές πρώτες ύλες. Το Chef’s Table, που δημιουργήθηκε πρόσφατα, απευθύνεται σε όσους επιθυμούν μια ιδιωτική βιωματική εμπειρία μαγειρικής. Οι επισκέπτες αλληλεπιδρούν με τον Σεφ, ο οποίος μαγειρεύει αποκλειστικά για αυτούς και συμμετέχουν σε όλη τη δημιουργική διαδικασία, εμβαθύνοντας έτσι στη φιλοσοφία του inclusive cooking. Εκλεκτές ετικέτες κρασιού επιλέγονται και προτείνονται απο τον Σομελιέρ σύμφωνα πάντα με τα εναλασσόμενα μενού για ένα ιδανικό wine pairing.

Στα στενά του παλιού Στροβόλου, το ταβερνάκι «Ο Φίλιππος» κάνει καλά αυτό που ξέρει εδώ και χρόνια: σερβίρει καλοψημένο, ζουμερό κυπριακό σουβλάκι, φτιαγμένο με τις καλύτερες πρώτες ύλες και σε γενναιόδωρες ποσότητες που χορταίνουν και τον πιο απαιτητικό πελάτη. Οι γεύσεις του είναι καθαρές και οικείες, με συνταγές απλές αλλά τόσο νόστιμες, που θυμίζουν σπιτικό τραπέζι. Ο χώρος είναι λιτός και παραδοσιακός, με φιλική ατμόσφαιρα που σε κάνει να νιώθεις άνετα από την πρώτη στιγμή, ενώ η εξυπηρέτηση είναι άμεση και εγκάρδια, σαν να σε υποδέχονται φίλοι. Πρόκειται για ένα από εκείνα τα μαγαζιά που δεν προσπαθούν να εντυπωσιάσουν αλλά κερδίζουν με την ουσία.

Το Πάρκο Souvlaki & Grill στα Λειβάδια της Λάρνακας αποτελεί μια γευστική όαση με έντονο άρωμα παράδοσης, τοποθετημένο στην πλατεία της Αγίας Παρασκευής. Η ατμόσφαιρά του θυμίζει αυλή σπιτιού με ξύλινες καρέκλες και καρό τραπεζομάντηλα, δημιουργώντας ένα φιλικό περιβάλλον όπου το φαγητό παραμένει ο πρωταγωνιστής. Στο μενού κυριαρχούν οι κλασικές επιλογές της κυπριακής σχάρας — από ζουμερά χοιρινά και κοτόπουλο σουβλάκια μέχρι σεφταλιές, χαλούμι και αρνίσια παϊδάκια — όλα σε γενναιόδωρες μερίδες, συνοδευμένα από φρέσκες σαλάτες και τραγανές πατάτες. Με σταθερά υψηλές κριτικές για τη γεύση και την ποιότητά του, το Πάρκο επιβεβαιώνει ότι η απλότητα και η συνέπεια μπορούν να μετατρέψουν ένα ταπεινό σουβλάκι σε εμπειρία που αξίζει να ξαναζήσεις.

Η άφιξη του «Τατά» στον γαστρονομικό χάρτη της πόλης δείχνει πως το αγαπημένο μας street food μπορεί να παρουσιαστεί αλλιώς: με σεβασμό στην παράδοση, αλλά και με μια πιο μοντέρνα αισθητική. Με τη σφραγίδα των αδελφών Γιώργου και Χρίστου Χειμωνίδη το μαγαζί στη Λεωφόρο Στροβόλου διαθέτει ένα μικρό και περιεκτικό μενού αποτελούμενο από σουβλάκι στην παφίτικη πίτα, χοιρινό και κοτόπουλο, σεφταλιές και χαλούμι. Παράλληλα, θα βρεις στο μενού 3 διαφορετικές σαλάτες, τηγανητές πατάτες, ξιδάτα, αλοιφές και γιαούρτι. Το concept βασίζεται στην ειλικρίνεια και την ποιότητα, χωρίς περιττούς πειραματισμούς, ενώ οι λουκουμάδες στο τέλος ολοκληρώνουν με τον πιο νοσταλγικό τρόπο την εμπειρία. Ένα σουβλατζίδικο που συνδυάζει παράδοση και σύγχρονη φροντίδα, φέρνοντας ξανά στο προσκήνιο τη γεύση που αγαπήσαμε.

Το «Τα Παιθκιά του Γιαννή» στο Ζακάκι της Λεμεσού είναι μια ταβέρνα που έχει χτίσει τη φήμη της πάνω στην απλότητα και την αυθεντικότητα. Με μενού που τιμά το κυπριακό σουβλάκι, τις σεφταλιές και τα παραδοσιακά μεζεδάκια, προσφέρει γενναιόδωρες μερίδες σε ιδιαίτερα προσιτές τιμές. Ο χώρος μπορεί να είναι λιτός, όμως η ουσία βρίσκεται στη γεύση και στην αίσθηση της γειτονιάς που αποπνέει. Είναι από εκείνα τα στέκια που φέρνουν κοντά φίλους γύρω από το τραπέζι, με μπίρα, ζεστή ατμόσφαιρα και φαγητό που σε κερδίζει χωρίς περιττά στολίδια.

Τα Σουβλάκια στου Θωμά Νεοφύτου στην Πάφο έχουν καταφέρει να καθιερωθούν ως σημείο αναφοράς για το αυθεντικό κυπριακό σουβλάκι, συνδυάζοντας γενναιόδωρες μερίδες με φιλική και προσεγμένη εξυπηρέτηση. Στεγασμένο σε κεντρικό σημείο της πόλης, το μαγαζί προσελκύει τόσο ντόπιους όσο και επισκέπτες που αναζητούν γεύσεις κλασικές, απλές και τίμιες, με έμφαση στην ποιότητα των υλικών και το σωστό ψήσιμο. Η ατμόσφαιρα είναι ανεπιτήδευτη και ζεστή, θυμίζοντας τα παραδοσιακά στέκια της γειτονιάς, ενώ η σταθερή του φήμη επιβεβαιώνει πως το καλό σουβλάκι παραμένει διαχρονική αξία.

Ένα από τα πιο εμβληματικά καλοκαιρινά spots του Πρωταρά, το Serena συνδυάζει μοναδικά την ιστορία του με μια σύγχρονη εμπειρία διασκέδασης. Σε μια τοποθεσία που μοιάζει βγαλμένη από καρτ ποστάλ, προσφέρει υψηλού επιπέδου γαστρονομία, signature cocktails, δροσερή ατμόσφαιρα και events που κρατούν ζωντανό τον παλμό του καλοκαιριού. Από τα ξέφρενα πάρτι και τα κορυφαία DJ sets, μέχρι τις πιο ήρεμες στιγμές δίπλα στο κύμα, το Serena καταφέρνει να σε μαγέψει με την ανεπιτήδευτη πολυτέλειά του και να γίνει το απόλυτο σημείο αναφοράς για αξέχαστες καλοκαιρινές εμπειρίες.

Ένα νέο rooftop spot στην καρδιά της Λευκωσίας φέρνει το καλοκαίρι ψηλά πάνω από την πόλη, συνδυάζοντας σύγχρονη ιαπωνική κουζίνα, signature cocktails και ταξιδιάρικη μουσική κάτω από τον έναστρο ουρανό. Ο κομψός χώρος με boho πινελιές, εντυπωσιακά φωτιστικά και επιβλητικό μπαρ, φιλοξενεί δημιουργίες του διεθνώς αναγνωρισμένου σεφ Νίκου Ψηλού, ενώ ο mixologist Δημήτρης Κασβίκης φροντίζει τα μοναδικά ποτά. Τα vibes συμπληρώνει ο DJ BANDIΔOS, προσφέροντας αξέχαστες νύχτες, καθιστώντας το Seline Rooftop την πιο hot νέα άφιξη για καλοκαιρινές εμπειρίες πάνω από την πόλη.

Στην παραλία Lady’s Mile της Λεμεσού, το Plage du Soleil προσφέρει μια μοναδική εμπειρία που συνδυάζει χαλαρή ατμόσφαιρα με υψηλή γαστρονομία. Με μοντέρνα αισθητική και αιγαιοπελαγίτικες πινελιές, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν φρέσκα θαλασσινά και αυθεντικές γεύσεις δίπλα στη θάλασσα, συνοδευόμενα από δροσιστικά κοκτέιλ, ζωντανή μουσική και μαγευτική θέα στο απέραντο γαλάζιο.

Ένα καλοκαιρινό σκηνικό που ισορροπεί ανάμεσα στη χαλάρωση και την απόλαυση, με signature cocktails δίπλα στη θάλασσα, εκλεπτυσμένη κουζίνα και service που φτάνει μέχρι τις ξαπλώστρες. Ο χώρος απευθύνεται σε οικογένειες, παρέες, foodies και beach lovers που αναζητούν ανεπιτήδευτη πολυτέλεια σε ένα premium beach destination, με την υπογραφή της Columbia Restaurants και την εμπειρία 25 χρόνων στον χώρο της φιλοξενίας.

Με φόντο τη θάλασσα και τον ήλιο της Κάτω Πάφου, ένα εντυπωσιακό beach club έχει καταφέρει να ξεχωρίσει για την αρχιτεκτονική του, το ιδιαίτερο design και τις γεύσεις που συνδυάζουν μεσογειακή και ασιατική κουζίνα. Από τις χαλαρές στιγμές στην παραλία μέχρι τα δροσερά κοκτέιλ και τα δείπνα με θέα το ηλιοβασίλεμα, προσφέρει μια ολοκληρωμένη εμπειρία που παντρεύει την κομψότητα με την καλοκαιρινή ανεμελιά.

Το Vino Cultura είναι ο ιδανικός προορισμός στην πρωτεύουσα για όσους αγαπούν το κρασί. Σε έναν κομψό χώρο με μία μεγάλη μπάρα, αλλά και ξεχωριστό δωμάτιο για μεγάλες παρέες, θα απολαύσεις εκλεκτό φαγητό, θα ανακαλύψεις ετικέτες υψηλής ποιότητας και θα λάβεις εξειδικευμένες συμβουλές από ανθρώπους που ξέρουν πραγματικά από κρασί. Με ετικέτες από όλο τον κόσμο, η αξιόλογη λίστα κρασιών του Vino Cultura εμπλουτίζεται διαρκώς και απαριθμεί αυτή τη στιγμή πάνω από 700 επιλογές με 30 από αυτές να είναι by the glass. Στη κάβα φυλάει, περισσότερες από 6.000 φιάλες ενώ στα ράφια υπάρχουν γύρω στις 3.000 φιάλες.

Σε έναν χώρο που συνδυάζει industrial design με ζεστή και φιλόξενη ατμόσφαιρα, το Library Bar έχει καθιερωθεί ως ένα από τα κορυφαία σημεία για ποτό στη Λεμεσό. H καλοκαιρινή αυλή του δημιουργεί μια μικρή μεσογειακή όαση στην καρδιά της παλιάς πόλης, ενώ οι bartenders, με συνεχή εκπαίδευση, προσφέρουν εξαιρετικά cocktails, ιδιαίτερα τα gin-based. Το μενού περιλαμβάνει νόστιμες πίτσες, δροσερές σαλάτες και πρωτότυπα burgers, με προσεγμένους συνδυασμούς γεύσεων. Η ατμόσφαιρα, τα fairy lights και η παλιά αρχιτεκτονική της πόλης κάνουν την επίσκεψη μαγική, ιδανική τόσο για χαλαρές βραδιές όσο και για εορταστικές εξόδους με φίλους.

Νέο wine bar δίνει ξεχωριστό χαρακτήρα στις βραδιές της Πάφου, μέσα σε έναν χώρο όπου η πέτρα, το ξύλο και οι θεαματικές κουρτίνες συναντούν μια αυλή με αιωνόβιες ελιές. Με λίστα 200 ετικετών κρασιού, spritz, cocktails και μεσογειακά πιάτα για sharing από τον σεφ Μάριο Ιωάννου, προσφέρει μια ολοκληρωμένη εμπειρία που απογειώνεται μέσα από την καθοδήγηση έμπειρων σομελιέ και bartenders.

Στην παλιά πόλη της Λεμεσού, ένας πρώην υπαίθριος κινηματογράφος έχει μεταμορφωθεί σε έναν σύγχρονο χώρο διασκέδασης που συνδυάζει τη μαγεία του παρελθόντος με τις πιο σύγχρονες πινελιές. Οι τοίχοι ζωντανεύουν μέσα από εντυπωσιακές 3D προβολές, ενώ το μενού ξεχωρίζει με κοκτέιλ φτιαγμένα με έμπνευση και πιάτα για sharing που παντρεύουν μεσογειακές και ιαπωνικές γεύσεις. Με μινιμαλιστική αισθητική, ατμοσφαιρική αυλή και walk-in πολιτική, αποτελεί έναν αυθόρμητο προορισμό για όμορφες βραδιές γεμάτες συζήτηση και κοινές εμπειρίες.

Μέσα σε έναν χώρο που περισσότερο θυμίζει κοκτέιλ μπαρ με ψηλά marble τραπέζια, ζεστό φωτισμό και άνετο μπαρ, το νέο μεξικάνικο προσφέρει μια χαλαρή και φιλόξενη ατμόσφαιρα. Τα πιάτα είναι σχεδιασμένα για sharing, με tacos σε τραγανή gyoza ζύμη, ζουμερές beef quesadillas και χορταστικές chicken fajitas με συνοδευτικά για wraps, ενώ τα churros με σοκολάτα και παγωτό βανίλιας ολοκληρώνουν γλυκά την εμπειρία. Το προσεγμένο προσωπικό φροντίζει ώστε κάθε επιλογή να συνοδεύεται με σωστές συμβουλές και προτάσεις, κάνοντας κάθε επίσκεψη ευχάριστη και αξέχαστη.

Ένα ταβερνείο που ξεπερνά το πλαίσιο της παραδοσιακής κουζίνας συνδυάζοντας προϊόντα και υλικά σε πιο μοντέρνες εκδοχές. Θα το βρεις στον ιστορικό πυρήνα του Αγίου Δομετίου, σε έναν όμορφο εσωτερικό χώρο, στρωμένο με καρό τραπεζομάντηλα και κάδρα στους τοίχους, αλλά και με μία δροσερή αυλή, όπου πρωταγωνιστούν τα ατμοσφαιρικά λαμπάκια. Το μενού, που τιμά την κυπριακή κουζίνα και την παντρεύει με ελληνικές πρώτες ύλες, είναι ευέλικτο και αλλάζει τακτικά ανάλογα με την εποχικότητα, περιλαμβάνοντας, μεζεδάκια και φαγητά κατσαρόλας, όλα φτιαγμένα με άριστα υλικά.

Στο γραφικό χωριό Κάτω Δρυς, στη Λάρνακα, το εστιατόριο Στου Ρουσιά προσφέρει μια εμπειρία που παντρεύει την κυπριακή παράδοση με την αυθεντική φιλοξενία. Σε έναν χώρο που αποπνέει ζεστασιά και γοητεία παλιού κυπριακού σπιτιού, ο επισκέπτης απολαμβάνει πιάτα βασισμένα σε φρέσκα, τοπικά προϊόντα και εποχιακές πρώτες ύλες. Η κουζίνα τιμά τη γνήσια κυπριακή γεύση, με μαγειρευτά, μεζέδες και κρεατικά που φτιάχνονται με μεράκι και σεβασμό στις παραδοσιακές συνταγές. Η ατμόσφαιρα είναι φιλική και οικογενειακή, κάνοντας κάθε επίσκεψη να μοιάζει σαν γεύμα σε σπίτι φίλων. Το Στου Ρουσιά είναι μια από εκείνες τις διευθύνσεις που αξίζει να ανακαλύψεις, για να γευτείς την αληθινή ψυχή της κυπριακής κουζίνας σε ένα χωριό με ιδιαίτερη ομορφιά.

Πρόκειται για το εστιατόριο που έφερε νέο αέρα στη γαστρονομική σκηνή της Λευκωσίας, θέτοντας υψηλά τον πήχη στην εμπειρία φαγητού. Στην κουζίνα ηγείται ο ταλαντούχος σεφ Τριαντάφυλλος Σουλιώτης, ο οποίος δημιουργεί πιάτα που παντρεύουν τη σύγχρονη μεσογειακή κουζίνα με κυπριακές γεύσεις και πρώτες ύλες, εφαρμόζοντας μοντέρνες τεχνικές και βιώσιμες πρακτικές. Το αποτέλεσμα είναι πιάτα που ξεχωρίζουν για την έμπνευση, την ισορροπία και την αυθεντικότητά τους. Η εμπειρία ολοκληρώνεται με άψογο σέρβις και μια μεγάλη, προσεκτικά επιμελημένη λίστα κρασιών. Τη λίστα έχει διαμορφώσει ο sommelier Ανδρέας Κυπριανού, εκ των ιδιοκτητών του Rous, ο οποίος φροντίζει ώστε κάθε γεύμα να συνοδεύεται με το ιδανικό κρασί.

Στο γραφικό χωριό Παναγιά της Πάφου θα βρεις το κυπριακό εστιατόριο Mensa. Ένα εστιατόριο που παντρεύει την παραδοσιακή κυπριακή κουζίνα με πιο δημιουργικές, σύγχρονες πινελιές, προσφέροντας μια γαστρονομική εμπειρία που ταιριάζει ιδανικά με την ατμόσφαιρα του χωριού. Στο τραπέζι καταφθάνουν πιάτα φτιαγμένα με αγάπη και μεράκι: ντόπια υλικά, σπιτικές συνταγές, αλλά και πιο μοντέρνες επιλογές για όσους θέλουν να δοκιμάσουν κάτι διαφορετικό. Το περιβάλλον ζεστό και κομψό, με θέα που σε μαγεύει, δημιουργεί το τέλειο σκηνικό. Το Mensa δεν είναι απλώς ένας χώρος για καλό φαγητό. Είναι μια εμπειρία γεύσης και φιλοξενίας που σε καλεί να ανακαλύψεις την Παναγιά και τις ομορφιές της.

Στην καρδιά της πρωτεύουσας, σε μια καταπράσινη αυλή γεμάτη χρώματα και αρώματα, το Αιγαίον σε ταξιδεύει σε γεύσεις και εικόνες της Μεσογείου. Πρόκειται για ένα από τα ιστορικά εστιατόρια της Λευκωσίας, που εδώ και χρόνια αποτελεί σημείο αναφοράς για καλό φαγητό και φιλόξενη ατμόσφαιρα. Με προσεγμένα πιάτα που τιμούν την ελληνική και κυπριακή κουζίνα, αλλά και την ξεχωριστή του αύρα, το Αιγαίον προσφέρει μια ολοκληρωμένη γαστρονομική εμπειρία που συνδυάζει παράδοση και ποιότητα στο κέντρο της πόλης.

Σύγχρονο εστιατόριο, όπου θα δοκιμάσεις ξεχωριστά πιάτα από την ελληνική δημιουργική κουζίνα, μέσα από ένα μενού αποτελούμενο από παραδοσιακές γεύσεις με σύγχρονες πινελιές. Ο σεφ του εστιατορίου ετοιμάζει μαγειρευτά αλλά και πιο σπέσιαλ πιάτα, ενώ ο ιδιοκτήτης Περικλής Χριστοφορίδης επενδύει καθημερινά στην εξυπηρέτηση των επισκεπτών, και συνεχίζει να επιμένει στην αγορά ποιοτικών πρώτων υλών από την κυπριακή και την ελληνική ύπαιθρο.

Στη Λεμεσό έκανε την εμφάνισή του το Musa – Uncomplicated Dining, ένα εστιατόριο που βάζει στο επίκεντρο την αυθεντικότητα και την απλότητα. Με τη δημιουργική υπογραφή του Έλληνα σεφ Αθηναγόρα Κωστάκου, το Musa σε καλεί να ανακαλύψεις σύγχρονες μεσογειακές γεύσεις με κυπριακές και ελληνικές αναφορές, φτιαγμένες με προσεκτικά επιλεγμένες πρώτες ύλες. Το μενού είναι σχεδιασμένο για μοίρασμα, με πιάτα που αναδεικνύουν τη φρεσκάδα και την ισορροπία, ενώ η curated λίστα ποτών και κρασιών συμπληρώνει την εμπειρία. Με χαλαρή ατμόσφαιρα και προσεγμένο design, το Musa αποτελεί σημείο αναφοράς στη γαστρονομική σκηνή της Λεμεσού.

Το Embers είναι ένα από τα πιο ξεχωριστά νέα εστιατόρια της Λεμεσού, που έχει καταφέρει να συζητιέται έντονα στη γαστρονομική σκηνή της πόλης. Ξεκίνησε ως pop-up concept και εξελίχθηκε σε σταθερό σημείο αναφοράς, με την κουζίνα του να περιστρέφεται γύρω από την ανοιχτή φωτιά και τον ξυλόφουρνο. Ο σεφ Αλκιβιάδης Τσοκακτσίδης δίνει πρωταγωνιστικό ρόλο στα εποχιακά, κυπριακά προϊόντα, δημιουργώντας πιάτα που συνδυάζουν αυθεντικότητα, τόλμη και ισορροπία. Η εμπειρία συμπληρώνεται από τη χαλαρή, ανεπιτήδευτη ατμόσφαιρα, τη μουσική από βινύλια και τη φιλοσοφία του «τίμιου φαγητού», που κάνει το Embers μια ιδιαίτερη πρόταση για όσους αγαπούν την καλή κουζίνα.

Ένα από τα πιο δημοφιλή και πολυβραβευμένα εστιατόρια της πρωτεύουσας, με ένα ζεστό και φιλόξενο εσωτερικό και μία καταπράσινη αυλή, που πλημμυρίζει με κόσμο μεσημέρι και βράδυ. O σεφ Βαρνάβας Ηλία δημιουργεί ένα μενού, με βάση την εποχικότητα, γεμάτο ελληνικές και κυπριακές γεύσεις που αγαπάμε, σε εκτελέσεις που μάλλον δεν θα μπορούσαμε να φανταστούμε, δίνοντας έμφαση τόσο στο φρέσκο ψάρι όσο και στο κρέας.

Το Ethimo έχει τα τελευταία χρόνια τραβήξει το ενδιαφέρον της γαστρονομικής κοινότητας στη Λευκωσία, προτείνοντας μια σύγχρονη ερμηνεία της ελληνικής κουζίνας, βασισμένη σε παραδοσιακές ρίζες. Με έντονη έμφαση σε ποιοτικές πρώτες ύλες, πολλές εισαγόμενες απευθείας από την Ελλάδα, το εστιατόριο αναδεικνύει κλασικές γεύσεις με φρεσκάδα και αρμονία. Πιάτα όπως το τσιγαριαστό κατσικάκι και το βοδινό με χυλοπίτες αναβιώνουν το ζεστό, οικογενειακό τραπέζι με γούστο και ειλικρινή νοστιμιά. Ο χώρος χαρακτηρίζεται από λιτή αισθητική και γήινη χρωματική παλέτα, ενώ ο φωτισμός και οι μεγάλες τζαμαρίες δημιουργούν άνεση και ζεστασιά.

Αν αγαπάς την ιταλική κουζίνα στην πιο εκλεπτυσμένη εκδοχή της, το Ristorante Locatelli είναι must-visit. Το βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο του σεφ Giorgio Locatelli που βρίσκεται εντός του πολυτελούς Amara hotel στη Λεμεσό συνδυάζει αυθεντικές γεύσεις με τη χαλαρή, ζεστή ατμόσφαιρα που χαρακτηρίζει την ιταλική φιλοξενία. Από φρέσκα χειροποίητα ζυμαρικά μέχρι θεϊκά επιδόρπια, κάθε πιάτο φέρνει στο τραπέζι τη γαστρονομική παράδοση της Ιταλίας με σύγχρονη ματιά. Το al fresco dining υπόσχεται εμπειρία γεμάτη γεύσεις και αρώματα, ιδανική για όσους θέλουν να συνδυάσουν υψηλή γαστρονομία με μια αυθεντική αίσθηση συντροφικότητας.

To ασιατικό εστιατόριο Mizu Mazu θα το βρεις στο NYX Limassol. Ανεβαίνοντας στον 13ο όροφο του ξενοδοχείο θα αντικρύσεις την πισίνα και μία πανοραμική θέα της ολοζώντανης πόλης της Λεμεσού. Με θέα από ψηλά, αγναντεύοντας τη θάλασσα θα βρεθείς σε ένα απόλυτα ατμοσφαιρικό χώρο που θα σου προσφέρει χαλάρωση και μοναδικές στιγμές. Το μενού του διαθέτει μία γκάμα επιλογών με αυθεντικές ασιατικές γεύσεις, sushi και εξαιρετικά κοκτέιλ τα οποία μπορείς να απολαύσεις μεσημέρι και βράδυ. Δροσερές σαλάτες, νόστιμα poke bawls, bao buns και noodles και μία σειρά από εξαιρετικά κυρίως πιάτα, όπως ο άγριος σολομός, φιλέτο λαβράκι, black angus ribeye, ουρά αστακού αλλά και πολύ λαχταριστές επιλογές γλυκών. Απολαμβάνοντας το κοκτέιλ σου στον υπέροχο χώρο του θα σε διασκεδάσουν οι μουσικές επιλογές των Djs που φιλοξενούνται στον χώρο.

Ένα φινετσάτο εστιατόριο στο παραλιακό μέτωπο της πόλης, στο υπερπολυτελές ξενοδοχείο Parklane, a Luxury Collection Resort & Spa, Limassol που αποτελεί μία ιδανική επιλογή για μία πολύ ξεχωριστή έξοδο. Ένα εστιατόριο-γαστρονομική εμπειρία που θα σου προσφέρει μοναδικές εστιατορικές στιγμές εκλεπτυσμένης κουζίνας, εξαιρετικής φιλοξενίας, εξυπηρέτησης και μοναδικού γαλλικού design και αισθητικής. Ένας χώρος γεμάτος με πολύχρωμα έργα τέχνης που δημιουργεί ένα μοναδικό παιχνίδι αισθήσεων στην προσεγμένη ατμόσφαιρα του εστιατορίου. Τα πιάτα του LPM από παραδοσιακές γαλλικές συνταγές μέχρι δημιουργικές γαστρονομικές δημιουργίες, θα ικανοποιήσουν και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο, προσφέροντας μια εξαιρετική γαστρονομική αρμονία που πηγάζει από την ένταση απροσδό¬κητων γευστικών συνδυασμών. Ο δε κατάλογος με τα ομολογουμένως συναρπαστικά και πρωτότυπα κοκτέιλ του, θα ολοκληρώσουν ιδανικά την εμπειρία σου.

Το πολυτελές Beefbar εντός του εντυπωσιακού Amara Hotel στη Λεμεσό προσφέρει μια διεθνώς καταξιωμένη γαστρονομική εμπειρία. Με παρουσία σε κορυφαίους προορισμούς από το 2005, το Beefbar ξεχωρίζει για την κομψή ατμόσφαιρα, τον σύγχρονο σχεδιασμό και την καινοτόμα προσέγγισή του στο κρέας. Ο Riccardo Giraudi και ο Executive Chef Thierry Paludetto επαναπροσδιόρισαν το κλασικό steakhouse, συνδυάζοντας στοιχεία street food με εκλεπτυσμένες γεύσεις. Με premium κοπές από Αυστραλία, Ιαπωνία και ΗΠΑ, το Beefbar υπόσχεται να ικανοποιήσει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς λάτρεις του κρέατος, προσφέροντας μια εμπειρία που συνδυάζει χαλαρότητα, κομψότητα και γαστρονομική υπεροχή.

Έχοντας τη γαστρονομική υπογραφή του διάσημου Ιάπωνα σεφ Nobu Matsuhisa, το εν λόγω εστιατόριο στο πολυτελές, παραθαλάσσιο πεντάστερο Amara Hotel στη Λεμεσό, εντυπωσιάζει από την πρώτη στιγμή που το επισκέπτεσαι. Το εκτενές και πρωτότυπο μενού του προσφέρει μία μοναδική ιαπωνική-περουβιανή μαγειρική εμπειρία, με μία σειρά από πιάτα υπογραφής του chef, η οποία ανανεώνεται συχνά, δίνοντας έμφαση στις φρέσκες πρώτες ύλες και στα όσο το δυνατόν περισσότερα κυπριακά προϊόντα, που τα απολαμβάνεις με εξαιρετικά, εξωτικά cocktail. Tις εντυπώσεις κλέβει φυσικά το sushi bar που ετοιμάζει sushi and sashimi.

Λίγο έξω από τη Λεμεσό, στο χωριό Καπηλειό, η ταβέρνα 7 Λινοί, φέρνει μαζί του τη γοητεία μιας άλλης εποχής, με ατμόσφαιρα που σε ταξιδεύει στις παλιές γειτονιές και στα αυθεντικά κυπριακά στέκια. Ο χώρος αποπνέει ζεστασιά, με ξύλο, πέτρα και διακόσμηση που θυμίζει παλιό καφενείο, δημιουργώντας το ιδανικό σκηνικό για φαγητό και παρέα. Η κουζίνα δίνει έμφαση στους κυπριακούς μεζέδες και στις γεύσεις της παράδοσης, με πιάτα που ετοιμάζονται με φρέσκα υλικά και μεράκι. Συνοδεύονται ιδανικά με κρασί, ζιβανία ή κυπριακή μπίρα, προσφέροντας μια ολοκληρωμένη εμπειρία που παντρεύει το φαγητό με την ατμόσφαιρα. Το 7 Λίνοι δεν είναι απλώς ένα καπηλειό είναι ένας χώρος που κρατά ζωντανό τον χαρακτήρα της κυπριακής φιλοξενίας, εκεί όπου η παρέα, οι γεύσεις και η παράδοση συναντιούνται σε κάθε τραπέζι.

Ο Καμασιάς αποτελεί μια ταβέρνα που έχει καταφέρει να κερδίσει επάξια τη θέση της στις καρδιές των ντόπιων και των επισκεπτών, μένοντας πιστή στην παράδοση της κυπριακής κουζίνας. Κάθε πιάτο που φτάνει στο τραπέζι κουβαλά την αυθεντικότητα του τόπου μας, με γεύσεις που ξυπνούν αναμνήσεις από τα οικογενειακά τραπέζια της παλιάς Κύπρου. Η φιλοσοφία του βασίζεται στη χρήση φρέσκων, ντόπιων προϊόντων και εποχιακών υλικών, τα οποία αναδεικνύονται μέσα από συνταγές που μαγειρεύονται με αγάπη και μεράκι. Από λαδερά και μαγειρευτά μέχρι κρεατικά της σχάρας και μικρούς γευστικούς μεζέδες, το φαγητό του Καμασιά αποτυπώνει τον πλούτο της κυπριακής γης και της παράδοσης.

Στην όμορφη Τάλα της Πάφου, η Μελιτζιά αποτελεί εδώ και χρόνια σημείο αναφοράς για την αυθεντική κυπριακή φιλοξενία και κουζίνα. Η ταβέρνα είναι χτισμένη σε ένα καταπράσινο περιβάλλον, όπου οι μυρωδιές από τα φαγητά και οι γεύσεις που σερβίρονται συνδέονται με την παράδοση του τόπου. Το μενού βασίζεται σε φρέσκα, τοπικά προϊόντα και εποχιακές πρώτες ύλες, με πιάτα που αποτυπώνουν τη γνήσια κουζίνα της Κύπρου. Από κρεατικά στη σχάρα μέχρι μαγειρευτά που θυμίζουν σπιτικό τραπέζι, όλα φτιάχνονται με αγάπη και μεράκι. Η ατμόσφαιρα στη Μελιτζιά είναι φιλική και ζεστή, με το σκηνικό να παραπέμπει στην αυλή ενός παραδοσιακού κυπριακού σπιτιού.

Στην καρδιά του χωριού Λύμπια βρίσκεται η ταβέρνα Μουζουρού, ένα αυθεντικό στέκι που τιμά την κυπριακή κουζίνα με πλούσιους μεζέδες και γεύσεις από την παράδοση. Ο μεζές εδώ έρχεται πλούσιος, με δεκάδες μικρά πιάτα που ξεκινούν από παραδοσιακές σαλάτες και ορεκτικά, μέχρι ζουμερά κρέατα στη σχάρα, σπιτικές σεφταλιές και αρνίσιο κλέφτικο. Όλα συνοδεύονται με φρέσκα ντόπια υλικά και τη ζεστή φιλοξενία των ανθρώπων της Μουζουρούς. Είναι μια ταβέρνα που ξέρει να κρατάει τις γεύσεις απλές, αγνές και χορταστικές, φτιαγμένες για να τις μοιράζεσαι με καλή παρέα, κρασάκι και μουσική.

Στην καρδιά της Αθηένου βρίσκεται η Ταβέρνα Φώτης, ένα αυθεντικό στέκι που συνδυάζει γνήσια κυπριακή φιλοξενία με παραδοσιακές γεύσεις. Η φιλόξενη αυλή της σε ταξιδεύει σε παλιές εποχές, ενώ τον χειμώνα ο ζεστός εσωτερικός χώρος φιλοξενεί ζωντανή μουσική κάθε Παρασκευή. Το μενού ξεχειλίζει από γεύσεις: πλούσιοι μεζέδες σχάρας, ζουμερά σουβλάκια, σεφταλιές, χαλλούμι, αλλά και μαγειρευτά όπως βοδινό στιφάδο, ραβιόλες, σαλιγκάρια και συκώτι. Εδώ, η παράδοση ζωντανεύει μέσα από το φαγητό και την ατμόσφαιρα, κάνοντας την Ταβέρνα Φώτης μια γευστική εμπειρία.

Το Glasshouse Lounge Restaurant συνδυάζει άψογα την κομψότητα με την υψηλή αισθητική, δημιουργώντας μια ατμόσφαιρα που μαγνητίζει. Βρίσκεται στον έκτο όροφο του Adams Beach Hotel, προσφέροντας μια ανεπανάληπτη εμπειρία γαστρονομίας και διασκέδασης με θέα τα κρυστάλλινα νερά της Μεσογείου, κάτω από τα αστέρια. Ο σεφ Παναγιώτης Βασιλείου έχει δημιουργήσει ένα μενού εμπνευσμένο από διεθνείς κουζίνες, προσφέροντας ποικιλία από εκλεπτυσμένα πιάτα που ξεχωρίζουν για τη γεύση και την παρουσίασή τους. Το Glasshouse ωστόσο δεν φημίζεται μόνο για τη γαστρονομία του, αλλά και για τα εξαιρετικά cocktails που ετοιμάζει ο βραβευμένος bartender του, mixologist Kyriakos Asiotis, προσφέροντας μια πλήρη εμπειρία γεύσης και αισθήσεων.

Στην ήσυχη στοά της Ανεξαρτησίας στη Λεμεσό, θα βρεις ένα από τα πιο χαρακτηριστικά all day μπαράκια της πόλης, ιδανικό για όσους αγαπούν τη μπίρα και τα κοκτέιλ. Το Sherlock’s Home Bar συνδυάζει τη ζεστασιά μιας λονδρέζικης pub με ξύλο, κόκκινα τούβλα και πράσινους τόνους στη διακόσμηση, ενώ η αυλή του θυμίζει περιποιημένο εξοχικό. Ξεχωρίζει το ξύλινο κυκλικό μπαρ γύρω από δέντρο και η παράδοση να πετάς τα τσόφλια των φιστικιών στο πάτωμα. Το μενού περιλαμβάνει quesadillas, σούπερ chicken burgers και νόστιμα mains, με επιδόρπιο chocolate lava cake για το τέλος, προσφέροντας μια ολοκληρωμένη εμπειρία.

Το Moondog’s Bar & Grill έχει εδώ και χρόνια καθιερωθεί ως ένα από τα πιο αγαπημένα στέκια της Λευκωσίας. Η εντυπωσιακή του συλλογή από μπίρες, μία από τις μεγαλύτερες που μπορεί να βρει κανείς στην Κύπρο, αποτελεί το σήμα κατατεθέν του και τον πρώτο λόγο που το έκανε γνωστό και αγαπητό στο κοινό. Το πλούσιο μενού του περιλαμβάνει πιάτα που συνδυάζουν ποιότητα και ποσότητα, από λαχταριστά burgers και ζουμερά steaks μέχρι πιο ελαφριές επιλογές που συνοδεύουν ιδανικά το ποτό. Το φιλικό σέρβις σε κάνει να νιώθεις σαν στο σπίτι σου, ενώ το cozy περιβάλλον με την ιδιαίτερη διακόσμηση δημιουργεί την τέλεια ατμόσφαιρα για έξοδο.

Ένας διαχρονικός και φιλόξενος χώρος που συνδυάζει γεύση, χαλάρωση και υψηλή γαστρονομία, το Knight’s Gastropub στον Πρωταρά προσφέρει μια ολοκληρωμένη εμπειρία για φαγητό, ποτό και διασκέδαση. Με χειροποίητες παρασκευές από εκλεκτές πρώτες ύλες, το οργανικό τους περιβόλι, premium Black Angus κρέατα και φρέσκα θαλασσινά που συνοδεύονται από 12 είδη βαρελίσιας μπίρας, δημιουργικά κοκτέιλ και ενημερωμένη κάβα κρασιού. Επιπλέον, δεν πρέπει να χάσεις το homemade παγωτό σε λαχταριστές γεύσεις που φτιάχνει ο κ. Πανίκος. Με μουσικές βραδιές, θεματικά events και ζωντανή ατμόσφαιρα, αποτελεί αγαπημένη επιλογή για παρέες, οικογένειες και επισκέπτες που θέλουν ποιότητα και παράδοση σχεδόν τεσσάρων δεκαετιών.

Στην πολυσύχναστη οδό 28ης Οκτωβρίου στην Έγκωμη, θα βρεις ένα από τα πιο αγαπημένα στέκια της Λευκωσίας για μπίρα, φαγητό και παρέα. Με 16 μπύρες σε draught και πάνω από 100 ετικέτες σε μπουκάλια, αποτελεί must για όσους αγαπούν ή θέλουν να γνωρίσουν την καλή μπίρα. Το μενού περιλαμβάνει platters, hot dogs, spare ribs, αλλά και 15 διαφορετικά ζουμερά burgers, ενώ ξεχωρίζει για τις τεράστιες μπριζόλες του και τα χοιρινά μπριζολάκια αγριογούρουνου. Με αμερικάνικη αισθητική, αντίκες και διακοσμητικά που εντυπωσιάζουν, προσφέρει φιλική ατμόσφαιρα και στιγμές απόλαυσης με φίλους και οικογένεια.

Ένας πολυδιάστατος χώρος που συνδυάζει φαγητό, διασκέδαση και χαλάρωση, το Black Brick All Day Venue προσφέρει μοντέρνο industrial περιβάλλον με ζεστή ατμόσφαιρα και μεγάλα τραπέζια για παρέες. Εκεί μπορείς να απολαύσεις γενναιόδωρα πιάτα εμπνευσμένα από τη μεσογειακή κουζίνα, να παρακολουθήσεις τον αγώνα, stand up comedy βραδιές με αγαπημένους Κύπριους κωμικούς ή απλώς να περάσεις όμορφες στιγμές με φίλους. Βρίσκεται στην πιο γνωστή λεωφόρο της Λευκωσίας και αποτελεί ιδανική επιλογή για όσους θέλουν να συνδυάσουν γεύση, διασκέδαση και παρέα σε έναν ευχάριστο και ζωντανό χώρο.

Στην καρδιά της παλιάς Πάφου βρίσκεται το Beeroom Craft Beer Pub φημισμένο ως το απόλυτο στέκι για τους λάτρεις της μπίρας. Με 150 διαφορετικές ετικέτες και 10 taps που συνδέονται απευθείας με το cold room, προσφέρει φρέσκια εμπειρία craft beer από Κύπρο και εξωτερικό. Ο industrial χώρος με funky χρώματα, κόμικς και βιτρό δημιουργεί φιλόξενη ατμόσφαιρα, ενώ το μενού περιλαμβάνει comfort food, πίτσες, ribs, nachos, vegan επιλογές και platters. Με εξωτερικά τραπεζάκια στον πεζόδρομο, μουσικές indie rock και χαμογελαστό προσωπικό, το Beeroom συνδυάζει μπίρα, φαγητό και παρέα με τον καλύτερο τρόπο.

Το μοναδικό εστιατόριο θαλασσινών δίπλα στη θάλασσα πρωτολειτούργησε το 1979 και γρήγορα καθιερώθηκε ως το καλύτερο εστιατόριο ψαριών στη Λεμεσό, ακριβώς πάνω στην παραλία. Η γαλήνια ατμόσφαιρα και η εντυπωσιακή διακόσμηση αγκαλιάζουν τους επισκέπτες σε ένα φιλόξενο και ζωντανό περιβάλλον, ενώ η μοναδική τοποθεσία του κυριολεκτικά πάνω στο κύμα, με φόντο τον ήχο της θάλασσας και την υπογραφή της αυθεντικής γεύσης, είναι ασύγκριτη. Ο χώρος προσεγμένος, με καθαρές γραμμές, διακριτική αισθητική και αρχιτεκτονική που εναρμονίζεται απόλυτα με το φυσικό περιβάλλον. Κι έπειτα έρχεται το φαγητό, που είναι και ο λόγος που επιστρέφεις ξανά και ξανά. Ολόφρεσκα ψάρια, θαλασσινά, όστρακα και ντόπια υλικά, σε πιάτα εμπνευσμένα από τη μεσογειακή κουζίνα, με διακριτικές γκουρμέ πινελιές.

Η κοσμοπολίτικη αύρα του βραβευμένου M Fusion, ο ατμοσφαιρικός open-air χώρος του, σε μια από τις πιο ειδυλλιακές βεράντες της Λεμεσού, με την απρόσκοπτη θέα προς τη θάλασσα και το απέραντο γαλάζιο της και το to share μενού με τις υπέροχες ιαπωνo-περουβιανές γεύσεις συνθέτουν το απόλυτο σκηνικό για τις καλοκαιρινές βραδιές μας στη Λεμεσό. H μαγευτική ατμόσφαιρα ολοκληρώνεται με τους lounge ρυθμούς του resident DJ του Four Seasons, που δημιουργούν ένα ιδανικό περιβάλλον για χαλάρωση και απόλαυση. Ο φωτισμός χαμηλώνει, η μουσική του resident DJ δίνει στη βραδιά τον σωστό παλμό και το Japanese-Peruvian fusion απογειώνεται: δυνατές γεύσεις, έξυπνο sharing, εμπειρία που ρέει.

Με φόντο τον υπέροχο κόλπο της Λεμεσού, το Nammos Limassol παραμένει ένας προορισμός όπου η γαστρονομική εμπειρία συναντά την κομψότητα. Με μια εξαιρετική επιλογή από φρέσκα θαλασσινά, εκλεκτά κρέατα και μεσογειακά πιάτα, σε συνδυασμό με μια πλούσια λίστα κρασιών και ευφάνταστα κοκτέιλ, το Nammos προσφέρει μια μοναδική γευστική εμπειρία. Όπως πάντα, οι βραδιές ζωντανεύουν με ζωντανές εμφανίσεις διεθνών καλλιτεχνών, μετατρέποντας τις νύχτες σε αξέχαστες γιορτές.

Το εξειδικευμένο εστιατόριο ψαριών και θαλασσινών του AMARA είναι ένας πανέμορφος χώρος, ιδανικά τοποθετημένος ακριβώς εκεί όπου τα κύματα συναντούν την ακτή. Με μια πλούσια επιλογή από ψάρια και θαλασσινά, όλα προσεκτικά διαλεγμένα και μαγειρεμένα με τα πιο φρέσκα τοπικά υλικά, το NEREA προσφέρει την απόλυτη εμπειρία γεύματος δίπλα στη θάλασσα. Εκτός από θαλασσινά, το NEREA σερβίρει επίσης μια σειρά από γαστρονομικές απολαύσεις που υπόσχονται να ικανοποιήσουν κάθε γούστο.

Ο Ιταλός σεφ Maurizio Cellai ετοιμάζει καθημερινά την αυθεντική schiacciata — το παραδοσιακό ψωμί της Τοσκάνης με τη λεπτή, τραγανή κρούστα. Απλό στην ιδέα αλλά απαιτητικό στην τέχνη του ψησίματος, μετατρέπεται στη βάση για γευστικές δημιουργίες. Με φαντασία και εξαιρετικής ποιότητας υλικά, τη σερβίρει με δύο τρόπους: ως σάντουιτς (σε εννέα διαφορετικές εκδοχές) και ως πίτσα (σε τρεις λαχταριστές επιλογές). Με λίγα τραπεζάκια στον πεζόδρομο, φιλικό σέρβις και γεύσεις που απογειώνουν το street food στη Λευκωσία, το μέρος αυτό είναι από εκείνα που θες να επιστρέφεις ξανά και ξανά.

Tο μοναδικό στο είδος του και για τους λάτρεις της αυθεντικής αμερικανικής κουζίνας, το Liberty Diner αποτελεί αναμφίβολα μία επιλογή που τιμά την παράδοση των πληθωρικών και πολύ γευστικών burgers. Σ’ αυτό το diner κάθεσαι κοντά στο juke box, ή σε ένα από τα μεταλλικά stools με την κόκκινη δερμάτινη επένδυση, απολαμβάνεις χειροποίητα μπιφτέκια από εκλεκτό, ντόπιο κρέας και φρέσκα προϊόντα που φτάνουν καθημερινά στην κουζίνα εξασφαλίζοντας έτσι άριστης ποιότητας αποτέλεσμα κι αν είσαι πολύ τολμηρός, τα συνδυάζεις και με milkshakes.

Η απόλυτη προσωποποίηση του street food βρίσκεται στο κέντρο της Λεμεσού, σε έναν λιτό χώρο με λίγα τραπέζια, όπου ο πρωταγωνιστής είναι η αυθεντική ναπολιτάνικη πίτσα στον χτιστό ξυλόφουρνο. Ζυμάρι με σωστή υφή, άψογα ψημένο ώστε να συνδυάζει τραγανότητα και αφράτη βάση, και πρώτες ύλες προσεκτικά διαλεγμένες που θυμίζουν τις καλές πιτσαρίες της Ιταλίας. Στις προτάσεις που ξεχωρίζουν, η πίτσα με προσούτο και μανιτάρια που ισορροπεί τέλεια γεύση και αρώματα, η πικάντικη Diavola για πιο τολμηρούς ουρανίσκους, αλλά και η πραγματικά state of the art δημιουργία με μορταδέλα Μπολόνιας υψηλής ποιότητας και φρέσκο τριμμένο χαλεπιανό, που απογειώνει την εμπειρία. Οι ενδιαφέρουσες επιλογές σε μπίρες συμπληρώνουν ιδανικά την εμπειρία.

Στο City of Dreams Mediterranean οι επισκέπτες ζουν ένα συναρπαστικό γαστρονομικό ταξίδι μέσα από το Prime Steakhouse. Τα εκλεκτά κρέατα, προερχόμενα από τις κορυφαίες χώρες παραγωγής, ψήνονται στον signature φούρνο Mibrasa, αναδεικνύοντας τη γεύση και την ποιότητά τους. Οι έμπειροι σεφ προσφέρουν μια μοναδική εμπειρία Live carving, ενώ το μενού συμπληρώνεται από γευστικά surf & turf πιάτα. Μουστάρδες, σάλτσες και μια επιλεγμένη λίστα κρασιών και σπάνιων ουίσκι ολοκληρώνουν την εμπειρία. Για τους λάτρεις της πολυτέλειας, το ιδιωτικό Cigar Lounge προσφέρει εκλεκτά whisky brands και signature cocktails, σε συνδυασμό με πούρα, μέσα σε ατμόσφαιρα διακριτικής κομψότητας.

Ο Σταυρής, ο γνωστός σε όλους νικητής του MasterChef, μας φιλοξενεί σε έναν υπέροχο casual χώρο στη Λάρνακα. Εκεί μπορούμε να βρούμε τα λαχταριστά signature burger του, επιλογές από comfort bowls, ιδιαίτερα sandwiches και πιάτα που ισορροπούν ανάμεσα στη δημιουργικότητα και τη γνώριμη γεύση. Με μενού που αναδεικνύει τις πρώτες ύλες και κλείνει το μάτι τόσο στο comfort food όσο και στη γαστρονομική λεπτομέρεια, το Stavris Kitchen αποτελεί έναν προορισμό όπου το φαγητό γίνεται εμπειρία – από το πρώτο δάγκωμα μέχρι το τελευταίο γλυκό.

Ως ένα από τα πιο αποκλειστικά fine-dining εστιατόρια της Κύπρου, το Basiliko σε προσκαλεί να απολαύσεις δημιουργικά πιάτα που ξεπερνούν κάθε προσδοκία, σε ένα σκηνικό που αποπνέει μαγεία και κομψότητα. Στο κομψό εσωτερικό αλλά και στη βυθισμένη, ανοιχτή βεράντα του, όπου το απαλό φως των κεριών αγκαλιάζει κάθε γεύση, η ρομαντική ατμόσφαιρα συναντά την εκλεπτυσμένη ασιατικο-μεσογειακή κουζίνα, δημιουργώντας μια αξέχαστη εμπειρία για ζευγάρια και λάτρεις της υψηλής γαστρονομίας.

Στο Seasons Oriental, το πιο φημισμένο κινέζικο εστιατόριο της Κύπρου, η γαστρονομία της Άπω Ανατολής συναντά την κομψότητα. Η κουζίνα επικεντρώνεται στις εκλεπτυσμένες καντονέζικες γεύσεις, σερβιρισμένες σε έναν χώρο που συνδυάζει πλούσια κληρονομιά με σύγχρονο design. Ο σεφ και ο maître d’ καθοδηγούν τους επισκέπτες σε ένα ταξίδι που ισορροπεί ανάμεσα στην παράδοση και τη δημιουργική ανανέωση, με πιάτα που εκπλήσσουν και εντυπωσιάζουν. Από τη φροντισμένη εξυπηρέτηση μέχρι τις νέες γευστικές προτάσεις, κάθε λεπτομέρεια συμβάλλει σε μια ολοκληρωμένη εμπειρία που αποδεικνύει γιατί το Seasons Oriental παραμένει σημείο αναφοράς στη γαστρονομική σκηνή του νησιού.

Τοποθετημένο στη Μαρίνα του St Raphael Resort, το εστιατόριο Bege προσφέρει μια άρτια by the sea γαστρονομική εμπειρία μιας και η υψηλή γαστρονομία συναντά την αριστεία. Χρησιμοποιώντας τα καλύτερα υλικά από όλο τον κόσμο, η κουζίνα του συνδυάζει διαφορετικές γαστρονομικές παραδόσεις με μια σύγχρονη, διεθνή fusion προσέγγιση. Πέρα από τον πολυτελή χώρο και την εξαίρετη κουζίνα του, το Bege ξεχωρίζει και για την οινική του λίστα που προσφέρει σε κάθε επισκέπτη την κορυφαία εμπειρία οινικής αριστείας.

WHO IS WHO: :Διεθνής αθλήτρια στίβου, με σπουδές στη Βιολογία στο πανεπιστήμιο της Αλαμπάμα των Ηνωμένων Πολιτειών Αμερικής. Το 2019, μαζί με τη δίδυμη αδελφή της Φίλιππα, εντάχτηκαν στον σύλλογο Tierra y Mar (Γη και Θάλασσα) στη Βαλένθια της Ισπανίας και τέθηκαν υπό τις οδηγίες ενός εξαίρετου προπονητή και πρώην αθλητή, Ραφαέλ Μπλανκέρ. Στο πανεπιστήμιο της Βαλένθια απέκτησε και το μάστερ της στην εμβρυολογία.

Ένα νέο κεφάλαιο στη ζωή της άνοιξε από τον Μάιο του 2022 όταν η κορυφαία Κύπρια σπρίντερ των τελευταίων χρόνων, άφησε τη Βαλένθια και ζει μόνιμα πια στην Αθήνα, εκεί όπου προπονείται υπό τις οδηγίες του Κώστα Βογιατζάκη, κάνοντας φέτος την πρώτη (και πολύ σημαντική) χειμερινή προετοιμασία μαζί του. Οι Μεσογειακοί Αγώνες στο Οράν της Αλγερίας ήρθαν να επιβραβεύσουν την Ολίβια Φωτοπούλου, για την τεράστια προσπάθειά της, αφού κατέκτησε το Αργυρό μετάλλιο στα 200μ. και το Χάλκινο στα 100μ. και τη σκυταλοδρομία 4Χ100μ., αναδεικνύοντάς την ως την καλύτερη αθλήτρια της κυπριακής αποστολής. Επιπρόσθετα ήταν 2η στο Βαλκανικό Πρωτάθλημα 2022, Κραϊόβα (200μ.) και 1η στο Βαλκανικό Κλειστού 2022, Κωνσταντινούπολη (60μ.) Πέραν τούτων, ήταν 12η στα 200μ. και 20η στα 100μ. στο Πανευρωπαϊκό Πρωτάθλημα Στίβου στο Μόναχο, 27η στα 200μ. στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Στίβου στις ΗΠΑ. Είναι μόλις η δεύτερη Κύπρια αθλήτρια που τρέχει κάτω από τα 23 δευτερόλεπτα το 200άρι.

WHO IS WHO: Συνιδρύτρια της Start Up Formulaw

Δικηγόρος και συν ιδρύτρια της Formulaw, μιας νομικής τεχνολογικής πλατφόρμας που βοηθά μικρομεσαίες επιχειρήσεις να διαχειρίζονται τα συμβόλαιά τους πιο εύκολα και πιο προσιτά με τη βοήθεια του ΑΙ. Σπούδασε Οικονομικά στο Northeastern University London και συνέχισε με το GDL, το LPC και μεταπτυχιακό (LLM) στο Λονδίνο. Στη συνέχεια, απέκτησε την άδεια άσκησης νομικού επαγγέλματος στην Κύπρο. Η ιδέα για τη Formulaw ξεκίνησε όταν ως ασκούμενη δικηγόρος σε μια μικρή επιχείρηση, διαπίστωσε πόσο δύσκολο ήταν για την ομάδα να καλύψει βασικές νομικές ανάγκες, λόγω έλλειψης χρόνου και πόρων. Αυτή η εμπειρία τής έδωσε το κίνητρο να δημιουργήσει λύσεις που κάνουν τη νομική υποστήριξη πιο εύκολη και προσβάσιμη.

Το 2024-25, υπό τη καθοδήγησή της, η start-up εταιρεία είχε σημαντικά βήματα εξέλιξης. Τον Ιούνιο 2024, η Formulaw ολοκλήρωσε το πρόγραμμα της Deloitte ARIS accelerator στην Κύπρο, και έξι μήνες αργότερα παρουσίασε το πρώτο της εργαλείο για αυτόματο έλεγχο συμβολαίων με AI στην Κυπριακή αγορά. Η πλατφόρμα αναπτύχθηκε εξ’ ολοκλήρου χωρίς εξωτερική χρηματοδότηση, με τη στήριξη πανεπιστημιακής επιχορήγησης και προγράμματος της Microsoft για startups. Τον Απρίλιο, η Βιολέττα παρουσιάστηκε στο άρθρο του Gold Magazine Startup of the Month και εκπροσώπησε τη Formulaw στον τελικό του διαγωνισμού Startup World Cup Regional Competition. Επιπλέον, τιμήθηκε με τα βραβεία Women in Leadership και Rising Star από τη Deloitte Fast 50 Middle East & Cyprus, ενώ έλαβε και το βραβείο Women Who Empower του Northeastern University, το οποίο παρέλαβε στη Βοστώνη. Παράλληλα, συμμετείχε ως ομιλήτρια σε εκδηλώσεις για γυναίκες επιχειρηματίες και συνεχίζει να καθοδηγεί γυναίκες που ενδιαφέρονται στον χώρο της νομικής τεχνολογίας.

Σήμερα, η Βιολέττα επικεντρώνεται στην επόμενη φάση της Formulaw – την ανάπτυξη ενός ψηφιακού βοηθού (AI paralegal), που θα βοηθά επιχειρήσεις να διαχειρίζονται τα συμβόλαιά τους με απλό και ξεκάθαρο τρόπο.

Το Shinseina φέρνει στην καρδιά της πόλης μια αυθεντική ιαπωνική εμπειρία με σύγχρονο, μίνιμαλ design και ατμόσφαιρα που αποπνέει κομψότητα και ζεστασιά. Ο σεφ Απόλλων Καδής δημιουργεί πιάτα υψηλής αισθητικής με εξαιρετικές πρώτες ύλες – από Bluefin tuna και φρέσκο αχινό, μέχρι Wagyu steak και εκλεπτυσμένα sushi με ρύζι Koshihikari απευθείας από την Ιαπωνία. Εδώ η ιαπωνική κουζίνα αναδεικνύεται σε τέχνη, προσφέροντας ένα αξέχαστο γαστρονομικό ταξίδι.

Κρυμμένο σε μια από τις πιο γραφικές πλατείες της πόλης, σε κάνει να νιώθεις από την πρώτη στιγμή λες και έχεις ταξιδέψει σε μια εποχή όπου η αυθεντικότητα, η δημιουργικότητα και η ελευθερία ήταν αξίες αναλλοίωτες. Το «Καφενείο το Ταχυδρομείο», στην πλακόστρωτη πλατεία πίσω από την Πινακοθήκη Λάρνακας, θυμίζει τα παλιά αστικά καφενεία και ξεχωρίζει γιατί δεν διαθέτει wifi, ενθαρρύνοντας την παρέα και την κουβέντα. Το πρωί σερβίρει κυπριακό καφέ στη χόβολη και πλούσιο κυπριακό πρόγευμα με αυγά, λούντζα, χαλούμι, ελιές, μαρμελάδα και χωριάτικο ψωμί, ενώ το βράδυ το σκηνικό γίνεται πιο ρομαντικό με ζιβανόμελα, ούζα, κρασί και μεζεδάκια, όπως χοιρομέρι, λούντζα, ποσυρτή κ.ά. Τα έντεχνα ελληνικά τραγούδια συμπληρώνουν την όμορφη ατμόσφαιρα.

Το Hokkaido προσφέρει μια μοναδική γευστική εμπειρία, συνδυάζοντας τη λαχταριστή κουζίνα με τον ενθουσιασμό της ζωντανής μαγειρικής. Από το 1999, αποτελεί ένα από τα αγαπημένα σημεία των ντόπιων, γνωστό για το εξαιρετικό φαγητό, τη ζωντανή ατμόσφαιρα και την κομψή διακόσμησή του. Ιδανικό για οικογενειακές εξόδους, εορταστικές περιστάσεις ή βραδινή έξοδο με φίλους, το Hokkaido είναι ένας προορισμός που αξίζει να επισκεφθείτε. Το μενού του συνδυάζει παραδοσιακά ασιατικά πιάτα με δημιουργικές fusion ανατροπές, προσφέροντας κάτι για κάθε γούστο.

Το βραβευμένο asian fusion εστιατόριο της Λευκωσίας, Bao Pau, μας υποδέχεται πλέον σε έναν ολοκαίνουριο εσωτερικό χώρο που ανεβάζει τον πήχη στην εμπειρία εστίασης. Μοντέρνος και μίνιμαλ, με industrial λεπτομέρειες που ισορροπούν με τη ζεστασιά του ξύλου, κρεμαστά φωτιστικά που δημιουργούν ατμόσφαιρα και κομψές γραμμές που αποπνέουν στιλ, ο χώρος συμπληρώνει ιδανικά το εκλεπτυσμένο μενού. Ένα μενού όπου η ασιατική, η ιαπωνική και η περουβιανή κουζίνα συναντώνται σε ένα επιτυχημένο fusion αποτέλεσμα γεύσης και αρωμάτων. Πλέον, το Bao Pau δεν είναι μόνο γεύση· είναι εμπειρία.

Στο ημιορεινό χωριό Κάθηκας, ο head σεφ Σάββας Ιακωβίδης μαζί με την ομάδα του δημιουργούν μια εξαιρετική comfort ασιατική κουζίνα που στέκεται πλάι στα κορυφαία ασιατικά εστιατόρια παγκοσμίως. Με λαχανικά και βότανα από τη δική τους παραγωγή, οι πρώτες ύλες υψηλών προδιαγραφών μετατρέπονται σε πιάτα που προσφέρουν μια μοναδική γευστική εμπειρία. Το μενού εντυπωσιάζει με Dim-sum πιάτα, εξαιρετικά bao buns γαρίδας τεμπούρα και dumplings με γέμιση θαλασσινών ή vegan, που ξεχωρίζουν για τη φρεσκάδα και τη λεπτομέρεια στην εκτέλεση. Το ζεστό και προσωποποιημένο σέρβις, η σαφής καταγραφή των υλικών για αποφυγή αλλεργιών και η εκτενής λίστα κρασιών που τιμά τα καλύτερα οινοποιεία της περιοχής, κάνουν το Farmyard ένα από τα εστιατόρια που επιστρέφεις ξανά και ξανά – όχι μόνο για το φαγητό, αλλά για ολόκληρη την εμπειρία.

Το Anaïs, το πρώτο γαλλικό Gastro Club της Κύπρου, δίνει την ευκαιρία στους επισκέπτες του θερέτρου να απολαύσουν γαστρονομικές προτάσεις εμπνευσμένες από την Κυανή Ακτή και να βιώσουν μοναδικές εμπειρίες ψυχαγωγίας και διασκέδασης. Χρησιμοποιώντας φρέσκα θαλασσινά, λαχταριστά λαχανικά, αρωματικά βότανα και εκλεκτά κρέατα, το εστιατόριο προσφέρει κλασικά γαλλικά πιάτα τα οποία συνοδεύονται από έξοχα φτιαγμένα κοκτέιλ. Παρουσιάζει επίσης ένα ξεχωριστό καλλιτεχνικό πρόγραμμα, με ζωντανή μουσική, DJ sets και εντυπωσιακές χορευτικές παραστάσεις.

Στην καρδιά της Πάφου, επί της οδού 1ης Απριλίου, μόλις 50 μέτρα από το Δικαστήριο, ένα παλιό αρχοντικό μεταμορφώθηκε σε έναν μοναδικό χώρο που φιλοδοξεί να γίνει το νέο σημείο αναφοράς της πόλης. Το Smunkii Project συνδυάζει σύγχρονη τέχνη, πολιτισμό, street art, μουσική και γαστρονομικές εμπειρίες που ξεφεύγουν από τα συνηθισμένα. Το Smunkii Project δεν είναι απλά ένας χώρος εστίασης. Είναι μια εμπειρία που συνδυάζει finger & street food, δημιουργικά κοκτέιλ, μουσικές βραδιές και καλλιτεχνικές εκθέσεις, προσελκύοντας ανθρώπους της τέχνης, του πολιτισμού αλλά και όσους αγαπούν την πρωτοπορία αλλά και αναζητούν ένα μοντέρνο χώρο να γίνει το νέο τους στέκι, ο νέος τους αγαπημένος προορισμός!

Έκανε τη διαφορά και μας εξέπληξε ευχάριστα από τον πρώτο χρόνο λειτουργίας του. Ο σεφ Κυριάκος Φώκου δημιουργεί κυριολεκτικά σε κάθε πιάτο με κύριο παρονομαστή την κυπριακή γαστρονομία και προϊόντα. Το Πατρικό, που ήδη βραβεύτηκε το 2017 συνεχίζει να μας εκπλήσσει με τις νέες και πολύ δημιουργικές του προτάσεις, που προτείνουν παραδοσιακές πρώτες ύλες σε ανατρεπτικούς συνδυασμούς ενώ ταυτόχρονα επιμένει σε ντόπια προϊόντα και δημιουργικότητα σε κάθε της πιάτο.

Το Óris Fire Kitchen & Bar στο Trilogy Plaza της Λεμεσού έρχεται να ανανεώσει τη γαστρονομική σκηνή της πόλης με μια ατμόσφαιρα που παντρεύει τη φωτιά, τη θάλασσα και τη μεσογειακή κουζίνα. Υπό την καθοδήγηση του σεφ Αθηναγόρα Κωστάκου, το μενού αντλεί έμπνευση από την παράδοση και τη γη, δίνοντας έμφαση στις primal τεχνικές και στα έντονα αρώματα, ενώ το bar συνεργάζεται με τους βραβευμένους The Clumsies για να δημιουργήσει κοκτέιλ που ενισχύουν τη θεατρικότητα του χώρου. Με σύγχρονη αισθητική, δυναμικό φωτισμό και έντονη ατμόσφαιρα, το Óris δεν περιορίζεται σε μια κλασική έξοδο για φαγητό, αλλά συστήνει μια εμπειρία που ισορροπεί ανάμεσα στη γεύση, την εικόνα και την αίσθηση.

Μεσογειακές γεύσεις με ιταλική βάση και διεθνείς πινελιές συναντιούνται σε ένα μενού που περιλαμβάνει σπιτικά ζυμαρικά, πίτσες σε ξυλόφουρνο, φρέσκες σαλάτες και εποχιακά πιάτα, όλα με in-house παρασκευή και ντόπια υλικά. Οι επιλογές ολοκληρώνονται με δημιουργικά επιδόρπια, ενώ η φιλοσοφία επικεντρώνεται στην απλότητα, την αυθεντικότητα και την υψηλή ποιότητα. Το Néma – Culinary Simplicity, ξεχωρίζει για τον ατμοσφαιρικό χώρο του με ξύλινα στοιχεία, μαύρες επιφάνειες και έναν εντυπωσιακό ξυλόφουρνο στο κέντρο, καθώς και για την άνετη βεράντα του. Το όνομά του, εμπνευσμένο από το «νήμα» της ζωής στην ελληνική μυθολογία, αντικατοπτρίζει την ιδέα μιας μοναδικής εμπειρίας που μένει αξέχαστη.

Στη Λεμεσό συναντάς έναν από τους πιο αγαπημένους γαστρονομικούς προορισμούς της πόλης, όπου ο σεφ Δημήτρης Χαϊδεμένος υπογράφει ένα δημιουργικό μενού βασισμένο σε εκλεκτές τοπικές πρώτες ύλες. Από ευφάνταστες σαλάτες και μεζέδες μέχρι εκλεπτυσμένα κυρίως και απολαυστικά επιδόρπια, κάθε πιάτο αποτελεί εμπειρία. Τα signature cocktails, η ενημερωμένη οινοκάβα και η μεγαλύτερη αυλή της πόλης, με τον διακριτικό φωτισμό, την απαλή μουσική και το εντυπωσιακό σιντριβάνι, δημιουργούν το ιδανικό σκηνικό για βραδιές που συνδυάζουν καλή παρέα και εξαιρετικό φαγητό.

Στη Λεμεσό λειτουργεί ένα casual fine dining εστιατόριο, με την υπογραφή του βραβευμένου σεφ Χριστόδουλου Θεοφάνους. Ο χώρος, σε γκρι και μαύρους τόνους με ξύλινα στοιχεία και ατμοσφαιρικό φωτισμό, διαθέτει ανοιχτή κουζίνα 7-8 μέτρων, chef’s table και βεράντα που προσαρμόζεται στις εποχές. Το μενού έχει διεθνή προσανατολισμό με 15 προσεγμένα πιάτα που ανανεώνονται εβδομαδιαία ανάλογα με τα φρέσκα υλικά της αγοράς, δίνοντας έμφαση σε ψάρια, θαλασσινά και λαχανικά. Την εμπειρία ολοκληρώνει μία εντυπωσιακή λίστα 120-140 ετικετών κρασιού από όλο τον κόσμο.

WHO IS WHO: Συνιδρύτρια και Διευθύνουσα Σύμβουλος | EnergyIntel

Kάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου (MSc) στα Οικονομικά, Χρηματοοικονομικά και Διοίκηση από το University of Bristol, καθώς και πτυχίου (BSc) στα Οικονομικά και Χρηματοοικονομικά από το University of Indianapolis. Οραματίστρια με πάνω από 20 χρόνια εμπειρίας στον τομέα της ενέργειας, διακρίνεται για τη δυναμική της ηγεσία, την ευθυκρισία της και τη βαθιά της αφοσίωση στη βιωσιμότητα και την καινοτομία.

Η επαγγελματική της πορεία καλύπτει ένα ευρύ φάσμα δραστηριοτήτων, από την ανάπτυξη επιχειρηματικών πρωτοβουλιών και τη σύναψη στρατηγικών συνεργασιών έως τη διαχείριση σύνθετων λειτουργιών. Υπό την καθοδήγησή της, η EnergyIntel Services Ltd έχει εδραιωθεί ως αξιόπιστος πάροχος ολοκληρωμένων υπηρεσιών και λύσεων στον τομέα των ανανεώσιμων πηγών ενέργειας, αναλαμβάνοντας έργα που εκτείνονται από μικρές εγκαταστάσεις έως αναπτύξεις πολλών μεγαβάτ. Μαζί με την ομάδα της συνέβαλαν στην ενίσχυση της θέσης της Κύπρου στην παγκόσμια σκηνή, ενώ παράλληλα συνέβαλαν στη διαχείριση της ενεργειακής μετάβασης μέσω της τεχνολογίας και της βιώσιμης ανάπτυξης.

Το 2024, υπό την ηγεσία της, η EnergyIntel σημείωσε εντυπωσιακή πρόοδο: παρουσίασε διεθνώς την πρωτοποριακή τεχνολογία θερμικής αποθήκευσης Electron247, συμμετείχε σε κορυφαίες εκθέσεις και συνέδρια (όπως το SLUSH στο Ελσίνκι, το Mobile World Congress στη Βαρκελώνη και το Hellenic Innovation Network στη Βοστώνη) και εξασφάλισε χρηματοδότηση ύψους €1,5 εκατ. από την Ευρωπαϊκή Ένωση μέσω του προγράμματος DISRUPT, μετά από επιτυχημένη παρουσίαση της τεχνολογίας στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή. Αξίζει να σημειωθεί ότι η πρωτοπόρο τεχνολογία της EnergyIntel αξιολογήθηκε με την ανώτατη βαθμολογία “Κατηγορία Α – Άριστη” (A – Excellence).

Με διορατική σκέψη και πάθος για πρόοδο, η Ευγενία Ηροδότου εμπνέει καθημερινά την ομάδα της και συμβάλλει καθοριστικά στη διαμόρφωση του ενεργειακού μέλλοντος.

Το ΒARRIÖ, που στα ισπανικά σημαίνει «γειτονιά», αποτελεί έναν ζωντανό και σύγχρονο προορισμό για έξοδο μετά φαγητού. Ένας μοντέρνος, νεανικός χώρος με τραπεζάκια έξω στη… γειτονιά, που σερβίρει δροσερά κοκτέιλ και καλοφτιαγμένο μενού μεσογειακής κουζίνας, με ασιατικές αναφορές, με επιλογές για όλα τα γούστα. Πιάτα όπως το seabass ceviche, το crispy rice tuna, seabream carpaccio, το iberico pork, το prawn pasta, αλλά και το παγωτό μηχανής που θα απολαύσεις σε μία signature εκδοχή του εστιατορίου.

Η ιταλική κουζίνα συναντά την υψηλή γαστρονομία στο Sera, το εστιατόριο του βραβευμένου με αστέρι Michelin σεφ Ettore Botrini. Με ελληνικές και ιταλικές ρίζες, ο Botrini δημιουργεί πιάτα που αναδεικνύουν την εποχικότητα, την ποιότητα και τις τοπικές πρώτες ύλες, προσφέροντας μια εμπειρία fine dining με αέρα Ιταλίας. Στο Sera, οι παραδοσιακές ιταλικές τεχνικές αποκτούν μια σύγχρονη πινελιά, ενώ κάθε πιάτο αφηγείται μια ιστορία γεύσεων που ισορροπεί ανάμεσα στο κλασικό και το δημιουργικό. Μια μοναδική εμπειρία για όσους αναζητούν την αυθεντικότητα, την κομψότητα και την απόλαυση σε κάθε μπουκιά.

Το παραδοσιακό καφενείο Μάλλον Γλυκύς στην πλατεία Σαριπόλου στο ιστορικό κέντρο της πόλης της Λεμεσού έχει γράψει τη δική του ιστοριά όλα αυτά τα χρόνια παρουσίας του εκεί. Χώρος συνεύρεσης, ιδανικός για καφέ, μπίρα και κυπριακά μεζεδάκια μετά μουσικής, ιδιαίτερα τα σαββατοκύριακα που η πόλη σφύζει από ζωή όπου κάθεσαι εκεί με την παρέα και απολαμβάνεις την περαντζάδα.

Στην ομώνυμη πλατεία της Πάφου, στο παραδοσιακό διατηρητέο κτήριο της παλιάς αγοράς, το Λοζάν σε ταξιδεύει από τον Μάιο του 2024 στα αυθεντικά καφενεία-ουζερί των 60s και 70s. Με μεράκι, μουσική (λαϊκό-ρεμπέτικη) και γεύσεις που ξυπνούν μνήμες, προσφέρει ποικιλία από ούζα, τσίπουρα και κυπριακά κρασιά, συνοδευμένα από εκλεκτές ποικιλίες — κυπριακή, νησιώτικη, αλλαντικών & τυριών, φρούτων & ξηρών καρπών — αλλά και καθημερινά πιάτα ημέρας, όπως χταπόδι γεμιστό ή σαγανάκι.

Σε μια από τις ομορφότερες περιοχές της πρωτεύουσας, στην περιοχή του Χαμάμ Ομεριέ, κρύβεται μια αυλή με αναρριχητικά φυτά και βουκεμβίλιες, που τη συναντάς με το που διασχίζεις τον εσωτερικό χώρο. Η μέρα στο Καφενείο 11 ξεκινάει πλέον στις 10:30 το πρωί με καφέ και πρωινό, με ψωμί, σπιτικές μαρμελάδες, αβγά, λούντζα και τυριά, συνεχίζει το απόγευμα με λεμονάδες και καταλήγει αργά το βράδυ με ούζα, κρασί και ζιβανία, που συνδυάζονται με τα γνωστά τους τσιμπηματάκια. Συντονίσου μαζί τους στα social media και μην χάσεις τις βραδιές με ζωντανή μουσική, με τη δημοφιλή μπάντα Ρεμπέτικη ΦαΤριάς να αναλαμβάνει για την ψυχαγωγία μας πολύ συχνά τις Παρασκευές αλλά και τις μουσικές βραδιές τα Σάββατα.

Μικρό, urban, σύγχρονο οίνο-καφενείο στην καρδιά της Λευκωσίας, με αρχοντική διάθεση, όπου συναντιούνται όλες οι ηλικίες και όλα τα κοινωνικά στρώματα. Εστιάζει στο καλό κυπριακό κρασί, ενώ στο μενού του φιλοξενεί μπύρες από όλα τα ζυθοποιία της Κύπρου και από Ελλάδα, καλή ζιβανία και καλό ουίσκι, ρακόμελο και ζεστό κρασί. Παράλληλα σερβίρει πλάτερ με αλλαντικά και τυριά, πίτα με χαλούμι και πολύ νόστιμη παρμεζάνα.

Το Leila, στη Λεωφόρο Μακαρίου στη Λεμεσό, ξεχωρίζει ως μια φρέσκια και κομψή πρόταση γεωργιανής κουζίνας στην πόλη, όπου η παράδοση συναντά σύγχρονο στυλ και χαλαρή ατμόσφαιρα. Το μενού του συνδυάζει αυθεντικές γεύσεις –όπως khinkali με αρνί και βοδινό, τραγανό khachapuri, σαλάτα με καρυδάκι και ντιπ με μελιτζάνα– που διαπνέονται από ταξιδεμένα μπαχαρικά και υλικά. Το Leila γρήγορα καθιερώθηκε ως “hotspot” για το 2025, καθώς συνδυάζει cozy retro vibes με πλούσιες μερίδες. Σαν ολοκληρωμένη πρόταση στην καρδιά της πόλης, χαρίζει μια γαστρονομική εμπειρία γεμάτη χρώμα, αυθεντικότητα και στιλ, σύγχρονο αλλά με ρίζες, ιδανικό για όσους αναζητούν κάτι διαφορετικό με χαρακτήρα.

Το NOVIKOV Limassol, η νέα πρόταση υψηλής γαστρονομίας στην παραλιακή της Λεμεσού, στεγάζεται στις πολυτελείς εγκαταστάσεις του The Ritz-Carlton Residences. Υπό την καλλιτεχνική επιμέλεια του διεθνώς αναγνωρισμένου chef Luca Natalini και την άρτια εκτέλεση του head chef Nikita Bogatenko, το μενού αποτυπώνει την ουσία της μεσογειακής κουζίνας σε έναν χώρο που συνδυάζει λιτή κομψότητα, φως και φυσικά υλικά. Κάθε πιάτο, από φρέσκα θαλασσινά μέχρι χειροποίητες πάστες και λεπτά επιδόρπια, φέρει τη σφραγίδα της ακρίβειας και της παράδοσης. Το αποτέλεσμα είναι ένα συνολικό γαστρονομικό concept που στέκεται χωρίς υπερβολές, σε ένα σκηνικό διαχρονικής κομψότητας με μεσογειακή καρδιά.

WHO IS WHO: Judo

Βρίσκεται στην 21η θέση στη παγκόσμια κατάταξη (World Rank List Judo).

Ξεκίνησε την αθλητική της καριέρα στην ηλικία των 5 ετών στην ενόργανη γυμναστική, όπου για οκτώ χρόνια διακρίθηκε με βραβεία στο Παγκύπριο Πρωτάθλημα και σε διεθνείς αγώνες. Στην ηλικία των 14 ετών, μεταπήδησε στο άθλημα του τζούντο. Από το 2017 έως σήμερα, είναι ενεργή αθλήτρια της εθνικής ομάδας της Κυπριακής Ομοσπονδίας Τζούντο, μαύρη ζώνη 2 dan, 9 φορές πρωταθλήτρια Κύπρου στην κατηγορία έως 52 κιλών και εκπροσωπεί τη χώρα μας σε όλους τους διεθνείς αγώνες. Πέτυχα το πρώτο σημαντικό διεθνές αποτέλεσμα στο τζούντο το 2017, κερδίζοντας ένα χάλκινο μετάλλιο (3η θέση) στους Κοινοπολιτειακούς Αγώνες (Μπαχάμες). Το 2020, για πρώτη φορά στην ιστορία του κυπριακού τζούντο, στο Ευρωπαϊκό Πρωτάθλημα (κάτω των 21 ετών, νεανίδες) στο Πόρετς Κροατίας, κατέλαβα την 3η θέση και τη 5η θέση στην κατηγορία κάτω των 23 ετών. Με βάση τα αποτελέσματα του 2020, για πρώτη φορά στην ιστορία του Τζούντο, προτάθηκε στην κατηγορία «Καλύτερη Αθλήτρια της Χρονιάς» από την Ένωση Αθλητικογράφων Κύπρου. Κατέχει πτυχίο και δίπλωμα στην ειδικότητα “Αθλητική προπόνηση σε επιλεγμένο άθλημα, τζούντο” από το Κρατικό Πανεπιστήμιο Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού του Κουμπάν στο Κρασνοντάρ.

Το 2024, συμμετείχε στους Ολυμπιακούς Αγώνες «Παρίσι 2024», πετυχαίνοντας νίκη στη φάση των «32» και κατέλαβε την 9η θέση στη κατηγορία των 52 κιλών. Η Κύπρια πρωταθλήτρια πέτυχε την πρώτη νίκη του κυπριακού τζούντο σε Ολυμπιακούς Αγώνες μετά το 1992 και μόλις 5η στην ιστορία. Η Κύπρια πρωταθλήτρια έκανε μια πάρα πολύ καλή και εκπληκτική εμφάνιση. Το Φεβρουάριο 2024 κατέλαβε την 7η θέση στο Grand Slam Baku , τον Μάρτη την 7η θέση στο Grand Slam Tashkent, τον Απρίλιο την 5 θέση στην κατηγορία -52 κιλών στο Ευρωπαϊκό Πρωτάθλημα Γυναικών στην Κροατία – για πρώτη φορά στη κυπριακή αθλητική ιστορία του judo και το Μάιο διακρίθηκε στη 5η θέση στο Grand Slam Dushanbe.

WHO IS WHO: Κολύμβηση

Κορυφαία κολυμβήτρια της Κύπρου. Κάτοχος παγκυπρίων επιδόσεων με ρεκόρ στα 50μ., 100μ. ελεύθερο και στα 50μ. ύπτιο. Τα τελευταία χρόνια έχει βραβευθεί από την Ένωση Αθλητικογράφων Κύπρου ως η καλύτερη αθλήτρια της Κύπρου 2023. Στην Παγκόσμια Πανεπιστημιάδα 2023 πήρε δυο χάλκινα στα 50μ. ελεύθερο και 100μ. ελεύθερο, ενώ στους ΑΜΚΕ, κατέκτησε επτά μετάλλια, τέσσερα χρυσά και τρία αργυρά, τα περισσότερα απ’ όλους τους αθλητές/τριες, όλων των χωρών. Άλλες επιδόσεις του 2023: 17η θέση στα 100μ. ελεύθερο και 22η θέση στα 50μ. ελεύθερο στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα, Φουκουόκα Ιαπωνία, 11η θέση και πρόκριση στα ημιτελικά στα 50μ. ελεύθερο και ύπτιο στο Πανευρωπαϊκό Πρωτάθλημα 25μ. στο Οτοπένι της Ρουμανίας. Κατέρριψε πέντε φορές τις παγκύπριες επιδόσεις 25άρας πισίνας στο Πανευρωπαϊκό Πρωτάθλημα, σε ελεύθερο, ύπτιο και πεταλούδα. Το 2022 κατέκτησε Χρυσό και Χάλκινο μετάλλιο στα 100μ. και 50μ. αντίστοιχα στους Μεσογειακούς Αγώνες στο Οράν της Αλγερίας. Στην ίδια διοργάνωση κατετάγη 14η στα 50μ. πεταλούδα, ενώ στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Γυναικών στη Βουδαπέστη τον Ιούνιο (2022) κατέλαβε τη 10η θέση στα 50μ. ελεύθερο και τη 13η στα 100μ. ελεύθερο. Ακόμα, έχει ξεχωρίσει στην Παγκόσμια Γυμνασιάδα στο Μαρόκκο με 2 χρυσά (2018), στους Ολυμπιακούς Αγώνες Νέων στην Αργεντινή (2018) (10η θέση) καθώς και για τις συμμετοχές της στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα στην Κορέα (2019) και στο Πανευρωπαϊκό Πρωτάθλημα Ανδρών/Γυναικών στη Βουδαπέστη (2021). Το 2021, συμμετείχε στους Ολυμπιακούς Αγώνες του Τόκυο (27η θέση) και στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα 25μ. Ανδρών/Γυναικών στο Άμπου Ντάμπι (19η θέση).

Το 2024, συμμετείχε στους Ολυμπιακούς Αγώνες «Παρίσι 2024» κατακτώντας την 18η θέση στα 100μ ελεύθερο, που είναι η καλύτερη θέση σε Ολυμπιακούς Αγώνες στην ιστορία της κυπριακής κολύμβησης. Την ίδια χρονιά, έλαβε τη 4η θέση στους Πανευρωπαικους αγώνες γυναικων στα 100μ. ελεύθερο και 6η θέση στα 50μ. ελεύθερο, την 17η στα 50μ. ύπτιο, 22η στα 50μ. ελεύθερο στο Παγκόσμιο πρωτάθλημα 25αρας πισίνας στη Βουδαπέστη και τη14η στα 100μ. ελεύθερο και 14η στα 50μ. ελεύθερο στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα σε 50αρα πισίνα στη Ντόχα, Κατάρ.

Ασιατικό fine dining, μέλος της οικογένειας των βραβευμένων με αστέρι Michelin εστιατορίων «Dragon» στο Macau. Σερβίρει κατά βάση κινέζικη κουζίνα, αλλά και ιαπωνική, στην πιο αυθεντική εκδοχή τους. Δοκιμάστε οπωσδήποτε την πάπια Πεκίνου που ψήνεται σε ξυλόφουρνο, ο οποίος ετοιμάζεται με ξύλα χαρουπιάς, αλλά και ιαπωνικά πιάτα, όπως sashimi, τα οποία φτιάχνονται στο sushi bar και σερβίρονται με φρέσκο wasabi. Ενημερωμένη κάβα κρασιών, ιαπωνικών ουίσκι, κοκτέιλ και sake.

WHO IS WHO: Ποιήτρια | Μυθιστοριογράφος | Θεατρικός συγγραφέας

Η ποιήτρια συγγραφέας πρωτοεμφανίστηκε στο λογοτεχνικό πεδίο το 1982, με την ποιητική συλλογή « κι Κερύνεια μια ανοικτή πληγή» με πρόλογο του Κώστα Μόντη, ο οποίος υπήρξε ο μέντοράς της. Στη συνέχεια εξέδωσε άλλες 5 ποιητικές συλλογές που διακρίθηκαν με διεθνή βραβεία. Το 2005 τιμήθηκε με το Κρατικό Βραβείο Ποίησης από το Υπουργείο Παιδείας της Κύπρου, για την ποιητική της συλλογή «Χώρας Ιστόρηση» εκδόσεις Νεφέλη, Αθήνα και ολόκληρη η συλλογή μελοποιήθηκε από τον μουσικοσυνθέτη Μιχάλη Χριστοδουλίδη.

Θεατρικά έργα της που ανέβηκαν: Φεγγάρι μην Κλαις (Θέατρο ΕΝΑ, 1995-1996), Το Άλλο Μισό του Ουρανού (Νέα Σκηνή ΘΟΚ, 2002-2003), A Bar called Lost Paradise, (Warehouse Theatre, 24th International Playwriting Festival 2010, Croydon Theatre, Λονδίνο), ο «Αντρόνικος ή ο Ζωγράφος» – η ζωή του εικαστικού Κώστα Στάθη γράφτηκε στο πλαίσιο συνεργασίας On Play και ΘΟΚ, και ανέβηκε στο θέατρο Χώρα. Το έργο της «Φωτεινή» για τα 100 χρόνια από την Μικρασιατική Καταστροφή, ανέβηκε μέσα στο πλαίσιο του προγράμματος Αποκέντρωση Πολιτισμός του Υφυπουργείου Πολιτισμού το 2022.

Το 2024, μετά από 10 χρόνια έρευνας, εκδόθηκε το μυθιστόρημά της «και πολλά επικράνθη» η Ελένη της Καρπασίας – ένα βιβλίο για την κατοχή και τους εγκλωβισμένους μαθητές των πρώτων χρόνων της σκλαβιάς (εκδόσεις Νεφέλη , Αθήνα) και παρουσιάστηκε στο Προεδρικό Μέγαρο στη Κύπρο και στη Παλαιά Βουλή των Ελλήνων- Ιστορικό και Εθνικό Μουσείο στην Αθήνα στο πλαίσιο εκδηλώσεων μνήμης για τα 50 χρόνια από την Τουρκική εισβολή. Αυτό αποτελεί το δεύτερο μυθιστόρημα της ίδιας σειράς, αφού προηγήθηκε το 2014, το «Ως αληθώς» η ζωή της Χαρίτας Μάντολες, ένα βιβλίο για την εισβολή, την προσφυγιά και τους αγνοουμένους. Τα δυο βιβλία, που αποτελούν το υστερόγραφο της τραγωδίας της πατρίδας μας, απέσπασαν θετικές κριτικές, από Ακαδημαϊκούς καθηγητές, δημοσιογράφους, και κριτικούς λογοτεχνίας σε Ελλάδα και Κύπρο και θα συμπεριληφθούν στη σχολική λίστα λογοτεχνικών βιβλίων. Ακόμα, το βιβλίο «Ως αληθώς» προγραμματίζεται για έκδοση σε μετάφραση στην Μελβούρνη, Αυστραλία.

Τον Δεκέμβρη 2024, σε συνεργασία με τη Δέσποινα Μπεμπεδέλη, δραματοποίησαν τα δυο βιβλία και ανέβηκε η παράσταση σε μορφή αναλογία, με τίτλο «ως αληθώς» φωνές παιδιών κραυγές γυναικών σε μουσική από τον μουσικοσυνθέτη Σάββα Σάββα που ερμήνευσε δικά της τραγούδια από τον δίσκο «Ανακάλημαν», βασισμένο στην ποιητική της συλλογή σε κυπριακή διάλεκτο με τον ίδιο τίτλο.

Επιπλέον, συνεργάστηκε με τον Κούλη Νικολάου στο «Φαμακούστα», όπου έγραψε τα σενάρια για την ζωή της Χ.Μάντολες και της Ε.Φωκά που παρουσιάστηκαν στο έργο. Παράλληλα, πραγματοποίησε διαλέξεις σε σχολεία με στόχο να προβάλλει το «δεν ξεχνώ» μέσα από λογοτεχνική της δουλειά.

WHO IS WHO: Film Director & Video Artist | Σκηνοθέτης Κινηματογράφου

Με βάση τη Λευκωσία και τη Νέα Υόρκη, η δουλειά της πραγματεύεται τις μεταίχμιες πολιτικές συνθήκες παραγωγής τέχνης σε ‘μικρά’ κι ‘ασήμαντα’ μέρη της Ευρώπης. Οι μικρού μήκους ταινίες της έχουν προβληθεί σε φεστιβάλ και εκθέσεις στις ΗΠΑ, στην Ιταλία, την Εσθονία, την Ουγγαρία, την Ελλάδα και την Κύπρο. Είναι κάτοχος διδακτορικού Συγκριτικής Λογοτεχνίας και Κριτικής Πρακτικής Μέσων από το πανεπιστήμιο Χάρβαρντ.

Την εξεταζόμενη περίοδο, δημιούργησε τη μικρή μήκους ταινία «SIRENS» (fiction, 23 min), με χρηματοδότηση από το Cyprus Cinema Fund, η οποία αναμένει φεστιβαλική πρεμιέρα μέσα στο 2025. Τον Οκτώβριο 2024, παρουσίασε σε πρώτη προβολή στη Κύπρο τη μικρού μήκους ταινία της «ATHALASSA» – Η φυματίωση στη δεκαετία του 1930 στην Κύπρο. Η ταινία παρουσιάστηκε στο Drama Int’l Short Film FesEval | LA Greek Film FesEval | SF Modern Greek Society Film FesEval | Athens Int’l Film FesEval | Int’l Short Film FesEval of Cyprus | PANORAMA Short Film Awards, Greek Directors Union 2023. Ακόμα, δημιούργησε το live documentary performance UNSETTLED, που παρουσιάστηκε στη Νέα Υόρκη (Bard College/ Museum of the Moving Image/ Cinema Village) και στη Λεβέντειο Πινακοθήκη (Λευκωσία). Παρουσίασε το video installation Screen Recording 2020-11-20 at 1.59.44 PM, που αποτελείται από ένα 9λεπτο βίντεο με πλάνα από τη γενέτειρα της μητέρας της την Αμμόχωστο. Στη Κύπρο, στα πλαίσια της έκθεσης για το έργο του Τηλέμαχου Κάνθου στη Λεβέντειο Πινακοθήκη, όπου επιμελήθηκε το κείμενο καταλόγου της έκθεσης, δημιούργησε μαζί με τη σχεδιάστρια μόδας Κίκα Ιωαννίδου ένα μοναδικό display στην παράλληλη έκθεση «Αντικατοπτρισμοί».

Το 2024 ήταν η δεύτερη της χρονιά στο πηδάλιο της Καλλιτεχνικής Διεύθυνσης του Φεστιβάλ Κινηματογραφικές Μέρες – Κύπρος. Εδώ και 2 χρόνια (2023 και 2024) βρίσκεται στην κριτική επιτροπή για τα βραβεία του διεθνούς οργανισμού IDA. Βραβεύθηκε ως «Νέα της Χρονιάς» στα βραβεία Νεολαίας 2024. Παράλληλα διατελεί ακαδημαϊκός (Fellow) στο Κέντρο Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων και Τεχνών του Bard College στη Νέα Υόρκη και παραδίδει διαλέξεις σε πανεπιστήμια της Ευρώπης και Αμερικής.

Άλλες ταινίες της – η πρώτη μεγάλου μήκους ταινία «Εκσκαφείς» (in development), επιλέχθηκε για το Midpoint Feature Launch 2023 και κέρδισε το βραβείο connecting cottbus στο Karlovy Vary Eastern Promises Industry Days 2023. Το μικρού μήκους ντοκιμαντέρ της «Ι, Τony» (2020), προβλήθηκε στο POFF Shorts – Tallinn Black Nights Film Festival και έλαβε τιμητική διάκριση στο Los Angeles Greek Film Festival.

WHO IS WHO: Εικαστικός

Κύπρια εικαστικός με δυναμική παρουσία στον χώρο της σύγχρονης τέχνης, με έμφαση στη χαρακτική και την τέχνη υφάσματος, και μια ικανότητα να γεφυρώνει πολιτισμούς μέσα από τις συνεργασίες της. Ζει και εργάζεται στη Λευκωσία. Η ακαδημαϊκή της πορεία περιλαμβάνει πτυχίο Μαθηματικών από το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης (2012) και σπουδές στη Σχολή Καλών Τεχνών της Ακαδημίας “Pietro Vannucci” στην Περούτζια της Ιταλίας (2019), συνδυάζοντας έτσι μια επιστημονική βάση με καλλιτεχνική εξειδίκευση.

Το 2015 βραβεύτηκε με την υποτροφία “Armando Alunni” Award. Κατά τη διάρκεια των σπουδών της συμμετείχε δύο φορές σε πρόγραμμα καλλιτεχνικής φιλοξενίας στο στούντιο της γλύπτριας Beverly Pepper (2017 και 2018) στη Τόντι, καθώς και στο Μουσείο Palazzo Lucarini Contemporary (2019) στην Τρέβι. Η δουλειά της έχει αναγνωριστεί διεθνώς, με σημαντικό ορόσημο το πρώτο βραβείο στον 6ο Διαγωνισμό Εικαστικών Τεχνών Τηλέμαχος Κάνθος το 2020, στην κατηγορία της χαρακτικής. Έχει συμμετάσχει σε ομαδικές εκθέσεις σε χώρες όπως η Κύπρος, η Ελλάδα, η Ιταλία, η Αγγλία και η Πορτογαλία, ενώ έργα της αποτελούν μέρος της συλλογής της Κρατικής Πινακοθήκης Σύγχρονης Τέχνης στη Λευκωσία, γεγονός που υπογραμμίζει την καλλιτεχνική της αξία.

Το 2024, επιλέχθηκε να συμμετάσχει στη διεθνή έκθεση σύγχρονης τέχνης υφάσματος “Contextile Biennal” στο Γκιμαράες της Πορτογαλίας, μαζί με 50 άλλους καλλιτέχνες από 29 χώρες. Επίσης, την ίδια χρονιά, πήρε μέρος στην έκθεση “Cyprea: Το δίκτυο της Αφροδίτης” μαζί με άλλους Κύπριους και Ιταλούς καλλιτέχνες. Η έκθεση αυτή, με θέμα τη σύνδεση πολιτισμών μέσω της Αφροδίτης, ταξίδεψε για οκτώ μήνες και παρουσιάστηκε σε δύο από τα σημαντικότερα αρχαιολογικά μουσεία του κόσμου – στο Αρχαιολογικό Πάρκο του Κολοσσαίου στη Ρώμη και στο Εθνικό Αρχαιολογικό Μουσείο του Ρέτζο Καλάμπρια, γνωστό και ως Εθνικό Μουσείο της Μεγάλης Ελλάδας. Η έκθεση υποστηρίχθηκε από σημαντικούς φορείς, όπως το Υφυπουργείο Πολιτισμού της Κύπρου, το Υπουργείο Πολιτισμού της Ιταλίας, η Unesco και η Ευρωπαϊκή Επιτροπή.

WHO IS WHO: Εικαστικός

Η Λία Βογιατζή είναι εικαστική καλλιτέχνις, καλλιτεχνική παιδαγωγός και πολιτιστική παραγωγός με έδρα το Παρίσι, όπου διατηρεί στούντιο τόσο στο Παρίσι όσο και στη Λευκωσία. Έχοντας αποφοιτήσει από την Ακαδημία Καλών Τεχνών της Ρώμης, η Βογιατζή έχει καλλιεργήσει σημαντική διεθνή παρουσία, εκθέτοντας το έργο της εκτενώς σε όλη την Ευρώπη και τις Ηνωμένες Πολιτείες. Συγκεκριμένα, οι συνεισφορές της έχουν αναγνωριστεί με υψηλά βραβεία, συμπεριλαμβανομένων διακρίσεων στην Πρωτεύουσα Τέχνης στο Παρίσι 2022 από την Société des Artistes Français στο Grand Palais Éphémère στο Παρίσι και ένα Χάλκινο Μετάλλιο στο 65ο Salon des Arts στη Γαλλία.

Πέρα από την καλλιτεχνική της πρακτική, η Βογιατζή έχει επηρεάσει βαθιά την καλλιτεχνική κοινότητα μέσω της ίδρυσης της σχολής τέχνης της και της συνίδρυσης του Πολιτιστικού Ιδρύματος «ΚΑΤ’ ΟΙΚΟΝ» το 2011, ενισχύοντας την καλλιτεχνική έκφραση και την πολιτιστική ανταλλαγή. Τα έργα της υπάρχουν σε αξιόλογες δημόσιες και ιδιωτικές συλλογές σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένων των αποκτημάτων μουσείων και σημαντικών θεσμικών φορέων, μαζί με πολυάριθμες σημαντικές ιδιωτικές συλλογές. Εκτός από την εικαστική της πρακτική, η Βογιατζή εργάστηκε επίσης ως σκηνογράφος για το θέατρο για αρκετά χρόνια, εμπλουτίζοντας το ποικίλο φάσμα των καλλιτεχνικών της δραστηριοτήτων.

Το 2024-25, η εικαστικός παρουσίασε ατομική έκθεση με τίτλο «Οι μεγάλες φτερούγες πρέπει να λυγίσουν για να μπουν σε ένα σαλόνι», σε επιμέλεια Σταύρου Αντωνόπουλου. Σημαντικό να αναφερθεί ότι αρχές του 2024, η εικαστικός έχει διατηρήσει επιτυχώς την παρουσία της για τέσσερα συνεχόμενα χρόνια στους σημαντικούς θεσμούς Salon des Artistes Français και Salon d’Automne στο Παρίσι, που διοργανώνεται κάθε χρόνο στο Παρίσι από το 1903.

WHO IS WHO: Σκηνοθέτης Θεάτρου

Διδάκτωρ Θεατρολογίας στο Τμήμα Θεάτρου Καλών Τεχνών του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ) – διατριβή «Το θέατρο της επιθεώρησης στην Κύπρο (1938-1960)». Έχει σκηνοθετήσει πολλά έργα μεταξύ των οποίων «Βιομαγεία» (Flea Theater 2022 – Rialto 2023), «Νανουρίσματα του κόσμου» (Διεθνές Φεστιβάλ Λευκωσίας, 2021) τα οποία ταξίδεψαν και στο Λονδίνο και στην Αθήνα, και έχει γράψει επίσης δικά της έργα τα οποία έχει σκηνοθετήσει. Ιδρυσε την ομάδα θέατρου βαλίτσα ΙΝTRA PORTAS, η οποία ασχολείται με την παραγωγή παραστάσεων για παιδιά και νέους.

Εργάστηκε στο Τμήμα Ερευνών ΑΠΘ ως ερευνήτρια, και έχει συμμετάσχει με εισηγήσεις της για το κυπριακό θέατρο σε συνέδρια των ΕΚΠΑ, Πανεπιστήμιο Κύπρου, Frederick University κ.ά. Από το 2022 διδάσκει το μάθημα της Δραματολογίας στη Δραματική Σχολή του Σατιρικού Θέατρου. Διοργανώνει εκπαιδευτικά εργαστήρια στα σχολεία με το Γραφείο της Επιτρόπου Προστασίας των Δικαιωμάτων Παιδιού, για την ενημέρωση των παιδιών για τα δικαιώματα τους. Είναι, επίσης στα διοικητικά συμβούλια του Κέντρου Θεάτρου για Παιδιά Assitej Κύπρου (μέλος του διεθνούς οργανισμού για ανάπτυξη του παιδικού θέατρου) και του Κυπριακού Κέντρου του Διεθνούς Ινστιτούτου Θέατρου.

Την περίοδο 2024 – 25, κοινός παρονομαστής των παραστάσεων της ήταν η ώθηση να δοθεί φωνή σε όσα αποκλίνουν, σε όσα τοποθετούνται στο περιθώριο. Μια καλλιτεχνική πορεία που κινείται διαρκώς ανάμεσα στην τρυφερότητα και την εξέγερση—με το βλέμμα, και την καρδιά, μιας γυναίκας. Από την ανάγκη για ισότητα και ορατότητα στη γονεϊκότητα και στον έρωτα μεταξύ δύο γυναικών («Μια ιστορία αγάπης», ΘΟΚ), μέχρι την αναμέτρηση με κοινωνικές και θρησκευτικές πατριαρχικές αφηγήσεις («Ολόκληρη η Βίβλος σε μια ώρα», Αντίλογος), και από τη φωνή των “άλλων” στην ιστορία ενός τόπου («PS Cyprus», Intra Portas) έως την τρυφερότητα και τη διεκδίκηση των δικαιωμάτων των παιδιών («Ο Μάγος του Οζ», Σατιρικό), την εορταστική αναβίωση της μνήμης μέσα σε έναν βιωματικό χώρο («Noel – Ένα σπίτι Χριστούγεννα»). Στην παράσταση «Η Κυριακή μεσημέρι μας» (Intra Portas Studio) αναδύεται η αθέατη πλευρά των Κυριακών μας: εκεί όπου οι μητέρες, οι κόρες, οι εαυτές μας, συναντιούνται με την ελπίδα και την αμφιβολία, με τη σιωπή και το ανείπωτο.

WHO IS WHO:

Το 2024-25, οι θεατρικές παραστάσεις που συμμετείχε, συμπεριλαμβάνουν τα «Κορίτσια Ημερολογίου» (Θέατρο Λέξη σε σκην. Γιώργου Τσιάκκα και «Το Μόνο Πράγμα Που Χρειάζεται Να Ξέρετε για τον Derrida» του συγγραφέας Γιώργου Τριλλίδη σε σκηνοθεσία Πάρι Ερωτοκρίτου, με σιωπηλό κεντρικό ήρωα τη κόκκινη λίμνη του λατομείου της Σιάς (Λευκωσία). Στο κινηματογράφο, συμμετείχε στη πρώτη μεγάλου μήκους ταινία μυθοπλασίας του Κύπριου σκηνοθέτη Αιμίλιου Αβραάμ «Smaragda – I Got Thick Skin and I Can’t Jump» που έκαμε παγκόσμια πρεμιέρα στο Φεστιβάλ Κινηματογράφου Tallinn Black Nights 2024 το Νοέμβριο 2024.

Σπουδές: Musical Theatre Performance στο Arts Educational School London. Kάτοχοs BArts in Acting από το Guilford School of Acting (University of Surrey) και πτυχιούχος του Τμήματος Κοινωνιολογίας του Πάντειου Πανεπιστημίου.

Ως ηθοποιός έχει συνεργαστεί με διάφορα θέατρα και οργανισμούς, στην Κύπρο, την Ελλάδα και το Ηνωμένο Βασίλειο. Συνεργάστηκε με το Εθνικό Θέατρο Ελλάδος σε παραστάσεις όπως «Το τρίτο στεφάνι», «Δον Κιχώτης» κ.λπ. Συμμετείχε επίσης σε παραγωγές της ελεύθερης σκηνής όπως: «Η Γυνή να Φοβήται τον Άνδρα», «Μήδεια» του Μποστ, κ.ά. Από το 2012 δραστηριοποιείται στην Κύπρο. Έχει συνεργαστεί με τον ΘΟΚ σε παραστάσεις όπως «Μια Ιστορία Αγάπης» (σκην. Ε. Αναστασίου), «Λυσιστράτη» (σκην. Μ. Μεττής), «1984» (σκην. Λ. Ταλιώτης), «Η Στέλλα με τα Κόκκινα Γάντια» κ.λπ. Στο ελεύθερο θέατρο έχει δουλέψει μεταξύ άλλων στις παραστάσεις: «Κωδικός Κομπανία 4X4» (σκην. Λέα Μαλένη), «Μήδεια του Μποστ» (σκην. Κ. Σιλβέστρος), «Η Μέθοδος του Δρ. Παλομέρο» (σκην. Γ. Λεοντάρης), «Ο Τρομερός Λήσταρχος Νταβέλης» (σκην. Σ. Φυρογένη), «Madam’s Family» (σκην. Λ. Μαλένη) κ.ά. Επιπλέον, συμμετείχε ως βασική ηθοποιός και ως γκεστ σε τηλεοπτικές σειρές, όπως «Σαββατογεννημένες», «Πολυκατοικία», «Κόκκινο δωμάτιο», «Σόλο καριέρα», «Πόσο γλυκά με σκοτώνεις», «Εργαζόμενη γυναίκα», «Μου το κρατάς μανιάτικο», «Σε είδα», «Κάρμα», «Πρώτη Σταγόνα», «Αίγια φούξια» κ.ά. Συνεργάστηκε επίσης σε μουσικές σκηνές με τους Ρέππα-Παπαθανασίου, Φ. Ευαγγελινό, και τη Δ. Γαλάνη. Τέλος, εργάστηκε ως χορογράφος και καθηγήτρια στον τομέα του musical performance. Διδάσκει Θεατρικό εργαστήρι για παιδιά 6-18 ετών στη Δραματική Σχολή Βλαδίμηρος Καυκαρίδης.

WHO IS WHO:

Το 2024-25, συμμετείχε στη Κύπρο στη παράσταση, Ναχτλαντ (ΘΟΚ, σκην: Αθηνά Ξενίδου) και στην Ελλάδα στη παράσταση «Το Μποστάνι του Μποστ» (Θέατρο Μεταξουργείο, σκηνοθ. Κ. Κυριακού). Με ευγένεια ψυχής και πίστη στη δύναμη της ανθρώπινης έκφρασης, εξερευνά την αλήθεια κάθε ρόλου, κάθε λέξης, κάθε σιωπής. ». Η ταινία μεγάλου μήκους «Πέντε σελίνια νάυλον» που πρωταγωνιστούσε, προβλήθηκε για πρώτη φορά στους κινηματογράφους.

Σπουδές: Δραματική Σχολής του Κρατικού Θεάτρου Βορείου Ελλάδος.

Στο θέατρο έχει συνεργαστεί με σημαντικούς σκηνοθέτες σε παραστάσεις σε Κύπρο και Ελλάδα. Μερικές από αυτές: Κύπρος – «170 Τετραγωνικά (moonwalk)» (Λίλη, σκηνοθ. Γ. Τσουρής), «Λωξάνδρα» (Κλειώ, Καμίλ, σκηνοθ. Έφη Θεοδώρου), «Τρίτο Στεφάνι» (Ελένη, σκηνοθ. Τάκης Τζαμαργιάς,), «Αύγουστος» (Κάρεν, σκηνοθ. Ν. Ταλιώτης), «Ιππόλυτος» (Αφροδίτη, Χορός, σκηνοθ. Ν. Νεοκλέους), «Tρείς Αδελφές» (Μάσα, σκηνοθ. Α. Πελτέκης). Ελλάδα – «Τραγική Ιστορία Των Μάκμπεθ» (Θέατρο Μιχάλης Κακογιάννης & Εν Αθηναΐς, σκηνοθ. Δ. Γκουτζαμάνης), «Ma» (Ελευσίνα, Romeo Castellucci), «Μαύρη Γαλότσα» (σκηνοθ. Βάσια Αργέντη), «Aνθισμένες Μανόλιες» (Σέλμπυ, σκηνοθ. Κ. Κυριακού, θέατρο Αλάμπρα και Χυτήριο).

Στην τηλεόραση έχει εμφανιστεί σε σειρές όπως «8 Λέξεις», «Γαλάτεια», «Ζωή μου», «Καταιγίδα» και «Βαλς με 12 θεούς», «Πρεμιέρα», «Γυμνοί άγγελοι» ενώ στον κινηματογράφο συμμετείχε στις ταινίες μικρού μήκους «5 τρόποι να πεθάνεις» και «Μήδεια 4.48

Έχει επιμορφωθεί μέσω διεθνών σεμιναρίων (Stella Adler, IMTA New York, Διεθνής Ακαδημία Μπένετσον κ.ά.) και έχει βραβευθεί από το Ι.Μ.Τ.Α New York για την Υποκριτική, την Κινησιολογία και την εκφραστικότητα της φωνής και του σώματος. Υπήρξε πρέσβειρα FTBC κατά του καρκίνου του μαστού από το 2011. Παράλληλα, διδάσκει θεατρικό παιγνίδι σε παιδιά και θεατρική καινοτομία και εκτελεί φιλανθρωπικό έργο. Το 2016 ίδρυσε τη θεατρική ομάδα «Άνω Θρώσκω Τέχνης» με τον Α. Πελτέκη («Επικίνδυνο παιχνίδι», «Θελεστίνα», «Τρείς Αδελφές»). Το 2017, δημιούργησε την K.Lou Collection – δικές τις δημιουργίες από δερμάτινες χειροποίητες τσάντες με διάθεση σε πολλές χώρες της Ευρώπης, Αμερικής, και Αραβικών Εμιράτων.

WHO IS WHO:

Το 2024-25 συμμετείχε στις «Φοίνισσες» του Ευριπίδη σε σκηνοθεσία Μαγδαλένας Ζήρα στον ΘΟΚ, στο έργο «Διδώ ή μια περιπλανώμενη ιστορία» της Μαγδαλένας Ζήρα, καθώς και στην παράσταση-αναλόγιο «Η Νοσταλγός» του Αλέξανδρου Παπαδιαμάντη σε σκηνοθεσία Ονησίφορου Ονησιφόρου. Συμμετείχε στην ταινία «Apart from Her» της Στελάνας Κλήρη. Σκηνοθέτησε την ερασιτεχνική ομάδα ενηλίκων «12 και κάτι» στο έργο «Η Μέθοδος των 6» (διασκευή δική της), το οποίο βραβεύτηκε για το σκηνικό αλλά και ως μια από τις καλύτερες παραστάσεις στο Ερασιτεχνικό Φεστιβάλ ΘΟΚ. Ως αντιπρόεδρος της Ένωσης Ηθοποιών Κύπρου, συνέβαλε ενεργά στην ένταξη των συλλογικών συμβάσεων στο σχέδιο Θυμέλη, ενώ ηγήθηκε της συγγραφής του Κώδικα Δεοντολογίας για την καταπολέμηση της σεξουαλικής παρενόχλησης και της βίας στο εργασιακό περιβάλλον, διεκδικώντας την εφαρμογή του σε όλες τις συμβάσεις. Το 2025 θα συμμετάσχει σε δύο ταινίες μεγάλου μήκους που βρίσκονται αυτή τη στιγμή στο στάδιο της προπαραγωγής.

Σπουδές: Υποκριτική στη Δραματική Σχολή του Κρατικού Θεάτρου Βορείου Ελλάδος (2003-2006).

Ως ηθοποιός, πιο πρόσφατες συνεργασίες ήταν στις θεατρικές παραστάσεις «Όποιος θέλει να χωρίσει να σηκώσει το χέρι του» του Γιώργου Καπουτζίδη (ΘΟΚ – σκην. Γιάννης Παρασκευόπουλος), «Τρεις Αδερφές» του Anton Chekhov (ΘΟΚ- σκην. Αθηνά Κάσιου), «1984» του George Orwell (ΘΟΚ – σκην. Λέανδρος Ταλιώτης). Έλαβε μέρος στα αναλόγια Revolt.She.Said.Revolt.Again της Alice Birch (σκηνοθεσία Μαρίας Καρολίδου), Χίλια Πλοία της Natalie Haynes (σκηνοθεσία Αθηνέττας Κάσιου, Μαγδαλένας Ζήρα και Μαρίας Καρολίδου) και Η Νοσταλγός του Αλέξανδρου Παπαδιαμάντη (σκηνοθεσία Ονησίφορος Ονησιφόρου). Στο κινηματογράφο, έπαιξε στις ταινίες μικρού μήκους No Parking του Σωτήρη Χρήστου και Hope της Στελάνας Κλήρη και στις ταινίες μεγάλου μήκους Pause της Τώνιας Μισιαλή. Δάνεισε τη φωνή της στην μικρού μήκους ταινία κινουμένων σχεδίων Η γυναίκα με τους παπαγάλους του Μιχάλη Καλοπαίδη. Συνεργάστηκε με τη χορογράφο Αριάννα Οικονόμου στο έργο Looking Good (5ο Καλοκαιρινό Φεστιβάλ Σύγχρονου Χορού), και τη Μαρίνα Κυριακίδου στην παράσταση Nothing (10η Πλατφόρμα Σύγχρονου Χορού). Ήταν υποψήφια ως καλύτερη ηθοποιός για το 2014 στα Βραβεία του ΘΟΚ για την ερμηνεία της στην παράσταση Ποιο Σώμα; της Κορίνας Κονταξάκη και Ελένης Κοσμά.

WHO IS WHO:

Το 2024-25 διακρίθηκε με το βραβείο καλύτερης γυναικείας ερμηνείας στο 22ο Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογραφικές Μέρες Κύπρου για την εξαιρετική ερμηνεία της στην ταινία ‘Africa Star ‘του Άδωνη Φλωρίδη. Ακόμα, επιλέχθηκε από τον οργανισμό European Film Promotion ως ένα από τα 10 ανερχόμενα ταλέντα της Ευρώπης και βραβεύθηκε στην 28η διοργάνωση European Shooting Stars 2025 στο πλαίσια της Berlinale στο Βερολίνο. Το πρόγραμμα διοργανώνεται από την European Film Promotion και υποστηρίζεται από το Πρόγραμμα MEDIA της Creative Europe της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Η πιο πρόσφατη της θεατρική συμμετοχή ήταν στο έργο «Ο Μικρός Έγιολφ» του Χ. Ίψεν σε διασκευή και σκηνοθεσία του διεθνούς φήμης σκηνοθέτη Στέφαν Λάρσον, μια παραγωγή του ΘΟΚ.

Σπουδές: Σπούδασε Θεωρία Τέχνης και είναι κάτοχος μεταπτυχιακού στον Οπτικό Πολιτισμό. Από το 2014 ασχολείται επαγγελματικά με το θέατρο και τον κινηματογράφο.

Έχει συμμετάσχει σε επιτυχημένες τοπικές και διεθνείς κινηματογραφικές παραγωγές και σε δημοφιλείς τηλεοπτικές σειρές, ενώ στο θέατρο έχει συνεργαστεί με διάφορους αξιόλογους σκηνοθέτες. Στον κινηματογράφο συμμετείχε στις ταινίες «Clementine» του Λογγίνου Παναγή, «Patchwork» των Janine Terling και Πέτρος Χαραλάμπους, «Η Κάλτσα» του Κύρου Παπαβασιλείου, «The Way Things Go» της Σοφίας Αναστασίου, «Imperfections» της Liz Sargent, στο «Africa Star» του Άδωνη Φλωρίδη, στη ταινία “Camping: The Final Battle” του Φώτη Γεωργίδη, “Life in a Beat” της Αμέρισσας Μπαστα και του Δημήτρη Νάκου και “Motherwitch” του Μίνου Παπά και πιο πρόσφατα στη ταινία “Αξιος” του Χρήστου Γεωργίου. Στη τηλεόραση συμμετείχε στη σειρά στον Άλφα Κύπρου «Κάμπινγκ» και “Μπέμπα” του Φώτη Γεωργίδη και στην σειρά εποχής «Τρικυμία» στο ΡΙΚ.

Ταυτόχρονα, είναι ιδρυτικό μέλος της ομάδας enacttheatre, μιας ομάδας θεάτρου που ασχολείται με τις πρακτικές του θεάτρου δημιουργίας. Οι παραγωγές της ομάδας περιοδεύσαν στη Κύπρο και στο εξωτερικό σε διάφορα φεστιβάλ όπως Mediterranea Young Artists Biennale στην Αλβανία, UKYA festival στο Νότινγκχαμ, 16th La Biennale di Venezia Architettura Cyprus Pavilion στη Βενετία και SKG Bridges Festival στη Θεσσαλονίκη, μεταξύ άλλων.

Ένα μοντέρνο μεσογειακό μπιστρό, όπου ο βραβευμένος σεφ και συνιδιοκτήτης Ανδρέας Γιαγκουλλάς συνδυάζει την παράδοση με σύγχρονες τεχνικές, δημιουργώντας ένα μενού στη φιλοσοφία του to-share. Οι γεύσεις αντλούν έμπνευση από τη μεσογειακή κουζίνα, εμπλουτισμένες με πινελιές από τη Μέση Ανατολή και την Ασία. Ο κομψός χώρος, τα δημιουργικά κοκτέιλ, η άρτια κάβα κρασιών και η ζεστή εξυπηρέτηση είναι μερικά από τα στοιχεία που σε κάνουν να θέλεις να επιστρέψεις.

Με θέα τη Μεσόγειο θάλασσα, όπως προδίδει και το όνομά του, το Theta Mediterranean έχει τη δική του ξεχωριστή φιλοσοφία που το καθιστά μοναδικό στο είδος του. Κοσμοπολίτικο και elegant, δίνει ιδιαίτερη έμφαση στην ποιότητα και τη λεπτομέρεια χρησιμοποιώντας μόνο εξαιρετικές πρώτες ύλες. Στο μενού του θα συναντήσεις ένα επιλεγμένο μενού θαλασσινών και signature cocktails.

Το εστιατόριο Πυξίδα στη Λευκωσία λειτουργεί από το 2004 και αποτελεί μία από τις σταθερές επιλογές για ψάρι στην πρωτεύουσα. Η πρόσφατη ολοκληρωτική ανακαίνιση του χώρου έφερε μία μεγάλη ανανέωση στο γνωστό εστιατόριο και ξεκίνησε μία νέα σελίδα στην ιστορία του. Το πλούσιο μενού της Πυξίδας αποτελείται από μια μεγάλη ποικιλία φρέσκων ψαρικών και θαλασσινών, διανθισμένο με πινελιές από τη διεθνή κουζίνα.

Ένα χρόνο και κάτι μετά την ολοκληρωτική ανακαίνιση του χώρου, η παραδοσιακή ταβέρνα Πεντάσχοινος όχι μόνο μεταμορφώθηκε σε hot spot της περιοχής, αλλά αναμφίβολα αποτελεί ένα εστιατόριο υψηλής αισθητικής και γαστρονομίας, με εξειδίκευση στο φρέσκο ψάρι. Στο εντυπωσιακό deck πάνω στη θάλασσα θα απολαύσεις δημιουργικά πιάτα, μα και παραδοσιακές γεύσεις με κοινό παρονομαστή τις καλές πρώτες ύλες.

Από το 1962 η ταβέρνα Βάσος Ψαρολίμανο αποτελεί σήμα κατατεθέν της γύρω περιοχής. Δεσπόζει στο γραφικό λιμανάκι της Αγίας Νάπας και είναι φημισμένο για το ολόφρεσκο ψάρι, αλλά και τα διεθνούς κουζίνας νόστιμα πιάτα που σερβίρει. Διαθέτει ένα εκλεκτό μενού με διαλεκτά φαγητά για να απολαύσεις παρέα με το κρασάκι σου αγναντεύοντας την εκπληκτική θέα. Όλα είναι μαγειρεμένα με τα πιο φρέσκα, ποιοτικά και αγνά κυπριακά υλικά.

Στον μαγευτικό Κάτω Πύργο, δίπλα στη θάλασσα, η ψαροταβέρνα Αλέξης αποτελεί σταθερή αξία για όσους αγαπούν το φρέσκο ψάρι και την αυθεντική κυπριακή φιλοξενία. Εδώ δεν θα βρεις τον κλασικό ψαρομεζέ· το μενού αλλάζει καθημερινά ανάλογα με την ψαριά, προσφέροντας ό,τι καλύτερο έχει να δώσει η θάλασσα. Από μπαρμπούνια και φαγκριά μέχρι τον ξακουστό σκάρο και άλλα ψάρια του παραγαδιού, όλα φτάνουν στο τραπέζι σου με απλότητα και νοστιμιά που αναδεικνύει την ποιότητά τους. Στο πλάι, σερβίρονται παραδοσιακές γεύσεις της περιοχής: φρεσκοκομμένη κυπριακή πατάτα με ρίγανη, θαλασσινά όπως χταπόδι και σουπιές μαγειρεμένα με μεράκι, αλλά και σπιτικός ταραμάς που έχει γίνει σήμα κατατεθέν της ταβέρνας. Το γεύμα ολοκληρώνεται πάντα με έναν μερακλίδικο κυπριακό καφέ και γλυκό του κουταλιού. Η ατμόσφαιρα στον Αλέξη είναι ανεπιτήδευτη και φιλική, με θέα που σε ταξιδεύει και με γεύσεις που σε φέρνουν πιο κοντά στην ψυχή της κυπριακής θάλασσας.

Στη Λεμεσό, ένα νέο εστιατόριο-bar αποτίει φόρο τιμής στην ιστορία του sushi και στη σχολαστική ιαπωνική φιλοσοφία που δίνει έμφαση στην τελειότητα των υλικών – ψάρι, ρύζι, σόγια. Η cozy διακόσμηση και το εντυπωσιακό ιαπωνικό mural δημιουργούν ατμόσφαιρα που ξεχωρίζει. Το μενού επικεντρώνεται στο φρέσκο ψάρι, με επιλογές από κλασικά sushi και Abura Sobu μέχρι λαχταριστά επιδόρπια όπως matcha cake. Διαρθρώνεται σε starters, sashimi, handrolls, sushi rolls, σούπες, κυρίως πιάτα και γλυκά, ενώ η λίστα ποτών περιλαμβάνει κοκτέιλ, sake, κρασιά και εκλεκτά spirits.

Το Pinch, η νέα πρόταση της Karas Group Hospitality στο Παραλίμνι, ξεχωρίζει με την έννοια του “μικρού τσιμπήματος” μια λεπτομέρεια που ξυπνά τις αισθήσεις. Το εστιατόριο ποντάρει σε μια μοντέρνα μεσογειακή φιλοσοφία, όπου καθαρές, φρέσκες γεύσεις, char-grilled πιάτα και δημιουργικές προτάσεις εμπνέονται από παραδοσιακές συνταγές. Το μενού καλύπτει από πιάτα to share μέχρι πλούσιες επιλογές σε κρέας και θαλασσινά, ενώ signature cocktails και επιλεγμένα κρασιά συμπληρώνουν την εμπειρία. Ο χώρος αποπνέει φιλική αισθητική και ζεστή ατμόσφαιρα και είναι ιδανικός για βραδιές που θέλεις να απολαύσεις γευστικά πιάτα και με στιλ.

Στη μαγευτική Λεμεσό, μέσα στο κομψό περιβάλλον του πεντάστερου ξενοδοχείου Royal Apollonia, το Akakiko Japanese Fusion αποτελεί έναν μοναδικό προορισμό ιδανικό για καλό φαγητό με απρόσκοπτη θέα στη θάλασσα. Πιο συγκεκριμένα, το Akakiko Limassol προσφέρει αυθεντική ιαπωνική κουζίνα στην πιο σύγχρονη και fusion εκδοχή της, σε έναν ανανεωμένο χώρο που συνδυάζει μοναδικό design και εκλεπτυσμένη αισθητική, με τη μεσογειακή αύρα και την εξαιρετική φιλοξενία.

Το Amyth of Nicosia αναδεικνύεται ως νέο σημείο αναφοράς στην καρδιά της παλιάς πόλης, με την Amyth Kouzina να στέκεται ως αυθεντική προσθήκη στην γαστρονομική σκηνή της Λευκωσίας. Στον χώρο αυτό, η μεσογειακή κουζίνα επαναπροσδιορίζεται σε συνδυασμό με τοπικά, βιολογικά υλικά, δημιουργώντας πιάτα όπως φρέσκο φαγκρί, sea bass crudo με χαβιάρι από Πάφο και ευφάνταστα επιδόρπια όπως cheesecake με kumquats. Η λειτουργία του από το πρωί έως το βράδυ, σε ένα περιβάλλον που παντρεύει κομψότητα και ιστορία, και με μία αυλή από ελιές και διακριτικό στυλ, δημιουργεί μια μοναδική εμπειρία που κερδίζει τον ντόπιο και τον επισκέπτη.

Το ACANE στη Λεμεσό αποτελεί τη νέα πρόταση της ομάδας του Dionysus Mansion, φέρνοντας έναν αέρα Λατινικής Αμερικής στην πόλη. Με μενού που συνδυάζει την παράδοση του parrilla grill με δημιουργίες όπως ceviche και empanadas, το εστιατόριο επιχειρεί να συστήσει στο κοινό μια πιο εκλεπτυσμένη, αλλά ταυτόχρονα αυθεντική γευστική εμπειρία. Ιδιαίτερη βαρύτητα δίνεται και στον οινικό του χαρακτήρα, με περισσότερες από 250 ετικέτες στη λίστα κρασιών και δυνατότητα επιλογής σε ποτήρι. Ο μοντέρνος χώρος, σε συνδυασμό με την προσεγμένη εξυπηρέτηση, τοποθετούν το ACANE ανάμεσα στα ανερχόμενα γαστρονομικά σημεία αναφοράς της Λεμεσού.