To continue, please connect using
Το καλοκαιρινό έτερον ήμισυ του Café Mercedes επέστρεψε σε καινούργιο χώρο, σε ένα από τα πιο κεντρικά σημεία της Λευκωσίας, στο κτήριο της ΠΑΣΥΔΥ. Αφεθείτε στον ρομαντισμό του ηλιοβασιλέματος ενώ απολαμβάνετε εξαιρετικά κοκτέιλ, επιλεγμένα κρασιά και νοστιμότατα πιάτα που μοιράζονται. Το concept των πιάτων «to share» δίνει την ευκαιρία να δοκιμάσετε όλη την γκάμα του μενού, ενώ στο background παίζει lounge μουσική.
Εκλεκτή ποικιλία από λαχταριστές αλοιφές, εκλεκτό σουβλάκι, ζουμερό μπιφτέκι, αυθεντικό χωριάτικο λουκάνικο και γευστική χοιρινή μπριζόλα που ψήνονται με τέχνη πάνω στα κάρβουνα, ενώ την ίδια στιγμή γνωστές και αγαπημένες παραδοσιακές ελληνικές συνταγές αποκτούν μια πρωτότυπη πνοή μέσα από διακριτικά twists με τη ρίγανη να αποτελεί φυσικά τον πρωταγωνιστή. Η εμπειρία ολοκληρώνεται με μοναδικά γλυκά, που επίσης φέρουν την υπογραφή του μαγαζιού τόσο στο σερβίρισμα όσο και στη γεύση.
Οι πολύχρωμες ζωγραφιές στους τοίχους, ο ζεστός και διακριτικός φωτισμός, όπως και τα χρώματα που επιλέγηκαν για την κατασκευή της pub, δημιούργησαν τον απόλυτα funky χώρο και το τέλειο σκηνικό για τους λάτρεις της μπίρας και όχι μόνο. Το φιλόξενο craft beer pub, προσφέρει επίσης κρασί αλλά και συνοδευτικά όπως nachos, πίτσα, wings και διάφορα platters.
Κρυμμένο μέσα στο πράσινο της φύσης η ταβέρνα Ποταμός είναι μια οικογενειακή επιχείρηση με τριάντα χρόνια εμπειρίας και αγάπης για τους ανθρώπους και το καλό φαγητό. Κάτω από τη σκιά των ψηλών δέντρων και δίπλα από το γάργαρο ρυάκι, σερβίρει νόστιμους μεζέδες, καλοψημένα μαγειρευτά, όλα φρέσκα και διαλεχτά. Πολλά από τα υλικά μάλιστα που χρησιμοποιούν προέρχονται από το δικό τους αγρόκτημα ή από ντόπιους παραγωγούς.
Στον έβδομο όροφο του πολυτελούς θερέτρου Cap St George, όπως προδίδει και το όνομά του, το εστιατόριο Sky 7 προσφέρει μια μοναδική γαστρονομική fine dining εμπειρία με πανοραμική θέα στη Μεσόγειο και συναρπαστικά ηλιοβασιλέματα. Εξαιρετικές πρώτες ύλες που συνδυάζονται αρμονικά, δημιουργώντας ξεχωριστά πιάτα που εντυπωσιάζουν.
Ένας χώρος χαλαρός, μοντέρνος, με μία ξύλινη μπάρα που σου επιτρέπει να απολαμβάνεις το φαγητό σου χαζεύοντας την κίνηση της περιοχής! Το Street Sins burger λοιπόν είναι ένα μοντέρνο dine in, takeaway αλλά και delivery street food εστιατόριο, το οποίο προσφέρει μοναδικές γεύσεις με φρέσκα προϊόντα, ποιοτικά υλικά, σε νόστιμες εκτελέσεις. Τα burgers είναι φτιαγμένα από αυθεντικό κρέας Black Angus. Ωστόσο μια διαφορετική αλλά και πρωτότυπη επιλογή γεύσης, είναι τα λαχταριστά bao buns καθώς και τα αμαρτωλά επιδόρπιά του! Ισπανικά churros κι ένα γλυκό burger-κόλαση!
Λένε πως πρώτα χορταίνει το μάτι και έπειτα το στομάχι και δεν έχουν άδικο. Με το που εισέρχεσαι στον χώρο, η θέα από το αγκυροβόλιο της Μαρίνας Λεμεσού σε κατακλύζει, ενώ οι μυρωδιές και οι γεύσεις από τα πιάτα που φθάνουν στο τραπέζι, επιβεβαιώνουν πως η Πυξίδα δεν παραμένει τυχαία μία από τις πρώτες επιλογές για καλό ψάρι εδώ και χρόνια.
Στα στενά του παλιού Στροβόλου, το ταβερνάκι «Ο Φίλιππος» κάνει καλά αυτό που ξέρει για χρόνια: σερβίρει καλοψημένο ζουμερό κυπριακό σουβλάκι, χρησιμοποιώντας τις καλύτερες πρώτες ύλες, σε μεγάλες ποσότητες. Γεύσεις καθαρές και οικείες και συνταγές απλές και πολύ νόστιμες.
Ένας πραγματικός της ιαπωνικής γαστρονομίας, με γεύσεις εκλεκτές και εκλεπτυσμένες που αναδεικνύουν τις εξαιρετικές πρώτες ύλες με τον πιο δημιουργικό τρόπο. Ένας χώρος αισθητικά άρτιος και ιδιαίτερα κομψός που αποτελεί το ιδανικό μίνιμαλ σκηνικό για να απολαύσεις εξαιρετικά πιάτα που δένουν άψογα με τα signature cocktails που προσφέρει στο μενού του.
Μπορεί να λειτουργεί μόλις μερικά χρόνια, έχει καταφέρει ωστόσο όχι μόνο να γίνει talk of the town, αλλά και ένα από τα καλύτερα μαγαζιά του είδους, με όσους το επισκέπτονται να επιστρέφουν με την ίδια λαχτάρα για να ξαναδοκιμάσουν τα πιάτα του μενού. Ο sophisticated χώρος του αποτελεί το καλύτερο background για να αναδειχθούν τόσο τα εξαιρετικής ποιότητας, γεύσης και φαντασίας πιάτα του σεφ, ενώ τα signature cocktails αποτελούν το καλύτερο επιστέγασμα σε αυτό το υψηλών προδιαγραφών εστιατόριο που συνδυάζει την ιαπωνική φιλοσοφία με αυτή την λατινικής Αμερικής.
Παρότι δεν χρειάζονται συστάσεις, δεν θα ήταν υπερβολή να λέγαμε πως τα Pralina Experience, κάνουν αυτό ακριβώς που λέει το όνομά τους, προσφέρουν μία πολυεπίπεδη εμπειρία γεύσεων, αρωμάτων και αισθήσεων σε ένα ιδιαίτερα καλαίσθητο χώρο με άψογη εξυπηρέτηση. Στο μενού του πολυβραβευμένου εστιατορίου θα ανακαλύψεις εκλεκτά ψάρια, κρέατα και ζυμαρικά, με μεσογειακές γεύσεις και έντονα διεθνή στοιχεία, αλλά και πιάτα εμπνευσμένα από την ασιατική κουζίνα, άλλοτε σε κλασικές εκτελέσεις και άλλοτε με το χαρακτηριστικό Pralina Experience touch.
Με παρακαταθήκη την πλούσια κληρονομιά του διεθνούς φήμης σεφ Joel Robuchon, το fine dining εστιατόριο L’ Atelier Robuchon στην Μαρίνα Αγίας Νάπας, αποτελεί μία εξαιρετική εκδοχή του πρωτότυπου εστιατορίου στο Παρίσι. Τόσο αισθητικά όσο και γευστικά, η εμπειρία είναι αξεπέραστη. Μια γαστρονομική πανδαισία γεύσεων, αρωμάτων, εντάσεων και δημιουργικότητας που δημιουργούν ένα μοναδικό αποτέλεσμα που δεν αντιγράφεται.
Το Columbia Steak House αποτελεί εδώ και χρόνια εγγυημένο προορισμό για τους λάτρεις του ποιοτικού steak. Στον φιλόξενο και κομψό χώρο του, μπορείτε να απολαύσετε εκλεκτές ποικιλίες κρέατος, που ψήνονται άψογα και σερβίρονται με μοναδική επιδεξιότητα. Επιπρόσθετα το εστιατόριο διαθέτει και μία πλούσια κάβα κρασιών, με δεκάδες ετικέτες από όλο τον κόσμο. Ένα ταξίδι στην κουλτούρα του κρέατος και των αρωμάτων που θα σας αφήσει ανεξίτηλες αναμνήσεις.
Ένα γουστόζικο μικρό εστιατόριο με 100% παραδοσιακές γεύσεις από το Μιλάνο, τη Φλωρεντία, τη Ρώμη και άλλες περιοχές της Ιταλίας, της γενέτειρας των δύο ιδιοκτητριών του That’s Amore. Χειροποίητα ζυμαρικά όπως ταλιατέλες και ραβιόλι, συνοδευόμενα από αυθεντικές ιταλικές σάλτσες, μεγάλη ποικιλία από πίτσες και αυθεντικός ιταλικός καφές.
Στον πυρήνα του παλιού Αγίου Δομετίου, το Ιστορικόν κάνει αυτό που ξέρει πολύ καλά: εστιάζει στην αυθεντική κυπριακή φιλοξενία, στις αγνές πρώτες ύλες και στην απλότητα των γεύσεων και των πιάτων. Μια παραδοσιακή κυπριακή ταβέρνα, όπως πρέπει, που σε κάνει να νιώθεις οικειότητα από το πρώτο λεπτό. Η ζεστασιά της ολόφωτης αυλής, σε συνδυασμό με τη φιλοξενία των ανθρώπων εκεί, αποτελούν το ιδανικότερο ορεκτικό για όλα όσα θα ακολουθήσουν. Καλοψημένα κρέατα, μυρωδάτα μαγειρευτά και μια ποικιλία πιάτων που εντυπωσιάζουν.
Διαχρονική αξία όταν ζητάς αυθεντικές γεύσεις με απλές και καθαρές γραμμές. Cool και κομψό, το Rokoko δημιουργεί απλές και προσεγμένες γεύσεις με έμφαση στην πίτσα και στα ζυμαρικά, χωρίς ωστόσο να λείπει και ένα άγγιγμα από την βορειοαμερικάνικη κουζίνα. Ωραία cocktails στο μπαρ, φιλική εξυπηρέτηση και ψαγμένες μουσικές. Το καλοκαίρι τα τραπεζάκια βγαίνουν έξω με το ambience να γίνεται ακόμη πιο όμορφο και ξεχωριστό.
Ένα πραγματικό κόσμημα της περιοχής, το εστιατόριο Ithaki Gardens καταφέρνει να σε μαγέψει πρώτα από όλα με την ατμόσφαιρά με τη μοναδική του φιλοξενία. Στον καταπράσινο κήπο του μπορείς να απολαύσεις ένα δημιουργικό μενού που βασίζεται σε γνώριμες γεύσεις από την Ελλάδα και την Κύπρο, οι οποίες έρχονται στο σήμερα προσφέροντας μια ιδιαίτερη γαστρονομική εμπειρία.
Στην καρδιά της πρωτεύουσας και πιο συγκεκριμένα στο ιστορικό κτίριο του Κέντρου Εικαστικών Τεχνών και Έρευνας, θα βιώσεις μερικά από τα πιο ξεχωριστά σου βράδια. Σε έναν ειδυλλιακό χώρο με πλούσια πράσινη ατμόσφαιρα και προσεγμένα διακοσμητικά στοιχεία, το Vintage Wine Bar & Bistro, αποτελεί σημείο συνάντησης για τους λάτρεις του εκλεκτού κρασιού και των ξεχωριστών γεύσεων με πιάτα εμπνευσμένα από τη μεσογειακή κουζίνα.
Παρότι δεν χρειάζονται συστάσεις, καθώς εδώ και χρόνια παραμένει υψηλά στις προτιμήσεις του κοινού, το Vino Cultura δεν σταματά να ανανεώνεται και να προσφέρει καινούργιες προτάσεις. Είτε αυτό αφορά στη πολύ πλούσια λίστα κρασιών που διαθέτει, είτε στις γευστικές δημιουργίες που προτείνει, όλα συνάδουν στη δημιουργία μιας ολοκληρωμένης και ποιοτικής γαστρονομικής εμπειρίας, σε έναν χώρο που προσφέρει οικειότητα και ζεστασιά.
Ένας ιδιαίτερος χώρος που εστιάζει στην υψηλή ποιότητα και στην αισθητική προσφέροντας μία αλλιώτικη εμπειρία που συνδυάζει τη γαστρονομία και τη μουσική. Στο πρώτο listening bar στην Κύπρο, θα ακούσεις εξαιρετικούς ήχους και θα γευτείς signature και κλασικά κοκτέιλ, premium και ιαπωνικά whiskey, μαζί με γεύσεις που βαδίζουν στο ιαπωνικό street food.
Από τον 10ο όροφο του The Icon, με θέα που κόβει την ανάσα, το La Caleta σε προσκαλεί σε μια μοναδική εμπειρία χαλάρωσης και γευστικής απόλαυσης. Εμπνευσμένο από την κυπριακή και μεσογειακή κουζίνα, το μενού προσφέρει γαστρονομικές δημιουργίες που κεντρίζουν το ενδιαφέρον. Η εκλεκτή συλλογή κρασιών και τα προσεκτικά φτιαγμένα κοκτέιλ συνοδεύουν ιδανικά κάθε γεύμα.
Το CINÉMA ξεχωρίζει με το μοντέρνο και παράλληλα minimal στυλ διακόσμησής του, προσφέροντας άνετες γωνιές για κάθε γούστο, και επιλεγμένες μελωδίες jazz και funk που ενισχύουν την ατμόσφαιρα.Το μενού περιλαμβάνει κλασσικά κοκτέιλ και δημιουργικά πιάτα με φιλοσοφία «to-share», ιδανικά για μια ευχάριστη έξοδο με φίλους.
Για να συμμετέχεις στη ψηφοφορία στο θεσμό Cyprus Eating Awards 2023:
1)Κάνε κλικ στο Vote πάνω Δεξιά.
2) Για να μπορείς να ψηφίσεις θα πρέπει να κάνεις Login με το Facebook.
Κάνε scroll μέχρι να βρεις την ένδειξη του Facebook και κάνε κλικ.
3) Συμπλήρωσε τα στοιχεία σου για να κάνεις login.
4) Αν κάνεις επιτυχώς Login θα το δεις πάνω δεξιά.
5) Κάνε τις επιλογές σου , συμπλήρωσε όνομα , επίθετο , τηλέφωνο και κάνε κλικ στο Vote.
Εδώ και χρόνια έχει δημιουργήσει τη δική του ξεχωριστή ιστορία στο χώρο της εστίασης και της διασκέδασης, διατηρώντας τα σκήπτρα και όχι άδικα. Το Skinny Fox προχώρησε σε μία ριζική αλλαγή στο χώρο του, ανανεώνοντας μεν την εμφάνισή του, διατηρώντας δε την ποιότητα και τις αξίες του. Στην κουζίνα, ο σεφ αξιοποιεί την ποιοτική πρώτη ύλη, δημιουργώντας πιάτα απολαυστικά, με καθαρές γεύσεις και υλικά που εύκολα μπορεί να διακρίνει κανείς! Το φαγητό σου το συνοδεύουν κλασικά ή signature κοκτέιλ που έχουν γίνει σήμα κατατεθέν του μαγαζιού.
Κρυμμένος μέσα στο κέντρο της Λευκωσίας, το ανανεωμένο Garden Day & Night αποτελεί έναν μικρό παράδεισο -ανάσα στην καθημερινότητα. Δοκιμάστε αυθεντικές μεσογειακές γεύσεις, καταπληκτικά cocktail και μία αξιόλογη ποικιλία κρασιών. Ένας μοναδικός προορισμός που ενσωματώνει την αισθητική, τη μουσική και τη γαστρονομία, προσφέροντάς μια ολοκληρωμένη εμπειρία γεύσης και διασκέδασης
Στην καρδιά της παλιάς πόλης της Λεμεσού, το Bar Luise δημιούργησε έναν υπέροχο χώρο, με υψηλή αισθητική και ξεχωριστή ατμόσφαιρα. Στην καταπράσινη αυλή του μπορείτε να απολαύσετε μοναδικά cocktails, υπό τους ήχους ψαγμένης μουσικής, και να δοκιμάσετε τις ιδιαίτερες σαλάτες, τα burgers και τις μακαρονάδες που προσφέρονται στο μενού.
Εξαιρετικά κοκτέιλ, ξεχωριστά πιάτα και ψαγμένη μουσική, συνθέτουν το σκηνικό στο Bar Du Soleil, που εδώ και χρόνια αποτελεί σημείο αναφοράς στην περιοχή, διαθέτοντας, μεταξύ άλλων, μία από τις ωραιότερες και πιο γραφικές θέες της πόλης. Με ένα to-share φιλοσοφία μενού και γεύσεις που μας ταξιδεύουν από το Τόκιο μέχρι την Ισπανία και την Ελλάδα, το Bar Du Soleil δεν είναι απλώς ένα bar, είναι μια πολυδιάστατη εμπειρία που συνδυάζει τη γαστρονομία με τη διασκέδαση.
Έχει καθιερωθεί ως ένας προορισμός υψηλής γαστρονομίας, που βασίζεται εξ ολοκλήρου στην κυπριακή κουλτούρα και παράδοση. Σε κάθε μενού που δημιουργούν οι σεφ, υπάρχουν καθαρές αναφορές σε φρέσκα, ντόπια προϊόντα, με έντονο μεσογειακό προσανατολισμό. Επιπλέον, η συναρπαστική λίστα κρασιών που διαθέτει, είναι προσαρμοσμένη στα υψηλά πρότυπα των μενού. Το ΡΟΥΣ, δεν επενδύει μόνο σε δημιουργικά πιάτα, αλλά σε μία ολοκληρωμένη εμπειρία γευσιγνωσίας υψηλού επιπέδου.
Το Néma – Culinary Simplicity προσφέρει ένα εκλεπτυσμένο μεσογειακό μενού που συνδυάζει τις απλές γεύσεις των ιταλικών πιάτων με διεθνείς επιρροές. Μια συναρπαστική γαστρονομική εμπειρία με πιάτα που αναβαθμίζουν τις κλασικές γεύσεις. Το μενού περιλαμβάνει πιάτα to share όπως σαλάτες, ζυμαρικά και πίτσες που ψήνονται στον ξυλόφουρνο. Ο χώρος αντανακλά τη φιλοσοφία του μαγαζιού με στοιχεία από ξύλο και μάρμαρο.
Ενσαρκώνοντας τη σύγχρονη μεσογειακή κουζίνα, με έμφαση στην ελληνική και κυπριακή γαστρονομία, το εστιατόριο Μπέμπα αναδεικνύει γεύσεις που ξυπνούν μνήμες από τα παιδικά μας χρόνια. Οι άριστες πρώτες ύλες υποβλητικά δουλεύονται με μεράκι, δημιουργώντας ένα αποτέλεσμα που είναι εξίσου εντυπωσιακό και οπτικά και γευστικά. Η ίδια προσοχή στη λεπτομέρεια είναι εμφανής και στον χώρο του εστιατορίου. Ο γήινος χαρακτήρας του χώρου έχει καταστεί το ιδανικό μέρος συνάντησης για τους λάτρεις της καλής γαστρονομίας, εντός και εκτός πόλης.
Δημοφιλές all day bar restaurant με εξαιρετική αισθητική, vibes και ωραίο κόσμο. Το μενού επικεντρώνεται στα φρέσκα υλικά εποχής, τα οποία συνδυάζονται άψογα αναδεικνύοντας το κάθε πιάτο με τον καλύτερο τρόπο. Επιλογές από την ιταλική κουζίνα, που περιλαμβάνουν pasta και πίτσες, που συνυπάρχουν άψογα με πιάτα όπως χταπόδι με πουρέ κολοκάσι, black angus burger, ταλιάτα βοδινού και εξαιρετικής ποιότητας steaks.
Σ’ ένα από τα πλείστα γραφικά δρομάκια της παλιάς πόλης, βρίσκεται το Alley, ένα ατμοσφαιρικό μαγαζί το οποίο σε υποδέχεται σε ένα φωτεινό αίθριο με πέτρινους τοίχους. Προσφέρει ένα μεσογειακό μενού με ιδιαίτερο ενδιαφέρον, όπου οι πρωταγωνιστές είναι τα μοναδικά πιάτα, που πάντα βρίσκονται σε πλήρη σύμπνοια με την εποχικότητα και μια κάβα, που ικανοποιεί τις οινικές απαιτήσεις. Το concept είναι μικρά sharing πιάτα, ώστε να δοκιμάσεις λίγο από όλα!
Ένας κομψός και προσεγμένος χώρος, που πρωταγωνιστούν η πέτρα και το ξύλο, που δίνει έμφαση όχι μόνο στην εμφάνιση, αλλά και στην ποιότητα. Ιταλική κουζίνα με ένα twist εμπνευσμένη από την ακτή Αμάλφι με ιδιαίτερη μνεία στην τρούφα. Με εφόδιο τις εξαιρετικές πρώτες ύλες και ένα σεβασμό στα ιταλικά προϊόντα, ο σεφ Salvatore Leo έχει βάλει την υπογραφή του σε κάθε πιάτο. Tartare θαλασσινών και κρεάτων, πίτσες, ριζότο, σαλάτες, θαλασσινά, pasta και steak αποτελούν τον βασικό κορμό του μενού.
Με τον παραδοσιακό ξυλόφουρνο να κλέβει την παράσταση, με το που μπει κάποιος στον χώρο, το Ravioli’s επένδυσε στην παραδοσιακή ιταλική γαστρονομία, προσθέτοντας ωστόσο και μια σύγχρονη πινελιά. Χειροποίητες ζύμες και πάστες για άψογο αποτέλεσμα με τη φιλοσοφία των σεφ να εστιάζει στην απλότητα και το πάθος.
Δυνατές αυθεντικές γαστρονομικές εμπειρίες, σε έναν χώρο αισθητικά άρτιο, στο κέντρο της πρωτεύουσας. Το Pinolo αποτελεί μια πραγματική ιταλική όαση στην περιοχή, καθώς σε κάθε του πιάτο αναδεικνύεται η πολυπλοκότητα της ιταλικής κουζίνας, μέσα μοντέρνες δημιουργίες, ξεχωριστές μεσογειακές γεύσεις, εκλεκτές πρώτες ύλες και χειροποίητα ζυμαρικά και πίτσες με ζύμη 48ωρης ωρίμανσης από βιολογικό αλεύρι ολικής άλεσης.
Μία τολμηρή γαστρονομική πρόταση, που συνδυάζει με ιδιαίτερη φαντασία και τον πιο γοητευτικό και γευστικό τρόπο, τις δύο αγαπημένες κουζίνες του κόσμου. Οι μεσογειακές πρώτες ύλες και η Ιταλική κουζίνα, συναντιούνται σε μια εκρηκτική ένωση με τις τεχνικές και την αισθητική τελειότητα της Ιαπωνικής κουζίνας.
Το Don Carlo έχει σκοπό να σε μυήσει στην αυθεντική ιταλική κουζίνα, που περιλαμβάνει πολλά περισσότερα από τις γνωστές συνταγές. Σε έναν ιδιαίτερα όμορφο και προσεγμένο χώρο, απολαμβάνεις εξαιρετικά πιάτα, με υλικά που επιλέχθηκαν προσεχτικά και με ιδιαίτερη γνώση και αγάπη, ώστε να δημιουργούν το τέλειο αποτέλεσμα, κάθε φορά. Κάθε μπουκιά είναι μια συμφωνία γεύσεων! Αξιοσημείωτη και η λίστα κρασιών που διαθέτει.
Τι συμβαίνει όταν συνδυάζεις την αρτιότητα μιας βραβευμένης με Michelin κουζίνας και την εμπειρία χρόνων στην εστίαση; Δημιουργείς ένα μοναδικό street food μενού, πλούσιο σε αρώματα, γεύσεις και εντάσεις. Το Train Food Street Gourmet στη Λεμεσό, προσφέρει gourmet γεύσεις με συστατικά από όλο τον κόσμο, σερβίροντας από γύρο πάπιας και σως κουμανταρίας, έως και churros με επικάλυψη αλατισμένης καραμέλας.
Για τους πραγματικούς φαν των burgers, το Street Food Rey στη Λεμεσό, αποτελεί μια όαση δημιουργικότητας, πρωτότυπων συνδυασμών και εξαιρετικά ποιοτικών υλικών. Στο μενού του θα βρεις ιδιαίτερους συνδυασμούς με το τελικό αποτέλεσμα να αποζημιώνει πρώτα το μάτι και σίγουρα το στομάχι. Ακόμη και να μην είσαι κοντά στην περιοχή, αξίζει μια βόλτα μέχρι την εκκλησία της Αγίας Βαρβάρας για να δοκιμάσεις αυτά τα μικρά έργα τέχνης.
Έμαθε στους ντόπιους την αυθεντική ιταλική πίτσα δημιουργώντας μέσα από ένα παλιό βαγόνι, στο οποίο είχε εγκαταστήσει τον φούρνο του και όλες τις απαραίτητες πρώτες ύλες. Λίγα χρόνια αργότερα, το Raphael’s μεταφέρθηκε στο δικό του εστιατόριο, δηλώνοντας και έμπρακτα πως ήρθε για να μείνει. Λεπτή, αφράτη ζύμη, συνδυασμοί υλικών που κυριαρχούν στη μεσογειακή κουζίνα, αλλά και ιδιαίτερες προτάσεις που αφυπνίζουν τον ουρανίσκο.
Στη φαρέτρα του διαθέτει πλέον τρία μαγαζιά στην πρωτεύουσα, μεταφέροντας σε όλους την αγάπη για την αυθεντική ιταλική pasta. Φρέσκα ζυμαρικά, τα οποία φτιάχνουν οι ίδιοι, υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες, προσεκτικά επιλεγμένες από ντόπιους παραγωγούς, και μοναδικοί συνδυασμοί που σίγουρα δεν θα μπορούσες να φανταστείς. Αναμφίβολα, το Pasta Strada εκπροσωπεί επάξια την ιταλική street κουλτούρα.
Μια ωδή στην ιαπωνική street κουζίνα, το Birdslut έχει δημιουργήσει ένα ιδιαίτερα ενδιαφέρον μενού εμπνευσμένο εξ ολοκλήρου από την Άπω Ανατολή. Στο κέντρο της Λεμεσού, το Birdslut είναι το street food bar του είδους του, με το μενού να προσφέρει από sando σάντουιτς, μπουκιές sushi, smashed burger, ιαπωνικά σουβλάκια, μέχρι και κοτόπουλο karaage. Ιδιαίτερη μνεία στα signature cocktails τα οποία συνδυάζονται άψογα με τις street επιλογές του μενού.
Αφού πρώτα έμαθε τη Λεμεσό να αγαπά το καλό ελληνικό σουβλάκι, έκανε το μεγάλο βήμα να μεταφερθεί και στην Πάφο, αφήνοντας κι εκεί τις καλύτερες εντυπώσεις. Το Σουβλάκι Λιβαδειάς, με τη γνωστή ελληνική μαεστρία στο ψήσιμο και τη value for money προσέγγιση, σερβίρει από νωρίς το πρωί, μέχρι και αργά το βράδυ με το αποτέλεσμα να μυρίζει Ελλάδα!
Το γνωρίζεις και το επιλέγεις για τις πλούσιες χορταστικές μερίδες του, για την εξαιρετική ποιότητα των υλικών που χρησιμοποιεί και φυσικά για τις λογικές τιμές του. Το Πιάτσα Γουρουνάκι αποτελεί πλέον μία must επιλογή και για delivery καθώς τα πακέτα που φθάνουν στο σπίτι, είναι το ίδιο φρέσκα και νόστιμα λες και βγήκαν από τα κάρβουνα εκείνη την ώρα.
Εδώ θα δοκιμάσεις το σουβλάκι αλλιώς. Το Kalamaki Bar, στη Λεωφ. Αθηνών στη Λάρνακα, σε καμία περίπτωση δεν είναι ένα παραδοσιακό σουβλατζίδικο, όχι τουλάχιστον όπως το έχουμε στο μυαλό μας. Συνδυάζοντας την παράδοση με τη σύγχρονη κουζίνα, το μενού του καταφέρνει και δημιουργεί γεύσεις που κλείνουν μέσα τους αρμονικά την ελληνική και την κυπριακή κουζίνα, με το αποτέλεσμα να εντυπωσιάζει.
Εδώ και χρόνια το Θυμάρι έχει κατορθώσει να φέρει τις παραδοσιακές ελληνικές γεύσεις που αγαπάμε στο σήμερα, δημιουργώντας έναν εξαιρετικό συνδυασμό μοντέρνας παρουσίασης, ποιότητας και αισθητικής. Με σταθερή αναφορά το κλασικό σουβλάκι, το μενού επενδύει σε ξεχωριστούς συνδυασμούς, με ειδικό τρόπο ψησίματος και κρέατα μαριναρισμένα για ώρες πριν φθάσουν στη σχάρα.
Στο κέντρο της Λευκωσίας, η Αθηναϊκή Γωνιά σερβίρει εδώ και δεκαετίες τον καλύτερο βοδινό γύρο της πόλης. Από τα παλαιότερα εστιατόρια της Λευκωσίας -με περισσότερα από 70 ιστορίας- από την πρώτη ημέρα λειτουργίας του, διατηρεί την ίδια ποιότητα και αγάπη, εξού και παραμένει διαχρονική αξία και πρώτη επιλογή όταν η παρέα ψάχνει για delivery στο σπίτι.
Οι γνώστες του ψησίματος στη σχάρα ξέρουν πως για το καλό σουβλάκι χρειάζεται καλό ποιοτικό κρέας και αγάπη γι’ αυτό που κάνεις. Και στην Στέρνα θα βρεις και τα δύο, μαζί με πολλά άλλα. Αν ρωτήσεις του σταθερούς πελάτες, οι οποίοι δεν είναι λίγοι, όλοι συμφωνούν σε ένα πράγμα, πως κάθε φορά φτάνει στο πιάτο σου ακριβώς αυτό που παραγγέλνεις, όπως ακριβώς το παραγγέλνεις.
Οικογενειακό, κλασσικό κυπριακό σουβλατζίδικο, με χαλαρή ατμόσφαιρα και φιλικό περιβάλλον που σε κάνει να νιώθεις λες και είσαι στην αυλή του σπιτιού σου. Ωραίο μυρωδάτο σουβλάκι και πλούσιοι μεζέδες σχάρας, όλα φτιαγμένα με πολύ μεράκι και αγάπη από τις δύο γενιές της οικογένειας που θα βρεις στην κουζίνα και στο σέρβις.
Μπορεί να έχει αγαπηθεί για τα μαγειρευτά πιάτα που σερβίρει, αναμφίβολα όμως αυτό που το κάνει να ξεχωρίζει είναι το αυθεντικό κυπριακό σουβλάκι που αποτελεί και το σήμα κατατεθέν του. Φρέσκα υλικά από ντόπιους παραγωγούς, εποχικά προϊόντα και ζεστή, εγκάρδια φιλοξενία που σε σκλαβώνει.
Αν βρεθείς στο κέντρο της Λάρνακα επιβάλλεται να κάνεις μία στάση στο Tennis Club Larnaca, όχι απαραίτητα για να δοκιμάσεις το ταλέντο σου στην αντισφαίριση, αλλά για να δοκιμάσεις αυθεντικό χοιρινό σουβλάκι και σπιτικές σεφταλιές που θα σου μείνουν αξέχαστες.
Οι σταθεροί πελάτες του, λένε πως αν δεν έχεις φάει σουβλάκι από τη Φουκού του Γιακουμή στην Έγκωμη, μάλλον δεν ξέρεις τι σημαίνει καλό κυπριακό σουβλάκι. Και μάλλον έχουν δίκαιο. Μοσχοβολιστά και αφράτα σουβλάκια και σιεφταλιές, από μάστορες του είδους, που επιλέγουν μόνο τις καλύτερες πρώτες ύλες, επί καθημερινής βάσης, ώστε να εξασφαλίζουν την απόλυτη φρεσκάδα των προϊόντων τους.
Σε ένα χώρο πολύ ιδιαίτερο και γεμάτο, απολαμβάνεις αυθεντική κυπριακή φιλοξενία και γευστικά πιάτα, όπως αυτά της γιαγιάς και της μαμάς. Κλασσικές γεύσεις, ελαφρώς πειραγμένες όπου χρειάζεται. Προσεκτικά επιλεγμένες πρώτες ύλες από το χωριό, γευστικές εναλλαγές, και ενδιαφέρουσες επιλογές για χορτοφάγους.
Παραδοσιακή κυπριακή κουζίνα σε ένα υπέροχο αρχοντικό με καμάρες, που θυμίζει παλιές καλές εποχές. Επιλεγμένες πρώτες ύλες από τοπικούς παραγωγούς, φρέσκο χωριάτικο ψωμί και εκλεκτοί μεζέδες με έμφαση σε συνταγές της περιοχής. Μία από τις πιο φημισμένες και όχι άδικα, ταβέρνες της περιοχής καθώς ξεχωρίζει τόσο για την ποιότητα, όσο και για τη φιλοξενία της.
Θα το ερωτευτείς από την πρώτη ματιά, καθώς ο καλαίσθητος και φινετσάτος χώρος του δίνει το στίγμα για την ξεκάθαρη ταυτότητα του μαγαζιού: καρό τραπεζομάντιλα, χαρακτηριστικά έπιπλα και αντικείμενα του κυπριακού σπιτιού, μέχρι και δίσκους βινυλίου. Στις Μαύρες Χήνες θα απολαύσεις παραδοσιακούς κυπριακούς μεζέδες, βγαλμένους από την κουζίνα της γιαγιάς, καθώς φτιάχνονται ακριβώς με την ίδια ζεστασιά και φροντίδα. Ιδιαίτερη μνεία στον μουσακά που σερβίρεται στο παραδοσιακό πήλινο και ξετρελαίνει με την πλούσια γεύση του.
Με παρακαταθήκη την πλούσια ιστορία του παππού Δράκου, που για χρόνια διατηρούσε εκεί το καφενείο του, το μεζεδοπωλείο η Φωλιά του Δράκου, αναβιώνει τις παλιές καλές εποχές της ζεστής φιλοξενίας και των αυθεντικών, απλών γεύσεων. Κυπριακός μεζές, πεντανόστιμα πιάτα με μανιτάρια γεμιστά, αιγοπρόβειο ΠΟΠ χαλλούμι, λούντζα, κολοκυθοκεφτέδες, καλοψημένα σουβλάκια και οφτό που λιώνει στο στόμα.
Στο κέντρο του χωριού Άγιος Θεόδωρος στη Λάρνακα, η Καλή Ευτυχία κάνει ακριβώς αυτό που λέει το όνομά της: προσφέρει ευτυχία και ικανοποίηση σε όποιον βρεθεί εκεί. Στην πανέμορφη παραδοσιακή αυλή της θα δοκιμάσεις νόστιμη κυπριακή κουζίνα και μια εξαιρετική ποικιλία από κρεατομεζέδες που δεν θα σε απογοητεύσουν. Εξαιρετική πινελιά η σπιτικές πίτες με μέλι.
Ένας καλαίσθητος και μοναδικός χώρος, τοποθετημένος σε ένα ειδυλλιακό σημείο που προσφέρει την απόλυτη καλοκαιρινή εμπειρία διασκέδασης και γεύσης. Προσεγμένα πιάτα, δουλεμένα με μεράκι και δημιουργικότητα που αναδεικνύουν την ντόπια, αλλά και τη διεθνή κουζίνα, με μεσογειακές επιρροές.
Προσφέροντας μία μοναδική θέα, με τη Μεσόγειο να απλώνεται μπροστά σου, το Riva Beachhouse κατάφερε σε σύντομο χρονικό διάστημα να γίνει ο απόλυτος καλοκαιρινός προορισμός, όχι μόνο για τις υπηρεσίες που προσφέρει στους χώρους της πισίνας και της παραλίας, αλλά και λόγω της αναβαθμισμένης γαστρονομικής εμπειρίας που δεν αφήνει κανέναν ασυγκίνητο. Αντλώντας έμπνευση από κάθε γωνιά του πλανήτη, ο σεφ καταφέρνει να συνδυάζει άψογα ετερόκλητα υλικά, χωρίς ωστόσο να ξεφεύγει από τις μεσογειακές του ρίζες.
Στο τέλος της ακτογραμμής του Lady’s Mile στη Λεμεσό και μακριά από την πολύβουη πόλη, το ολοκαίνουργιο Columbia Sun, σε πολύ μικρό χρονικό διάστημα κατάφερε να γίνει το απόλυτο hotspot της πόλης και σημείο αναφοράς για το φετινό καλοκαίρι. Μοναδικά cocktails, και ένα ιδιαίτερα δημιουργικό μενού που δεν αφήνει περιθώρια λάθους. Ένας εκρηκτικός συνδυασμός σε μία από τις πιο όμορφες παραλίες της πόλης.
Καινοτόμα πιάτα, εξαιρετικά κοκτέιλ, ανεβαστική μουσική και η απόλυτη ατμόσφαιρα καλοκαιριού συναντώνται στον κομψό χώρο του Ammos Beach Bar στη Λάρνακα, προσφέροντας όλα αυτά τα χρόνια μια ολοκληρωμένη εμπειρία από το πρωί, μέχρι το βράδυ για τους λάτρεις της καλής διασκέδασης και της απόλαυσης.
Μεταξύ του ουρανού και της θάλασσας, το Antasia συνδυάζει μια μοναδική φουτουριστική αρχιτεκτονική που αντλεί έμπνευση από τη φύση. Τα πιάτα του μενού αναδιαμορφώνουν οικείες γεύσεις της ασιατικής και μεσογειακής κουζίνας, δημιουργώντας κάτι πλήρως νέο και πρωτότυπο. Από νωρίς το πρωί έως αργά το βράδυ, κάθε ώρα της ημέρας είναι το ίδιο απολαυστική και ιδιαίτερη.
Έκανε αίσθηση με το που ανακοινώθηκε η άφιξή του, καθώς η υπογραφή του βραβευμένου σεφ Ανδρέα Γιαγκουλλά τόσο στο μενού όσο και στην αισθητική του χώρου αποτελεί εγγύηση. Το Sentio προσφέρει ένα μενού βασισμένο στη μεσογειακή κουζίνα, εμπλουτισμένο με νότες από τη Μέση Ανατολή και επιρροές από την Ασιατική κουζίνα. Πέρα από το φαγητό, όμως, δόθηκε και μεγάλη έμφαση στην επιλογή κρασιών και κοκτέιλ.
Η ξεχωριστή διακόσμηση σε συνδυασμό με το μοναδικό φαγητό δημιουργούν το ιδανικό σημείο για τις πιο κομψές και γευστικές εξορμήσεις, ιδίως το καλοκαίρι. Το μενού του φέρει την υπογραφή του γνωστού σεφ Ανδρέα Ανδρέου ο οποίος δημιούργησε μία παλέτα γαστρονομικών προτάσεων για να καλύψουν αυτό που έλειπε από την περιοχή. Ένα μενού που έχει ως βάση τη μεσογειακή κουζίνα, με έντονες επιρροές ωστόσο από την Ιαπωνία.
Με όνομα και περιβάλλον εμπνευσμένο από τη δημοφιλή σειρά Peaky Blinders, το The Garrison Grill, είναι το απόλυτο στέκι για να δοκιμάσεις εξαιρετικές μπίρες συνδυασμένες με καλό φαγητό. Διαθέτει περισσότερες από 70 διαφορετικές ετικέτες μπίρας, καθώς και ποικιλίες από ρούμι, gin, τεκίλα και παλαιωμένα κοκτέιλ σε βαρέλια.
All time classic επιλογή, με τον χώρο του να παραμένει το ίδιο ατμοσφαιρικός και cozy από την πρώτη ημέρα λειτουργίας του. Ιδανική επιλογή για casual dining με το comfort food μενού του να αποτελεί σημαία του μαγαζιού. Ιδιαίτερα αξιόλογη η επιλογή για μπύρες καθώς και η λίστα ποτών και cocktails που διαθέτει.
Αν κάτι το χαρακτηρίζει είναι η απλότητά του. Τόσο ο χώρος όσο και οι γεύσεις του βασίζονται στην αυθεντικότητα και στην ποιότητα των υλικών που χρησιμοποιεί, επενδύοντας στη φιλοξενία και στη ζεστασιά που αποπνέει τόσο ο χώρος όσο και οι άνθρωποί του. Στέκι της παρέας για καλό φαγητό, για αγώνες και μπύρα.
Το ρετρό décor της σε ταξιδεύει στο χρόνο, δημιουργώντας μεγάλες προσδοκίες από το πρώτο λεπτό που θα εισέλθεις στο χώρο. Προσδοκίες τις οποίες ικανοποιεί και με το παραπάνω καθώς προσφέρει μία μεγάλη ποικιλία από μπίρες, που ξεπερνά τις 100 ετικέτες, platters με λουκάνικα Βαυαρίας, τυριά, αλλαντικά και φρούτα, burgers, spare ribs κ.α.
Με εκπληκτική θέα στη Μεσόγειο – ειδικά την ώρα που δύει ο ήλιος- το Notios συνδυάζει τις γεύσεις της μεσογειακής κουζίνας με διεθνείς επιρροές, κυρίως από την ιαπωνική κουζίνα, με το αποτέλεσμα να είναι αξιομνημόνευτο. Το μενού περιλαμβάνει εξαιρετικές πρώτες ύλες, ενώ το κομψό και μοντέρνο περιβάλλον του εστιατορίου προσφέρει μια ξεχωριστή ατμόσφαιρα.
Με τον αέρα της Μυκόνου να αναδύεται από παντού, το NAMMOS προσκαλεί τους επισκέπτες να ανακαλύψουν την πραγματική έννοια της πολυτέλειας. Από την αψεγάδιαστη αμμουδιά μέχρι τις άνετες ξαπλώστρες, όλα σχεδιάστηκαν με προσοχή στην αισθητική και την άνεση των επισκεπτών. Το μενού, εμπνευσμένο από τη μεσογειακή κουζίνα, προσφέρει μια ευφάνταστη σύνθεση από πιάτα που αντανακλούν τη φιλοσοφία του: απλότητα, φρεσκάδα και προσεγμένη γεύση.
Στην εξωτερική ταράτσα του ξενοδοχείου, το M Fusion συνδυάζει με μοναδικό τρόπο τις γεύσεις της ασιατικής και μεσογειακής κουζίνας. Με μια πανέμορφη θέα στη Μεσόγειο, το εστιατόριο δημιουργεί μια εκλεπτυσμένη ατμόσφαιρα. Τα πιάτα παρουσιάζονται με μοναδικό στυλ, ενώ οι γεύσεις προσφέρουν αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία.
Με τον φλοίσβο των κυμάτων να συνοδεύει κάθε πιάτο ξεχωριστά, το εστιατόριο προσφέρει μια αυθεντική γευστική εμπειρία δίπλα στη θάλασσα. Με εκλεκτά ψάρια και θαλασσινά από την τοπική αλιεία και φρέσκα υλικά, το μενού αναδεικνύει τη μεσογειακή κουζίνα. Η υπέροχη θέα και η χαλαρή ατμόσφαιρα κάνουν το φαγητό αξέχαστο, ενώ η εξυπηρέτηση προσθέτει στην ευχάριστη εμπειρία. Ενδιαφέρουσα κάβα με ετικέτες κρασιών από όλο τον κόσμο.
Τοποθετημένο μέσα στο εκπληκτικό τοπίο του Minthis Resort, με πανοραμική θέα, το Amaracus παρουσιάζει ένα πρωτότυπο μενού εμπνευσμένο από τις πλούσιες γαστρονομικές παραδόσεις της Κύπρου και της Μεσογείου, το οποίο ανάλαβε ο καταξιωμένος Έλληνας σεφ Δημήτρης Κατριβέσης. Αυθεντικά πιάτα σχολαστικά φτιαγμένα με τοπικά, φρέσκα υλικά, πολλά από το οποία έχουν καλλιεργηθεί στα περιβόλια του Minthis – στρείδια με αγγούρι και πράσινο μήλο, κρέμα από μαύρο ταχίνι, σεβίτσε, σαρδέλες στα κάρβουνα με πετιμέζι από χαρούπι… ανάμεσα σε πολλά άλλα.
Φέροντας την υπογραφή του διάσημου σεφ Ettore Botrini, σε συνδυασμό με την πολυτέλεια και την ποιότητα του ξενοδοχείου Four Seasons, το ιταλικό εστιατόριο Sera by Ettore Botrini αποτελεί ωδή στην αυθεντική ιταλική κουζίνα. Ένα κομψός και εκλεπτυσμένος χώρος που προσφέρει απλές, αλλά όχι απλοϊκές γεύσεις και πιάτα. Ένα γαστρονομικό ταξίδι που θα σε συναρπάσει.
Υπό την καθοδήγηση του διάσημου και βραβευμένου με Michelin σεφ Giorgio Locatelli, το εστιατόριο Locatelli, του ξενοδοχείου Amara, αποτυπώνει στο μενού του το πνεύμα της ιταλικής συνοικιακής κουλτούρας, στη σύγχρονη γαστρονομία. Χειροποίητα ζυμαρικά, εξαιρετικές πρώτες ύλες, μοναδικά επιδόρπια και μία μοναδική αυλή με θέα στη Μεσόγειο ολοκληρώνουν το παζλ αυτής της ξεχωριστής γαστρονομικής εμπειρίας.
Εστιάζοντας στην απλότητα των χρωμάτων και των υλικών τόσο στον αρχιτεκτονικό του σχεδιασμό όσο και στα πιάτα που προσφέρει, το εστιατόριο Polo έχει δημιουργήσει ένα ξεχωριστό μενού που επικεντρώνεται σε γεύσεις επηρεασμένες από την ιταλική κουζίνα και φιλοσοφία. Η αξιόλογη λίστα κρασιών από όλο τον κόσμο συμπληρώνει την εμπειρία, προσφέροντας τέλειους συνδυασμούς γεύσης. Ανακαλύψτε έναν παράδεισο γεύσεων και αισθήσεων όπου η απλότητα και η αυθεντικότητα συναντούν την κορυφαία γαστρονομία.
Σε συναρπαστικό και μοντέρνο περιβάλλον, το εστιατόριο συνδυάζει τη γαλλική φινέτσα με τη μεσογειακή αύρα, παρουσιάζοντας μοναδικές δημιουργίες, εμπνευσμένες από τα καλύτερα υλικά της περιοχής. Από εκλεκτά πιάτα κρεάτων μέχρι φρέσκα θαλασσινά, το LPM Restaurant & Bar δεν αποτελεί απλά ένα εστιατόριο, αλλά μια εμπειρία γεύσης και απόλαυσης, που αναδεικνύει την αγάπη για την καλή ζωή και την εξαιρετική γαστρονομία.
Ένας πραγματικός ναός της ασιατικής κουζίνας, στο μενού του θα δοκιμάσεις αυθεντικά ταϊλανδέζικα πιάτα, εκτελεσμένα εξαιρετικά από έμπειρους σεφ. Μια μοναδική εμπειρία που γαργαλάει όλες τις αισθήσεις, με την κάθε λεπτομέρεια να έχει τη δική της σημασία.
Οι εκλεκτές πρώτες ύλες και οι αυθεντικές συνταγές αναδεικνύουν την πλούσια γεύση της Ταϊλάνδης, ενώ η προσεγμένη διακόσμηση δημιουργεί μια μαγική ατμόσφαιρα.
Απλωμένη κυριολεκτικά πάνω στο κύμα, η ψαροταβέρνα Φιλιώτης, που βρίσκεται στον δρόμο προς το αεροδρόμιο της Πάφου, σε ταξιδεύει με τις γεύσεις και τα πιάτα της. Με ατού της τα φρέσκα ψάρια, στο μενού θα βρεις μία εξαιρετική ποικιλία από ψαρομεζέδες και αυθεντικές κυπριακές γεύσεις που συνδυάζουν ποιότητα και τιμή. Πριν παραγγείλεις φρόντισε να μάθεις την ψαριά της ημέρας. Είτε σχάρας είτε τηγάνι, σίγουρα δεν θα απογοητευτείς από το αποτέλεσμα.
Εμπνευσμένο από την κομψότητα των γαλλικών μπρασερί, το Henry’s παρουσιάζει κλασικά και πρωτότυπα πιάτα από τη διεθνή κουζίνα, μαζί με μια εκλεκτή γκάμα κοκτέιλ και premium ποτών. Το προσεγμένο μενού προσφέρει επιλογές από brunch μέχρι δείπνο, ενώ τα μοναδικά κοκτέιλ με την υπογραφή Henry’s, αναμφίβολα αποτελούν αιτία για να επιστρέψεις!
Ένας πραγματικός ναός του καλού κρέατος, αφιερωμένο στις εξαιρετικές κοπές, και στην τέχνη του ψησίματος. Υψηλής ποιότητας δημιουργικά πιάτα με επιλεγμένες πρώτες ύλες, το μενού συνδυάζει κλασσικές γεύσεις με μοντέρνες προσεγγίσεις, προσφέροντας μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία, με κεντρικό πρωταγωνιστή το rib eye.
Σε έναν μαγικό χώρο, το εστιατόριο μεταμορφώνεται σε σκηνή γευστικής τέχνης. Το μενού συνδυάζει τη μεσογειακή κουζίνα με δημιουργικές πινελιές, προσφέροντας μοναδικές γευστικές εκπλήξεις, φέροντας ξεκάθαρες επιρροές από Ιταλία. Ένας χώρος που αποπνέει αρχοντιά και πολυτέλεια, με την ψηλοτάβανη σάλα να θυμίζει βενετσιάνικα κάστρα.
Σε ένα χώρο υψηλής αισθητικής, με θέα την υπέροχη θάλασσα που απλώνεται μπροστά σου, απολαμβάνεις ένα μενού εξαιρετικής ποιότητας, δημιουργικότητας και φαντασίας. Υπό το άγρυπνο μάτι του παγκοσμίου φήμης βραβευμένου σεφ Nobu, το Matsuhisa Limassol μας μύησε σε ένα εντελώς καινούργιο γαστρονομικό κόσμο, ανοίγοντας ένα παράθυρο στον κόσμο. Οι υφές και τα υλικά έχουν επιλεγεί για να αντικατοπτρίζουν τις ρίζες του NOBU, ενώ αγκαλιάζουν την τοπική κουλτούρα και ιδιοσυγκρασία.
Με θέα την εντυπωσιακή χερσόνησο του Ακάμα, το HELIOS, προσφέρει μία εκλεπτυσμένη γαστρονομική εμπειρία που επικεντρώνεται στην τοπική και μεσογειακή κουζίνα με δημιουργικότητα και φινέτσα. Το μενού περιλαμβάνει εκλεκτά ψάρια, θαλασσινά και φρέσκες πρώτες ύλες, που συνδυάζονται με εκλεκτά τοπικά υλικά. Οι προσεκτικά σχεδιασμένες γαστρονομικές προτάσεις συνοδεύονται από εκλεκτές ετικέτες κρασιών, δημιουργώντας μια συναρπαστική εμπειρία.
Με θέα τη Μεσόγειο θάλασσα, όπως προδίδει και το όνομά του, το Theta Mediterranean έχει τη δική του ξεχωριστή φιλοσοφία που το καθιστά μοναδικό στο είδος του. Κοσμοπολίτικο και elegant, δίνει ιδιαίτερη έμφαση στην ποιότητα και τη λεπτομέρεια χρησιμοποιώντας μόνο εξαιρετικές πρώτες ύλες. Στο μενού του θα συναντήσεις ένα επιλεγμένο μενού θαλασσινών και signature cocktails.
Ένα χρόνο και κάτι μετά την ολοκληρωτική ανακαίνιση του χώρου, η παραδοσιακή ταβέρνα Πεντάσχοινος όχι μόνο μεταμορφώθηκε σε hot spot της περιοχής, αλλά αναμφίβολα αποτελεί ένα εστιατόριο υψηλής αισθητικής και γαστρονομίας, με εξειδίκευση στο φρέσκο ψάρι. Στο εντυπωσιακό deck πάνω στη θάλασσα θα απολαύσεις δημιουργικά πιάτα, μα και παραδοσιακές γεύσεις με κοινό παρονομαστή τις καλές πρώτες ύλες.
Ένας αγαπημένος γαστρονομικός προορισμός με μια κληρονομιά που αγγίζει τα 40 χρόνια. Μια οικογενειακή ψαροταβέρνα που έχει χαράξει τον δικό της μύθο, πετυχαίνοντας να γίνει ο απόλυτος γαστρονομικός προορισμός κάθε καλοκαιριού.
Σε απόσταση αναπνοής από το κύμα, στις Καλαμιές θα φας φρέσκο ψάρι και απλές, μα όχι απλοϊκές συνταγές που ενεργοποιούν όλες τις αισθήσεις.
Η φυσική συνέχεια ενός πολύ πετυχημένου concept, όπως το Πατρικό, που κατάφερε να επανασυστήσει την κυπριακή κουζίνα, τοποθετώντας την επάξια στην υψηλή γαστρονομία. Το Μαειρκό αποτελεί μία απλούστερη παραλλαγή που πατά όμως στην ίδια λογική: κυπριακά πειραγμένα. Μόνο που σε αυτό το project το comfort food έχει πρωταγωνιστικό ρόλο. Και όλα αυτά στο ιδιαίτερο περιβάλλον της αγοράς του Αγίου Αντωνίου στο κέντρο της πόλης.
Από νωρίς το απόγευμα, το Kuzuba προσφέρει μοναδικές επιλογές tapas για να συνοδεύσετε το ποτό σας, ενώ το μενού του αποτελεί μνεία στη σύγχρονη κυπριακή κουζίνα. Το φαγητό ψήνεται με κάρβουνα από ξύλο (κυρίως λεμονιά), ενώ δίνεται μεγάλη έμφαση στην εποχικότητα των υλικών που χρησιμοποιούν. Ιδιαίτερη αναφορά στο μενού των ποτών καθώς διαθέτει εκλεκτές ζιβανίες, πάνω από 100 ετικέτες κυπριακού κρασιού και σπάνια ουίσκι.
Με το πολλά υποσχόμενο όνομα, από τις πρώτες ημέρες λειτουργίας του, το Κρίταμο μάς μύησε στην τέχνη της κυπριακής και ελληνικής κουζίνας αναδεικνύοντας με τον καλύτερο τρόπο τις εξαιρετικές πρώτες ύλες που χρησιμοποιεί. Εστιατόριο ελληνικής και κυπριακής κουζίνας, με το μενού να είναι χωρισμένο στα δύο. Ξεχωρίζουν η φάβα με πορτοκάλι και κρίταμο, το βραστό χαλούμι με μαρμελάδα ντομάτας, οι τραχανοκεφτέδες με πιπεριά φλωρίνης και μαρμελάδα ντομάτας, το κριθαρότο με σάλτσα ντομάτας και βοδινά μάγουλα και το μοσχαράκι γάλακτος με γκρεμολάτα μαϊντανού.
Σύγχρονος χώρος, ιδανικός για καφέ, brunch, lunch, ποτό και γλυκό. Πλούσια γκάμα πιάτων με υψηλής ποιότητας υλικά. Φιλική ατμόσφαιρα και μία εξαιρετική γευστική εμπειρία με τις δημιουργίες να κλέβουν την παράσταση. Πέραν της ενδιαφέρουσας λίστας κρασιών, το Istorja διαθέτει και μία μεγάλη ποικιλία προϊόντων προς πώληση με ξεχωριστό στιλ και αισθητική.
WHO IS WHO: Απόφοιτος της Δραματικής Σχολής του Νέου Ελληνικού Θεάτρου του Γιώργου Αρμένη και φοιτήτρια του τμήματος Θεατρικών Σπουδών του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Στο πλαίσιο των σπουδών της διδάχτηκε και συνεργάστηκε με πολλούς καταξιωμένους ανθρώπους του χώρου όπως: Γιώργος Αρμένης, Μάγια Λυμπεροπούλου, Στέφανος Κυριακίδης, Θέμης Πάνου, Στεφανία Γουλιώτη, Σωτήρης Χατζάκης, Έλενα Γεροδήμου κ.ά. Το 2020 συμμετείχε στη θεατρική παράσταση «Πράγματα δικά μου αληθινά» στη Νέα Σκηνή του ΘΟΚ. Ασχολείται επίσης με το τραγούδι και παίζει πιάνο.
Πρωταγωνίστησε και ξεχώρισε τόσο για το υποκριτικό της ταλέντο όσο και για τη φωνή της ερμηνεύοντας τραγούδια της παράστασης στην καλοκαιρινή παραγωγή του ΘΟΚ «Εσμέ». Παράλληλα, τη θαυμάσαμε για την ερμηνεία της στην παράσταση χωρίς λόγια «Still! Ένα άγαλμα που γύρισε τον κόσμο» του Σταύρου Σταύρου, τη συμμετοχή της στο θεατρικό αναλόγιο «Διδώ/ Ελίσσα» της Μαγδαλένας Ζήρα και την παρουσία της στην τηλεοπτική σειρά «Κάμπινγκ». Την περίοδο αυτή απέσπασε το Βραβείο Νέας Δημιουργού στα Βραβεία Θεάτρου ΘΟΚ 2021. Το φθινόπωρο πρωταγωνίστησε στο «Όνειρο καλοκαιρινής νύχτας και για παιδιά», του Σαίξπηρ στο πλαίσιο του Φεστιβάλ Κύπρια.
WHO IS WHO: Απόφοιτη του Παντείου Πανεπιστημίου στο Τμήμα Επικοινωνίας Μέσων και Πολιτισμού και του Νεοελληνικού Θεάτρου Γιώργου Αρμένη. Υπήρξε ιδρυτικό μέλος της ομάδας «Ιδέα». Σκηνοθέτησε και πρωταγωνίστησε στο «Ρωμαίος και Ιουλιέτα για Δύο» του Σαίξπηρ σε διασκευή της ομάδας Ιδέα, που παρουσιάστηκε σε Ελλάδα, Κύπρο, Σερβία, Μεξικό, Ελβετία, Πορτογαλία και Ισπανία (διακρίθηκε με το πρώτο Βραβείο στο φεστιβάλ Αλμάγκρο και βραβείο ΘΟΚ Χορογραφίας/Κίνησης), «Το δέντρο του Οιδίποδα» μια διασκευή επίσης της ομάδας, «Υπηρέτης δυο αφεντάδων» και τις «Γέφυρες». Συμμετείχε σε παραστάσεις του Εθνικού Θεάτρου και του ΘΟΚ. Σκηνοθέτησε την «Τελευταία μαύρη γάτα» του Ευγένιου Τριβιζά, το «Ως την άκρη της κλωστής» του Παντελή Κυραμαριού, την «Αριστοφανειάδα», όπου ανέβηκε στο Ηρώδειο στο πλαίσιο του Φεστιβάλ Αθηνών, το «Όνειρο καλοκαιρινής νύχτας» και την παράσταση «Καρτερία». Συμμετείχε σε ταινίες μεγάλου και μικρού μήκους. Τραγουδά, κάνει εκφωνήσεις και γνωρίζει τη νοηματική γλώσσα.
Στο πρώτο μισό του 2022 βρισκόταν στην παράσταση του Εθνικού Θεάτρου «Το αγόρι στο θεωρείο». Τηλεοπτικά και κινηματογραφικά συμμετείχε στην επιτυχημένη σειρά του Αnt1 ‘Τhe friend’ καθώς και στη σειρά «Φλόγα και Άνεμος» στην ΕΡΤ καθώς και στο ντοκιμαντέρ «Ο κόσμος του αύριο». Συμμετείχε για δεύτερη χρονιά στο 5ο παιδικό και εφηβικό διεθνές φεστιβάλ κινηματογράφου Αθήνας, δανείζοντας τη φωνή της σε παιδικές και εφηβικές ταινίες. Από τον Νοέμβρη του 2022 έως και σήμερα συμμετέχει στη sold out παράσταση «Μισάνθρωπος» του Μολιέρου σε σκηνοθεσία Γιάννη Κακλέα.
WHO IS WHO: :Διεθνής αθλήτρια στίβου, με σπουδές στη Βιολογία στο πανεπιστήμιο της Αλαμπάμα των Ηνωμένων Πολιτειών Αμερικής. Το 2019, μαζί με τη δίδυμη αδελφή της Φίλιππα, εντάχτηκαν στον σύλλογο Tierra y Mar (Γη και Θάλασσα) στη Βαλένθια της Ισπανίας και τέθηκαν υπό τις οδηγίες ενός εξαίρετου προπονητή και πρώην αθλητή, Ραφαέλ Μπλανκέρ. Στο πανεπιστήμιο της Βαλένθια απέκτησε και το μάστερ της στην εμβρυολογία.
Ένα νέο κεφάλαιο στη ζωή της άνοιξε από τον Μάιο του 2022 όταν η κορυφαία Κύπρια σπρίντερ των τελευταίων χρόνων, άφησε τη Βαλένθια και ζει μόνιμα πια στην Αθήνα, εκεί όπου προπονείται υπό τις οδηγίες του Κώστα Βογιατζάκη, κάνοντας φέτος την πρώτη (και πολύ σημαντική) χειμερινή προετοιμασία μαζί του. Οι Μεσογειακοί Αγώνες στο Οράν της Αλγερίας ήρθαν να επιβραβεύσουν την Ολίβια Φωτοπούλου, για την τεράστια προσπάθειά της, αφού κατέκτησε το Αργυρό μετάλλιο στα 200μ. και το Χάλκινο στα 100μ. και τη σκυταλοδρομία 4Χ100μ., αναδεικνύοντάς την ως την καλύτερη αθλήτρια της κυπριακής αποστολής. Επιπρόσθετα ήταν 2η στο Βαλκανικό Πρωτάθλημα 2022, Κραϊόβα (200μ.) και 1η στο Βαλκανικό Κλειστού 2022, Κωνσταντινούπολη (60μ.) Πέραν τούτων, ήταν 12η στα 200μ. και 20η στα 100μ. στο Πανευρωπαϊκό Πρωτάθλημα Στίβου στο Μόναχο, 27η στα 200μ. στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Στίβου στις ΗΠΑ. Είναι μόλις η δεύτερη Κύπρια αθλήτρια που τρέχει κάτω από τα 23 δευτερόλεπτα το 200άρι.
WHO IS WHO: Κύπρια τραγουδίστρια και στιχουργός με βάση της το Παρίσι, με διεθνή καριέρα και εμφανίσεις με την ομάδα μουσικών της σε ευρωπαϊκά φεστιβάλ μουσικής και όχι μόνο. Σπούδασε κλασική κιθάρα στο Εθνικό Ωδείο και φωνητική στο Κονσερβατόριο της Πράγας. Το 2004 έκανε το ντεμπούτο της με το πρώτο της άλμπουμ, υπογράφοντας με τη Sony Music στην Αθήνα. Το τραγούδι της ‘Sozinha’ -γραμμένο από την ίδια στα πορτογαλικά-, έγινε αμέσως μεγάλη επιτυχία στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. Το 2017, η παραγωγή του άλμπουμ της ‘Alasia’ έγινε στο Παρίσι, από τη γαλλική δισκογραφική εταιρεία Accords Croises. Φιλοξενήθηκε σε εκπομπές της Γαλλικής Ραδιοφωνίας και χαρακτηρίστηκε από τη γαλλική France Culture ως «μια φωνή κρυστάλλινη, που σε γοητεύει κατευθείαν με τη φινέτσα και το μοναδικό της χρώμα» αλλά και από τη γερμανική Die Welt ως «μια φωνή απέραντη, χωρίς σύνορα».
Πρόσφατα τελείωσε την ηχογράφηση του νέου της προσωπικού άλμπουμ που θα κυκλοφορήσει τον Ιούνιο του 2023. Θα εμφανιστεί τον Ιούλιο (2023) στο Les Suds a Arles, γαλλικό φεστιβάλ μουσικής με συμμετοχές σπουδαίων μουσικών παγκοσμίως, και στην Κύπρο.
WHO IS WHO: Αριστούχος απόφοιτος της Δραματικής Σχολής του Εθνικού Θεάτρου (1999-2002), βραβεύθηκε με το Βραβείο ΘΟΚ Γυναικείας Ερμηνείας για το ρόλο της Βάιολετ το 2014-2015 στην παράσταση «Μια Μέρα όταν ήμασταν νέοι» του Νικ Πέιν σε σκηνοθεσία Μάριου Μεττή και έλαβε εύφημο μνεία από το Φεστιβάλ Δράμας για το ρόλο της Μέλανι στην ταινία μικρού μήκους ‘Quidnunc’ σε σκηνοθεσία Χάρη Αγιώτη. Έπαιξε σημαντικούς ρόλους σε σπουδαία έργα του Αρχαίου Δράματος και είχε την τύχη να συνεργαστεί με σημαντικούς σύγχρονους σκηνοθέτες. Συνεργάστηκε με πολλές θεατρικές ομάδες του ελεύθερου θεάτρου σε Κύπρο και Ελλάδα, καθώς και με τον Θεατρικό Οργανισμό Κύπρου. Συμμετείχε σε Φεστιβάλ Θεάτρου στη Νέα Υόρκη, την Ιταλία και τη Γερμανία, στο Φεστιβάλ Αθηνών και Επιδαύρου, στο φεστιβάλ Δελφών, στην 9η θεατρική Ολυμπιάδα στην Toga Ιαπωνία, στο Φεστιβάλ Wutzhen στην Κίνα κ.ά. Επίσης έλαβε μέρος σε τηλεοπτικές και κινηματογραφικές παραγωγές σε Ελλάδα και Κύπρο.
Το 2022 βραβεύθηκε με το βραβείο καλύτερης γυναικείας ερμηνείας στο Φεστιβάλ κινηματογράφου της Δράμας, για την ταινία μικρού μήκους «Δάφνη» σε σκηνοθεσία της Τόνιας Μισιαλή και καλύτερης γυναικείας ερμηνείας στο Φεστιβάλ κινηματογράφου της Λεμεσού επίσης για την ίδια ταινία.
WHO IS WHO: Σπούδασε στη σχολή του Εθνικού Θεάτρου στην Αθήνα, από όπου αποφοίτησε το 2000 και ξεκίνησε να εργάζεται ως ηθοποιός κυρίως στο θέατρο. Το 2003 έκανε το ντεμπούτο της στον κινηματογράφο συμμετέχοντας στην ταινία «Μια υπέροχη μέρα». Ακολούθησε μία ακόμη κινηματογραφική συμμετοχή στη ταινία «Η σκόνη που πέφτει», την αμέσως επόμενη χρονιά. Έκτοτε έχει συνεργαστεί με διάφορους σκηνοθέτες στο εθνικό θέατρο και σε άλλες σκηνές, όπως ο Κώστας Τσιάνος, ο Δημήτρης Μαυρίκιος, ο Λευτέρης Βογιατζής, ο Νίκος Μαστοράκης, ο Δημήτρης Καραντζάς, ο Νίκος Καραθάνος, ο Θωμάς Μοσχόπουλος, ο Γιάννης Χουβαρδάς, η Λένα Κιτσοπούλου κι άλλοι. Στην τηλεόραση συμμετείχε σε διάφορες σειρές στην Κύπρο και την Ελλάδα όπως «Εκείνο το καλοκαίρι», «Έρωτας μετά», κ.ά. Το 2021, έπαιξε στη σειρά «42°C» και στην επιτυχημένη σειρά της ΕΡΤ1 «Τα Καλύτερά μας Χρόνια».
Το 2022 ερμήνευσε στην Επίδαυρο την «Ελένη» του Ευριπίδη σε σκηνοθεσία Βασίλη Παπαβασιλείου. Τον χειμώνα που μας πέρασε, ερμήνευσε τον μονόλογο ‘Αmalia Melancholia’, σε σκηνοθεσία της Ζωής Χατζηαντωνίου, βασισμένο σε επιστολές της βασίλισσας Αμαλίας, με τον οποίο πρόκειται να ταξιδέψει σε διάφορα φεστιβάλ. Φέτος πρωταγωνιστεί στη σειρά, επίσης της ΕΡΤ1, «Κάνε ότι κοιμάσαι» με τον Σπύρο Παπαδόπουλο.
WHO IS WHO: Σπούδασε Θέατρο στο Πανεπιστήμιο Αθηνών και στο Εθνικό Ωδείο Αθηνών, στο Τμήμα Σύγχρονου Τραγουδιού. Τραγούδησε σε συναυλίες που διοργάνωσε το Μουσικό Λύκειο που φοιτούσε, με τους Δημήτρη Μπάση, Χαρούλα Αλεξίου, Γιώργο Νταλάρα και Γιάννη Κότσιρα. Από το 2015 μέχρι σήμερα, έχει συμμετάσχει σε συναυλίες με τους Γιάννη Μαρκόπουλο, Χαράλαμπο Γαργανουράκη, Λάκη Χαλκιά, Αντώνη Μιτζέλο, Μιχάλη Χατζηγιάννη, Δημήτρη Μπάση, Γιώτα Νέγκα, Κώστα Μακεδόνα, Κατερίνα Κούκα, Στέλιο Διονυσίου, Παντελή Θαλασσινό, Γεωργία Νταγάκη και τη Βιολέτα Ίκαρη. Τον Σεπτέμβριο (2017) συμμετείχε στη μουσική παράσταση «Ζήτω το Ελληνικό τραγούδι» του Διονύση Σαββόπουλου, στο μεταλλείο της Σκουριώτισσας, στην Κύπρο. Τον Σεπτέμβριο (2021) ήταν μέλος στις μπάντες «Κάλεσμα» και «Μακρύδρομος».
Τον Απρίλιο 2022 συνίδρυσε τη «Μικρή Άρκτο», έναν χώρο με ζωντανή μουσική στην Παλιά Λευκωσία και τον Ιούλιο του ίδιου χρόνου κυκλοφόρησε την πρώτη της δισκογραφική δουλειά, με τίτλο «Εκδοχή», σε μουσική Σπύρου Παρασκευάκου και στίχους Σταύρου Σταύρου. Τον Απρίλιο 2023 κυκλοφόρησε το single «Αν Είναι Έτσι Η Αγάπη» από την Panik Record, ένα ντουέτο με τον Άγγελο Τσίγα, σε ενορχήστρωση Κώστα Καλημέρη και μουσική Μιχάλη Χατζηγιάννη, στο πλαίσιο του project «Παιδί Δικό Σου» για τα 20 χρόνια της Ελεάνας Βραχάλη στη δισκογραφία. Το single συνοδεύεται από ένα κινηματογραφικής αισθητικής video σε σκηνοθεσία Γιάννη Μιχελόπουλου.
WHO IS WHO: Σε ηλικία 5 χρόνων ξεκίνησε να μελετά πιάνο με τη γιαγιά της, Vergine Yenovkian και αργότερα βιολοντσέλο με την Όλγα Ντρουγκαλόβα-Αργυρίδου στο Ωδείο του Δήμου Λεμεσού. Το 1988 επιλέγεται ως ιδρυτικό και μόνιμο μέλος της Κρατικής Ορχήστρας Νέων Κύπρου ως Α΄ Βιολοντσέλο. Το 1991 συνεχίζει τις σπουδές της στην Αθήνα με καθηγητές στο Βιολοντσέλο τους Granit Kamperi και Claire Demeulenaire και παράλληλα συμμετέχει στη Συμφωνική Ορχήστρα του Πανεπιστημίου Αθηνών και αριστεύει στο Πτυχίο Αρμονίας. Το 1995 στην Ουγγαρία παίρνει μαθήματα Βιολοντσέλου και Μουσικής Δωματίου από τον Zsolt Puskas στο Κρατικό Κονσερβατόριο St. Istvan Βουδαπέστης και Θεωρητικών Μουσικής από την Franciska Ispan (Μουσική Ακαδημία Liszt Ferenc Βουδαπέστης). Από το 1997 ζει στην Αθήνα, όπου συνεργάζεται με τους συνθέτες Μίκη Θεοδωράκη, Νότη Μαυρουδή, Στέφανο Κορκολή, Νίκο Κυπουργό, Ηλία Ανδριόπουλο, Μίμη Πλέσσα κ.ά. σε συναυλίες και δισκογραφικά. Τα τελευταία χρόνια συμμετείχε σε συναυλίες κλασικής και σύγχρονης μουσικής σε πολλές χώρες ευρωπαϊκές και μη. Από το 2001 συνεργάζεται μόνιμα με τη Μαρία Φαραντούρη στις συναυλίες της, ενώ από το 2004-2009 υπήρξε μόνιμο μέλος στην Ορχήστρα «Μίκης Θεοδωράκης».
Το 2022 ήταν μέλος της ζωντανής ορχήστρας της θεατρικής παράστασης, στην Αθήνα, «Η Αυλή των Θαυμάτων» του Ιάκωβου Καμπανέλλη σε μουσική Στέφανου Κορκολή με τον ίδιο στο πιάνο. Από τον Σεπτέμβριο 2022 μέχρι τον Μάρτιο 2023 ήταν σε στούντιο ηχογραφήσεων με τον συνθέτη και ερμηνευτή Κώστα Χατζή για τα νέα του τραγούδια που θα κυκλοφορήσουν το 2023. Τον Αύγουστο 2022 έδινε καθημερινά συναυλίες με το Duetto16 στο Καστελόριζο ως προσκεκλημένη του Διεθνούς Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ.
WHO IS WHO: Είναι μουσικός δημιουργός και υπογράφει την τέχνη της ως «Nama Dama». Η μουσική της είναι ένας συνδυασμός κλασικής, ηλεκτρονικής και παραδοσιακής μουσικής, που συνοδεύεται με ατμοσφαιρικά αλλά και έντονα φωνητικά. Κυκλοφόρησε το πρώτο της EP ‘Confessions to my Songbird’ το 2020. Ασχολείται κυρίως με το θέατρο, την εκπαίδευση και τις παραστατικές τέχνες. Παράλληλα, διοργανώνει μηνιαίες μουσικές συναντήσεις αυτοσχεδιασμού με όνομα J.A.M. Nicosia για τους νέους Κύπριους μουσικούς. Το 2021 συνεργάστηκε για το συλλογικό δίσκο του ευρωπαϊκού προγράμματος Eurotoire ‘On a red Thursday’ σε δυο κομμάτια του δίσκου, το ‘Cuckoo Bird’ και το ‘Jesus Song’ και έβαλε τη φωνητική πινελιά της και σε άλλα κομμάτια του δίσκου.
Έχει συνεργαστεί με τον ΘΟΚ την περίοδο 2022-2023 στην παράσταση «Λυσσασμένη Γάτα» (σκηνοθ. Πάρις Ερωτοκρίτου) ως μουσικός επί σκηνής και δασκάλα φωνητικής, καθώς και σε ανεξάρτητες παραστάσεις της θεατρικής ομάδας «Σόλο για Τρεις»: «Οξυγόνο» σκηνοθ. Χριστόδουλος Αντρέου) ως συνθέτης και μουσικός επί σκηνής και με τη Μαρίνα Κατσαρή στην ανεξάρτητη μουσικοαφηγηματική παράσταση «Ιστορίες από τη Σπηλιά» ως συνθέτης και μουσικός επί σκηνής και ηθοποιός. Ετοιμάζει τον δεύτερό της δίσκο και κάνει τις δικές της Nama Dama εμφανίσεις, μέσα από τις οποίες πειραματίζεται με μουσική αφήγηση και performance art – Σύνθεση και παραγωγή EP από το ντουέτο CYPD, ‘Eat Me Raw’ (Fengaros Festival), Sapiens (TEDX Limassol). Στα Βραβεία Θεάτρου ΘΟΚ 2022 είχε προταθεί για το Βραβείο Νέου Δημιουργού της Χρονιάς.
WHO IS WHO: Απόφοιτος της Σχολής του Θεάτρου Τέχνης Καρόλου Κουν στην Αθήνα, όπου συμμετείχε σε παραστάσεις του Θεάτρου Τέχνης. Με τις «Όρνιθες» του Αριστοφάνη σε σκηνοθεσία Καρόλου Κουν, παίζει για πρώτη φορά στην Επίδαυρο. Με την επιστροφή της στην Κύπρο, συνεργάζεται με τον ΘΟΚ, το Θέατρο Σκάλα, το Θέατρο Ένα και την ΕΘΑΛ. Το 2000, μπαίνει στον κόσμο των ΜΜΕ κυρίως στον ρόλο της παρουσίασης στο ΡΙΚ και το ΣΙΓΜΑ, όπου είχε την επιμέλεια και ευθύνη παραγωγής των εκπομπών. Το 2013 επιστρέφει στην ΕΘΑΛ στο «Φονικές Απιστίες» και τα «Στάλλερχοφ» σε συνεργασία με την Ομάδα ONE/OFF, «Άλλα Λόγια να αγαπιόμαστε» και στις «Θεσμοφοριάζουσες». Έπαιξε σε σειρές εποχής στο ΡΙΚ, στο ΣΙΓΜΑ, στον ΑΝΤ1 και στον Άλφα. Συνεργάστηκε με το Θέατρο Versus στο «Το Τίμημα», στο «Οργισμένα Νιάτα» και στο «Ήταν Όλα τους Παιδιά μου». Συμμετείχε σε τρεις κινηματογραφικές ταινίες τις ‘Kalabush’ του Ά.Φλωρίδη, ‘Embryo Larva Butterfly’ του Κ.Παπαβασιλείου και «Η Φυγή» της Μ.Λάρκου. Το 2021 συμμετείχε στη παραγωγή του OPEN Ελλάδος «Τελευταία Ώρα».
Το 2022 συνεργάζεται με τη σκηνοθέτιδα Μαρία Κυριάκου στο έργο του βραβευμένου Σκωτσέζου συγγραφέα Kieran Hurley ‘Mouthpiece’. Μετά την πρώτη επιτυχημένη σειρά παραστάσεων που δόθηκαν το 2022, η παράσταση επέστρεψε το 2023 και έκλεισε τον κύκλο των παραστάσεων τον Απρίλιο.
WHO IS WHO: Πραγματοποίησε τις προπτυχιακές της σπουδές στη νομική στο Πανεπιστήμιο Queen Mary του Λονδίνου και τις μεταπτυχιακές σπουδές της στο Περιβαλλοντικό δίκαιο στο University College του Λονδίνου. Ολοκλήρωσε το διδακτορικό της με πλήρη υποτροφία στο King’s College London το 2017. Η διατριβή της δημοσιεύτηκε ως μονογραφία και ήταν ανάμεσα στα επικρατέστερα βιβλία για το βραβείο SLS Peter Birks Book Prize for Outstanding Legal Scholarship 2020. Προηγουμένως εργάστηκε στην Επιτροπή Αναφορών του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και διετέλεσε Επισκέπτρια Λέκτορας στο Ευρωπαϊκό Δίκαιο και στο Περιβαλλοντικό Δίκαιο στο King’s College London. Πριν τον διορισμό της ως λέκτορας δημοσίου δικαίου στο Πανεπιστήμιο Κύπρου το 2019, ήταν μεταδιδακτορική ερευνήτρια στο Max Weber Programme, European University Institute. Οι δημοσιεύσεις της εστιάζουν στην παγκόσμια εμβέλεια του ευρωπαϊκού δικαίου, στην πρόσβαση στη δικαιοσύνη σε περιβαλλοντικά ζητήματα και στις πηγές χρηματοδότησης της ΕΕ ως εργαλείο επίτευξης της Ευρωπαϊκής Πράσινης Συμφωνίας.
Τον Δεκέμβριο του 2022, διορίστηκε και ανελίχθηκε σε Επίκουρη Καθηγήτρια. Στο Πανεπιστήμιο Κύπρου διδάσκει μαθήματα σχετικά με το περιβαλλοντικό δίκαιο, το δίκαιο κλιματικής αλλαγής, τις θεμελιώδεις αρχές του δικαίου της ΕΕ και το διοικητικό δίκαιο της ΕΕ. Κατέχει θέση επιμελήτριας στο επιστημονικό περιοδικό Journal of Environmental Law. Τον Δεκέμβριο του 2022 έλαβε το βραβείο «Κυπριακό Βραβείο Έρευνας – Νέος Ερευνητής» στην κατηγορία «Κοινωνικές και Ανθρωπιστικές Επιστήμες». Το επιχορηγημένο έργο του βραβείου αποσκοπεί στην εδραίωση και τη διεύρυνση της έρευνας στο ευρωπαϊκό δίκαιο περιβάλλοντος, εξετάζοντας τόσο εσωτερικές όσο και εξωτερικές διαστάσεις.
WHO IS WHO: Σπούδασε Βιολογικές Επιστήμες (BSc) και έκανε μεταπτυχιακό στην Πειραματική Μοριακή Βιολογία (MSc)και διδακτορικό στο Τμήμα Βιολογικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Κύπρου. Μέλος του Κέντρου Μελέτης Αιματολογικών και άλλων Κακοηθειών από το 2021, στοχεύει στην ανακάλυψη θεραπευτικών στόχων κατά του καρκίνου, καθιερώνοντας σημαντικές τεχνολογίες, τις οποίες και καθιστά διαθέσιμες τόσο στην τοπική όσο και τη διεθνή επιστημονική κοινότητα. Καθιέρωσε την τεχνολογία επεμβατικής γονιδιωματικής CRISPR-Cas9 στο Κέντρο Μελέτης Αιματολογικών κι άλλων Κακοηθειών με στόχο την ανακάλυψη τρωτών σημείων του καρκίνου και την εξεύρεση νέων θεραπειών. Έχει καθιερώσει το έντερο της Δροσόφιλας ως ένα εξαιρετικό μοντέλο συνεργασίας διαφορετικών ιστών, που ρυθμίζει τον πολλαπλασιασμό των ενήλικων βλαστοκυττάρων, την αναγέννηση του επιθηλίου και την ανάπτυξη όγκου. Τώρα, το ερευνητικό της έργο επικεντρώνεται στη μελέτη των παιδικών καρκίνων. Πρόσφατα μεταφέρθηκε στο Wellcome-MRC Cambridge Stem Cell Institute, όπου διερευνά τις μοριακές οδούς της λευχαιμογένεσης και στοχεύει στην εξεύρεση υποσχόμενων θεραπευτικών στόχων για τη θεραπεία της Οξείας Μυελογενούς Λευχαιμίας. Έχει αναπτύξει σημαντικές συνεργασίες με διεθνή ερευνητικά ιδρύματα, όπως το Huntsman Cancer Institute στη Γιούτα των ΗΠΑ και το Πανεπιστήμιο του Κέιμπριτζ στο ΗΒ.
Έλαβε το βραβείο Αριστείας από τη Σχολή Θετικών και Εφαρμοσμένων Επιστημών του Πανεπιστημίου Κύπρου και το βραβείο Αριστείας από το Τμήμα Βιολογικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Κύπρου. Το 2022 της απονεμήθηκε το «Κυπριακό Βραβείο Έρευνας – Νέος Ερευνητής» στην κατηγορία των «Επιστημών Ζωής» ως Μεταδιδακτορική Ερευνήτρια στο Κέντρο Μελέτης Αιματολογικών και άλλων Κακοηθειών (ΚΕΜΑΚ) του Καραϊσκάκειου Ιδρύματος και Ερευνητική Συνεργάτιδα στο Πανεπιστήμιο του Κέιμπριτζ.
WHO IS WHO: Απέκτησε πτυχίο Αρχαιολογίας από το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης και διδακτορικό στη Βιολογική Ανθρωπολογία από το Πανεπιστήμιο του Cambridge. Είναι Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Βιοαρχαιολογίας στο Ερευνητικό Κέντρο Επιστήμης και Τεχνολογίας για την Αρχαιολογία και τον Πολιτισμό (STARC) του Ινστιτούτου Κύπρου. Μελετά ανθρώπινα σκελετικά κατάλοιπα στη Μεσόγειο από την προϊστορική εποχή έως τον Μεσαίωνα. Κατείχε μεταδιδακτορικές θέσεις στη Βρετανική Σχολή Αθηνών και στην Αμερικανική Σχολή Κλασικών Σπουδών στην Αθήνα, καθώς και υποτροφία Marie Skłodowska-Curie στο Πανεπιστήμιο του Σέφιλντ. Έχει δημοσιεύσει πάνω από 90 επιστημονικά άρθρα και κεφάλαια βιβλίων, συμπεριλαμβανομένου του εγχειριδίου «Osteoarchaeology», το οποίο έλαβε εύφημο μνεία από την Ένωση Αμερικανών Εκδοτών. Έχει επίσης συγγράψει τέσσερις οδηγούς ανοιχτής πρόσβασης για τη βιοαρχαιολογία και τη στατιστική ανάλυση, οι οποίοι χρησιμοποιούνται από χιλιάδες επιστήμονες παγκοσμίως.
Είναι συνεπιμελήτρια της δεύτερης έκδοσης της Εγκυκλοπαίδειας Αρχαιολογίας του έγκριτου εκδοτικού οίκου Elsevier και συντονίζει 250 συγγραφείς από όλο τον κόσμο με την πρόθεση να δημιουργήσουν ένα μείζον και συμπεριληπτικό έργο αναφοράς, που θα εκφράζει τους αρχαιολόγους ανά τον κόσμο. Πρόσφατα ανέλαβε τη συνεπιμέλεια του κορυφαίου περιοδικού Journal of Archaeological Science, ενώ το 2022 τιμήθηκε με το διεθνές βραβείο Dan David για τη συμβολή της στη μελέτη του παρελθόντος. Παράλληλα έχει συγγράψει ένα βιβλίο οστεοαρχαιολογίας για παιδιά κι έχει συντονίσει τη συγγραφή ενός βιβλίου με εκπαιδευτικές δραστηριότητες για τις αρχαιολογικές επιστήμες. Από το 2022 πραγματοποιεί μεταπτυχιακές σπουδές στο Πανεπιστήμιο του Λονδίνου στο αντικείμενο της μάθησης και διδασκαλίας στην τριτοβάθμια εκπαίδευση.
WHO IS WHO: Σπούδασε στο Πανεπιστήμιο του Cambridge με πλήρεις υποτροφίες, στο πρώτο πτυχίο, το μεταπτυχιακό και το διδακτορικό. Είναι Καθηγήτρια Μηχανικής Περιβάλλοντος στο Πανεπιστήμιο Κύπρου, Πρόεδρος του Τμήματος Πολιτικών Μηχανικών και Μηχανικών Περιβάλλοντος και Ιδρύτρια του Εργαστηρίου-Νησίδα Αριστείας Περιβαλλοντικής Ρευστομηχανικής του Τμήματος Πολιτικών Μηχανικών και Μηχανικών Περιβάλλοντος. Διετέλεσε η πρώτη Διευθύντρια του Διατμηματικού Μεταπτυχιακού Προγράμματος της Πολυτεχνικής Σχολής «Ενεργειακές Τεχνολογίες και Αειφόρος Σχεδιασμός». Η έρευνά της εστιάζεται σε περιβαλλοντικά προβλήματα, όπως η ατμοσφαιρική δυναμική, η διασυνοριακή μεταφορά ρύπανσης, η παγκόσμια και τοπική κλιματική αλλαγή και οι κοινωνικο-πολιτικές προεκτάσεις τους. Διετέλεσε Επισκέπτρια Καθηγήτρια στο Ομοσπονδιακό Πολυτεχνείο της Ζυρίχης και Επισκέπτρια Ερευνήτρια της Ουνέσκο στο Ινστιτούτο Τεχνολογίας της Μασαχουσέτης των ΗΠΑ. Έχει δημοσιεύσει πάνω από 100 άρθρα σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά και πρακτικά συνεδρίων, μερικά από τα οποία έχουν βραβευτεί από διεθνείς επιστημονικές επιτροπές.
Διατελεί μέλος διεθνών, εθνικών και ευρωπαϊκών επιτροπών αξιολόγησης έρευνας, καθώς και κριτής σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά. Μεγάλο μέρος της ηθικής ικανοποίησής της από την επιστημονική έρευνα αποτελεί ο κοινωνικός της αντίκτυπος. Η επιστημονική πρόοδος και η αριστεία έχουν κοινωνικο-πολιτικό συγκείμενο και ως εκ τούτου νιώθει υποχρέωσή της τη συγκρότηση συνείδησης για συμπερίληψη, ενσωμάτωση και σεβασμό στη διαφορετικότητα για ίσες ευκαιρίες στην ορατότητα κι αναγνώριση.
WHO IS WHO: Ολοκλήρωσε τις προπτυχιακές της σπουδές στο Τμήμα Ιστορίας και Αρχαιολογίας του Πανεπιστημίου Κύπρου και συνέχισε με Μάστερ και Διδακτορικό στο Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης. Κατά τη διάρκεια των σπουδών της, έλαβε υποτροφίες από το Ίδρυμα Λεβέντη, την Ελληνική Αρχαιολογική Εταιρεία Ηνωμένου Βασιλείου κι άλλους φορείς. Με την ολοκλήρωση της διδακτορικής της έρευνας, έλαβε μεταδιδακτορικές χορηγίες από τα ευρωπαϊκά προγράμματα Marie Sklodowska Curie, το Πανεπιστήμιο Κύπρου και το Αμερικάνικο Αρχαιολογικό Ινστιτούτο Κύπρου (CAARI). Συμμετέχει σε πολλά ανασκαφικά και ερευνητικά αρχαιολογικά προγράμματα που διεξάγονται στην Κύπρο, την Ελλάδα και το Ισραήλ ως επιστημονικός συνεργάτης για τη μελέτη αρχαίων καταλοίπων, όπως για παράδειγμα στην Παλαίπαφο, στο Λευκαντί Εύβοιας και τις Μυκήνες. Η έρευνά της έχει παρουσιαστεί σε πλήθος επιστημονικών συνεδρίων και έγκριτων ακαδημαϊκών δημοσιεύσεων. Από το 2021 είναι Επίκουρη Καθηγήτρια Ερευνήτρια στην Ερευνητική Μονάδα Αρχαιολογίας του Πανεπιστημίου Κύπρου, διευθύνοντας το πρόγραμμα ‘ComPAS’, μετά από χορηγία που έλαβε από το Ευρωπαϊκό Συμβούλιο Έρευνας, ύψους πέραν των 1,25 εκατομμυρίων ευρώ.
Αυτή την περίοδο, μαζί με την ομάδα της εφαρμόζουν μια σειρά διεπιστημονικών αναλύσεων και πρωτοποριακών μεθόδων για τη μελέτη εισηγμένων αντικειμένων σε αρχαιολογικά στρώματα της προϊστορικής και πρωτοϊστορικής Κύπρου που στοχεύει στην ανάδειξη του κεντρικού ρόλου που κατείχε το νησί στα δίκτυα των επαφών με άλλες Μεσογειακές πολιτείες. Από το 2022 αποτελεί μέλος του AcademiaNet και το ίδιο έτος τιμήθηκε από το ΙδΕΚ για την επιτυχία της στη διασφάλιση ERC Starting Grant.